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https://ah.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/110163| 題名: | iCHEF-POS系統商業模式創新之研究 The business model innovation of POS system : a case study of iCHEF |
作者: | 蔡佳縈 Tsai, Jia Ying |
貢獻者: | 溫肇東 蔡佳縈 Tsai,Jia Ying |
關鍵詞: | 雲端POS系統 商業模式創新 Cloud POS system Business model innovation |
日期: | 2017 | 上傳時間: | 1-Jun-2017 | 摘要: | 物聯網概念逐漸成熟之下，舊有產業知識與概念被顛覆，智慧化發展開啟產業新時代。台灣近年來以微型創業盛行，不需要太多資本，簡單的設備就可成立一家餐廳，也因此創業門檻大大降低，造就餐飲業以每年2-3%的比率增加，而大多數餐廳中必備且關鍵的設備-ＰＯＳ機台，卻還停留在舊有思維，不僅佔了不少花費在創業者初期成本以外，也會需要較長時間將成本回收，更因為ＰＯＳ機台為固定成本，後續折舊及保養問題也是餐飲業創業者需要多費心力的重點。 \n結合雲端技術的ＰＯＳ機台雖需耗費較多時間研發，在概念驗證、場域驗證及商業驗證上也需要比傳統POS系統更縝密的考量，但與傳統pos相比，雲端POS不論在介面的易用性、資訊的即時性及改善工作場域的效率上，皆有顯著改善。除傳統ＰＯＳ注重的技術升級外，雲端POS提供更多面向的整合式解決方案，大大改變了整個產業的商業模式。\n本研究以iCHEF為個案，目的為探討新產業環境之下，企業如何創造新的商業模式，推動產業典範移轉。本研究所得之結論為：雲端ＰＯＳ系統成功的商業模式中，雖然產品技術研發能力仍為關鍵因素之一，但其中企業的創新能力、社群操作力等軟實力的培養更是決定能否維持長期競爭優勢的根基。\n關鍵字：雲端ＰＯＳ系統、商業模式創新 | 參考文獻: | 參考文獻\n一、 中文文獻\n1.李永銘（2011）。VPRC。資訊經濟。\n2.林金定、嚴嘉楓、陳美花（2005）。質性研究方法：訪談模式與實施步驟分析。身心障礙研究期刊，第3卷，第2期，122-136頁。\n3.洪健銓（2013）。餐飲業行動商務訂購服務創新商業模式之研究－以A公司為例。東吳大學，企業管理研究所，台北市。\n4.洪千琇（2013）。交易性社群之商業模式設計-以臉書童裝合購社團為例。國立交通大學，管理學院資訊管理學程，新竹市。\n5.陳安美（2011）。POS技術升級的商業模式創新研究-以A公司為例。東吳大學，企業管理研究所，台北市。\n6.陳玉潔（2014）。餐飲業雲端POS系統行動商務創新商業模式之研究。東吳大學，企業管理研究所，台北市。\n7.陳啟明（2015）。台灣POS廠商的國際化策略 –以Posiflex振樺電子為例。國立交通大學，管理學院經營管理學程，新竹市。\n8.郭思偉（2014）。台灣群眾募資網站商業模式初探。國立臺北大學，企業管理研究所，新北市。\n9.張逸凡（2011）。POS觸控式圖文系統於餐飲業之應用現況及趨勢研究。國立臺灣藝術大學，圖文傳播藝術學系碩士班，新北市。\n10.黃煜庭（2015）。廚具產業商業模式之研究。東吳大學，企業管理研究所，台北市。\n11.劉素霖（2012）。連鎖零售業雲端技術管理平台商業模式創新之探索性研究。東吳大學，企業管理研究所，台北市。\n\n二、 英文文獻\n1.Afuah, A .and Tucci, C.L. 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資料來源: | http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0103364131 | 資料類型: | thesis |
| Appears in Collections: | 學位論文 |
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