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Title: 食品安全對國民健康之研究- 以美牛為例
Research On Food Safety To National Health- Take American Beef As An Example
Authors: 謝佩宸
Hsieh, Pei-Chen
Contributors: 朱新民
Shu, Hsin-Min
謝佩宸
Hsieh, Pei-Chen
Keywords: 食安五環
食品安全
美牛進口
CAC
Date: 2022
Issue Date: 2022-05-02 15:04:40 (UTC+8)
Abstract: 摘要
以食品安全對國民健康之研究─以美牛為例,來說明我國在食品安全管理缺口的處理過程,及在修法的歷程。相關規劃及過程當中,皆由”人”發起及進行管理,但人為作業無法完全避免疏忽及遺漏,如何改善及補足管理作業缺口,防堵食品安全破口,提升國民食品健康意識,政府機關以風險分析融入食安五環制度當中,內文將兒時遊戲-跳圈圈,以輕鬆方式帶入並詳細說明。
針對政府開放美牛進口相關操作過程,提出疑問並加以尋找解答,並就其中衍生出來的食品安全管理破口、疾病、檢疫、健康、貿易、等方面,進行個別的探討及研究,以降低人民的知識怠惰。
台灣為島國,面積狹小但卻人口稠密,多數物資皆仰賴進口及貿易,以美牛進口面向,來正視食品安全風險分析,並期望在接下來的對外貿易戰略及戰術之中,能提供一絲見解,來突破或規避未來貿易的枷鎖,並能針對規劃及作業上能有通盤及全局的思考與對應,減少見招拆招及緊急應對下產生決策錯誤的機率。
Reference: 中文部份
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Description: 碩士
國立政治大學
國家安全與大陸研究碩士在職專班
107981024
Source URI: http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0107981024
Data Type: thesis
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