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Title: e世代國際連鎖速食業經營模式之研究
Authors: 王鳳至
Contributors: 周宣光
王鳳至
Keywords: 連鎖速食業
Date: 2007
Issue Date: 2010-04-09 14:48:04 (UTC+8)
Abstract: 隨著時代潮流而蓬勃發展的餐飲業,很自然地成為人類生存極重要的行業。隨著人類文明社會的變遷、日益改變的生活型態、便利的交通,餐飲業呈現了空前的發展。由於市場上各式各樣的餐廳崛起之後,而又快速的消失,實令人不勝唏噓,也為日後餐飲業在管理上埋下無限的危機。
不同餐飲業者之間相互競爭,商品在短期間內很快被模仿,且在無法取得專利的情況下,業者必需藉由提升餐飲的服務品質,來滿足顧客的需求,但如果能發展一套較具競爭力的經營模式,將可以建立自己的不易被模仿的競爭優勢。本研究主要在針對國際連鎖速食業經營模式之研究,闡述其相關之研究背景、研究動機、研究目的及研究步驟。
Reference: 壹、英文部分
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貳、中文部分
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參、網站部分
1. 台灣麥當勞:http://www.mcdonalds.com.tw/,存取時間:2006年12月12日
Description: 碩士
國立政治大學
資訊管理研究所
93932608
96
Source URI: http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0093932608
Data Type: thesis
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