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題名 臺北市商業土地使用與旅次活動關係之研究 : 以餐館業為例
作者 蘇麗惠
貢獻者 韓乾
蘇麗惠
日期 1986
上傳時間 5-May-2016 15:02:43 (UTC+8)
摘要 論文提要
     交通是因人類活動空間分佈地點不同而發生的,都市裡活動的空間係隨活動性質而分佈,因此所謂交通問題,事實上與人類活動、土地使用彼此交互影響。
     都市是人類聚居的結果,都市各種土地使用之規劃原是靜態的實質供給,因人類活動產生位移,才使各種用地產生使用活動,具有吸引旅次之效果。人類位移,完成旅次活動目的,均有賴交通運輸設施之輔助,而交通設施對於商業土地使用之可及性影響重大,故本研究針對商業土地使用與交通旅次建立基本關係模式。
     因人類是活動的主體,故本研究以人旅次活動為基本衡量單元,又鑑於商業土地使用種類繁多,乃以七十年度台閩地區工商普查報告之商業類分類為標準,最後決定選擇以餐館業為例,進行商業土地使用與旅次活動之基本關係研究,分別探討旅次活動特性之關聯性,並建立餐館業使用之旅次吸引迴歸模式,尋找餐館使用影響旅次吸引之因素,以為其他業別建立關係模式之參考,並為土地使用規劃與交通設施建設相互整合提供基本參考依據。
     茲就各章重點簡述如下:
     第一章 緒論:首先針對土地使用與交通旅次相互影響等問題進行陳述,分析相互關係,並提出土地使用與交通設施建設未能充分協調之後果,引出選擇餐館為例之伏筆。
     第二章 相關理論與文獻回顧:闡述各相關理論並評述相關實證研究,以為本研究建立基本理論架構之依據。
     第三章 研究方法:首先進行研究設計建立研究架構。然後解析資料蒐集與處理,詳述研究對象、研究地區、研究樣本之選定,並說明本研究採用之分析方法。
     第四章 旅次活動特性與基本社經屬性分析:針對本研究旅次活動特性問卷調查結果進行分析,探討餐館吸引旅次之活動目的,旅次特性,並分析支持旅次活動之基本社經屬性與旅次活動之關聯。
     第五章 餐館土地使用與旅次吸引關係之分析:首先分析本研究調查而得之餐館吸引旅次量之情形,進而由影響旅次吸引因素分析,搜尋最佳自變數組合,進而建立旅次吸引迴歸方程式之理想模型。首先只考慮土地使用影響因素,得到一種結果;第二部分則增加經營方式之變數,得到解釋力較佳之結果。
     第六章 研究發現:扼要說明第四章與第五章分析與討論之結果。
     第七章 結論與建議:根據本研究之結果,分別提出商業土地使用規劃與交通設施建設之結論與中肯建議。
參考文獻 參考書目
     1.唐富藏主持,中央研究院經濟研究所研究,台北市都市經濟基礎研究,台北市政府工務局都市計劃處委託,民國70年6月。
     2.邱探,邱穀合譯,都市與交通,銀來圖書出版有限公司,民國59年2月。
     3.劉錚錚,都市經濟學選論,民國63年5月,初版。
     4.施鴻志,都市交通計畫-理論﹒實務-,國立編譯館主編,茂昌圖書有限公司發行,民國73年9月,初版。
     5.林麗玉,「運輸系統對都市發展結構之影響」,規劃師5,民國67年5月。
     6.王濟昌,「論都市發展」,規劃師10,民國72年6月。
     7.陳秀如,台北市中心商業區土地使用之研究,中興都市計劃研究所碩士論文,民國62年4月。
     8.鈕元鼎,都市商業區交通設施容量與建築容積管制相互影響之研究,成大土研所碩士論文,民國68年。
     9.邱錦祥,都市規模與路網關係之研究,中興都市計劃研究所碩士論文,民國69年7月。
     10.劉天然,台北市快速道路系統與都市發展,中興都市計劃研究所碩士論文,民國65年6月。
     11.陳覺惠,台北市住宅地區商業設施之研究,成大建築研究所碩士論文,民國66年5月。
     12.錢學陶,「台北市商業區系統之建立及其分區管制」,台銀季刊,第27卷第3期,民國65年9月。
     13.張聰明,台北市商業用地之研究,中興都市計劃研究所碩士論文,民國63年6月。
     14.蔡兆陽,台北市都市發展與建築物成長關係模式之研究,民國67年4月。
     15.邵棟綱,商業地區建築規模與街廓尺度關係評價-以台北市中心商業區為實例,成大建築研究所碩士論文,民國71年5月。
     16.劉錚錚,「台北市商店分佈之型態及其經濟動機」,大陸雜誌,第37卷1、2期,民國57年7月。
     17.陳伯中,都市地理學,三民書局,民國72年10月,初版。
     18.行政院經建會住宅及都市發展處,台灣地區國民生活結構調查分析報告,民國67年11月。
     19.王文麟,「台北市停車問題之研究」,運輸計劃季刊,第14卷第1期,民國74年3月。
     20.黎文清,運輸系統對土地使用影嚮之研究,中興大學都市計劃研究所碩士論文,民國71年6月﹒
     21.姜渝生等,「運輸需求預測-旅次之產生,台北地區綜合運輸研究之二」,運輸計劃季刊,第2卷第2期,民國62年4月。
     22.王立人,從活動觀點對商業空間模式之探討,成大建築研究所碩士論文,民國71年5月。
     23.王安強,台北市商業設施放次吸引預測模型之建立與應用-以本籍商業銀行、百貨公司、電影院為例,台大土木工程研究所碩士論文,民國71年6月。
     24.王鴻楷,高雄市土地使用管制規劃,第二期研究報告,高雄市政府工務局委託台大土木工程研究所都市計劃研究室研究,民國73年6月。
     25.辛晚教,都市及區域計劃,中國地政研究所印行,民國73年2月,三版。
     26.周一夔,都市經濟學,國立編譯館出版,正中書局印行,民國66年1月,初版。
     27經建會住都處,台灣地區都市土地混合使用與建築容積管制之研究,民國67年。
     28.周一夔,市地經濟學,中國地政研究所,台灣土地銀行研究室印行,民國61年12月。
     29.洪文雄,「住宅兼用營業場所之比較研究」,境與象,民國63年4月。
     30.蔡文彩,「台北地區機能活動之日週期變化」,師大地理學研究報告,第3期,民國66年。
     31.顏月珠,商用統計學,三民書局,民國74年10月。
     32.劉錚錚,「台灣的都市體系與人口、都市公共設施及商業機能之關係」,總統蔣公逝世週年紀念論文集,民國65年。
     33.莊武釗,台北市商業區商業活動特性之研究,中興大學都市計劃研究所碩士論文,民國74年6月。
     34.陳定國,企業管理(企業研究方法一篇),三民書局,民國71年。
     35.謝安田,企業研究方法,水牛出版社總經銷,民國68年。
     36.林清山,心理與教育統計學,東華書局,民國73年10月。
     37.吳宗正,?歸分析-理論與應用-,復文書局,民國73年10月。
     38.台北市政府市民對市政建設意向調查工作小組編印,台北市政府市政建設意向調查報告,71年3月:第二梯次專案調查,市民居住環境,醫療保健衛生;民國71年9月。
     39陳坤宏,台北市消費者空間選擇行為與空間結構關係之研究,文化大學實業計劃研究所工學組碩士論文,民國74年6月
     40.張芳旭,由成大學生交通行為探討旅次吸引的研究-以自助餐為例,成大都市計畫學系學士論文,民國70年5月。
     41.淡江大學都市設計與環境規劃研究室,台北市都市活動體系與相關設施研究,台北市政府委託,民國68年7月。
     42.黃大洲、廖敏琚,「台北市地價分佈模式與變遷」,台灣土地金融季刊,第19卷第2期,民國71年6月。
     43.林英彥,土地經濟學通論,文笙書局印行,民國70年5月。
     44.中興大學都研所,「台北市都市計畫加油站用地規劃專案研究」研究報告,中油委託,民國72年9月。
     45.Bureau of Public Roads, Trip Generation Analysis U.S.Department of Transportation, Washington D.C.,1975。
     46.Blunden,W. R. The Land Use / Trans port System (Analysis and? Synthesis) ,New York :Pergamon Press Ltd. 1971。
     47.F. Stuart,Chapin, Jr. & Edwa d J. Kaiser,Urban Land Use Planning ,Third Edition , University of Illinois Press , 1979。
     48. Arnold , David S., The Practice of Local Governmen, Planning U. S. A. :Internal City Management Association , 1979。
     49.H. J. Eysenck ,W. Arnold & R? Weili ,Encyclopedia of Psychology , 1971。
描述 碩士
國立政治大學
地政學系
資料來源 http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#B2002006532
資料類型 thesis
dc.contributor.advisor 韓乾zh_TW
dc.contributor.author (Authors) 蘇麗惠zh_TW
dc.creator (作者) 蘇麗惠zh_TW
dc.date (日期) 1986en_US
dc.date.accessioned 5-May-2016 15:02:43 (UTC+8)-
dc.date.available 5-May-2016 15:02:43 (UTC+8)-
dc.date.issued (上傳時間) 5-May-2016 15:02:43 (UTC+8)-
dc.identifier (Other Identifiers) B2002006532en_US
dc.identifier.uri (URI) http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/91418-
dc.description (描述) 碩士zh_TW
dc.description (描述) 國立政治大學zh_TW
dc.description (描述) 地政學系zh_TW
dc.description.abstract (摘要) 論文提要
     交通是因人類活動空間分佈地點不同而發生的,都市裡活動的空間係隨活動性質而分佈,因此所謂交通問題,事實上與人類活動、土地使用彼此交互影響。
     都市是人類聚居的結果,都市各種土地使用之規劃原是靜態的實質供給,因人類活動產生位移,才使各種用地產生使用活動,具有吸引旅次之效果。人類位移,完成旅次活動目的,均有賴交通運輸設施之輔助,而交通設施對於商業土地使用之可及性影響重大,故本研究針對商業土地使用與交通旅次建立基本關係模式。
     因人類是活動的主體,故本研究以人旅次活動為基本衡量單元,又鑑於商業土地使用種類繁多,乃以七十年度台閩地區工商普查報告之商業類分類為標準,最後決定選擇以餐館業為例,進行商業土地使用與旅次活動之基本關係研究,分別探討旅次活動特性之關聯性,並建立餐館業使用之旅次吸引迴歸模式,尋找餐館使用影響旅次吸引之因素,以為其他業別建立關係模式之參考,並為土地使用規劃與交通設施建設相互整合提供基本參考依據。
     茲就各章重點簡述如下:
     第一章 緒論:首先針對土地使用與交通旅次相互影響等問題進行陳述,分析相互關係,並提出土地使用與交通設施建設未能充分協調之後果,引出選擇餐館為例之伏筆。
     第二章 相關理論與文獻回顧:闡述各相關理論並評述相關實證研究,以為本研究建立基本理論架構之依據。
     第三章 研究方法:首先進行研究設計建立研究架構。然後解析資料蒐集與處理,詳述研究對象、研究地區、研究樣本之選定,並說明本研究採用之分析方法。
     第四章 旅次活動特性與基本社經屬性分析:針對本研究旅次活動特性問卷調查結果進行分析,探討餐館吸引旅次之活動目的,旅次特性,並分析支持旅次活動之基本社經屬性與旅次活動之關聯。
     第五章 餐館土地使用與旅次吸引關係之分析:首先分析本研究調查而得之餐館吸引旅次量之情形,進而由影響旅次吸引因素分析,搜尋最佳自變數組合,進而建立旅次吸引迴歸方程式之理想模型。首先只考慮土地使用影響因素,得到一種結果;第二部分則增加經營方式之變數,得到解釋力較佳之結果。
     第六章 研究發現:扼要說明第四章與第五章分析與討論之結果。
     第七章 結論與建議:根據本研究之結果,分別提出商業土地使用規劃與交通設施建設之結論與中肯建議。
zh_TW
dc.description.tableofcontents 目錄
     圖目次………陸
     表目次………柒
     第一章 緒論………1
     第一節 問題的陳述………1
     第二節 問題的分析………5
     第三節 研究目的………11
     第二章 相關理論與文獻回顧………16
     第一節 交通旅次之理論………17
     第二節 都市活動與土地使用關係………22
     第三節 實證研究之回顧………32
     第四節 建立基本假設………35
     第三章 研究方法………40
     第一節 研究設計………40
     第二節 資料蒐集與處理………45
     壹、研究對象之選定………45
     貳、研究地區之選定………48
     ?、研究樣本之選定………51
     肆、調查方式………52
     伍、研究調查事項………53
     陸、資料處理………54
     第三節 分析方法………55
     第四章 旅次活動特性與社經屬性分析………65
     第一節 選樣餐館使用經營特性分析………65
     第二節 旅次活動特性分析………73
     第三節 旅次基本社經屬性分析………88
     第五章 餐館土地使用與旅次吸引關係之分析………98
     第一節 旅次吸引量分析………98
     第二節 影響餐館旅次吸引因素分析………109
     第三節 旅次吸引模式之建立………120
     第四節 經營方式與旅次吸引模式之分析………138
     第六章 研究發現………145
     第一節 旅次活動特性與基本社經屬性之關聯………145
     第二節 土地使用影響旅次吸引之模式………150
     第七章 結論與建議………156
     第一節 結論………156
     第二節 建議………157
     參考書目………160
     附錄………164
     
     圖目次
     圖2-1 運輸系統與土地使用之相互關係圖………16
     圖2-2 活動與土地使用之關係圖………23
     圖2-3 活動系統與空間系統………24
     圖2-4 商業街類型………30
     圖2-5 經濟決定土地利用型態圖………31
     圖3-1 研究流程………44
     圖4-1 餐館研究樣本之分佈………67
     圖4-2 受訪者居住地點之行政區狀況………95
     圖4-3 受訪者旅次起點之行政區分佈狀況………96
     圖5-1 餐館旅次吸引量………99
     圖5-2 中午各時段旅次量………105
     圖5-3 下午各時段旅次量………105
     圖5-4 平常日自變數組合R^2p圖………127
     圖5-5 假日自變數組合R^2p圖………127
     圖5-6 平常日Z_1之自變數組合Cp圖………128
     圖5-7 假日Z_2自變數組合Cp圖………130
     
     表目次
     表1-1 台北市歷年小型自用車成長情形………10
     表1-2 台北地區產生旅次數比較………11
     表1-3 台北市都市計畫面積使用情形………13
     表1-4 台北市可供都市發展土地分區使用情形………13
     表2-1 民國70年工商普查商業分類系統………26
     表2-2 商業設施使用強度之量度標準………33
     表2-3 商業設施旅次吸引分類表………34
     表3-1 台北市餐飲業一般經營概況………46
     表3-2 台北市餐飲業營業規模概況………47
     表3-3 台北市各行政區餐館業經營概況………50
     表4-1 研究地區與樣本數………66
     表4-2 餐館經營規模………68
     表4-2-1 各樣本經營規模資料………69
     表4-3 餐館營業時段………71
     表4-4 餐館平均消費額與平均顧客量………72
     表4-5 活動目的之分類………74
     表4-6 活動目的之動機………75
     表4-7 經營型態與活動目的之關係………77
     表4-8 順道而來之旅次動機類別與各路段關係………77
     表4-9 旅次起點類別………79
     表4-10 活動目的與旅次起點之關係………80
     表4-11 旅次起點與區位分佈之關係………80
     表4-12 活動目的和花費交通時間的關係………82
     表4-13 使用交通工具………82
     表4-14 旅次目的別與交通工具之關係………82
     表4-15 活動目的與到達餐館時間之關係………84
     表4-16 餐館經營型態與停留時間長短之關係………85
     表4-17 停留時間與到達時段之關係………87
     表4-18 停留時間與活動目的之關係………87
     表4-19 餐館經營方式與旅次到達頻率之關係………89
     表4-20 經營方式與吸引旅次性別之關係………91
     表4-21 經營方式與吸引旅次年齡狀況之關係………91
     表4-22 經營方式與吸引旅次教育程度之關係………93
     表4-23 經營方式與吸引旅次職業狀況之關係………93
     表4-24 經營方式與吸引旅次平均每月家庭所得狀況之關係………94
     表5-1 各路段餐館平常日、假日旅次吸引量之比較………101
     表5-2 經營方式旅次量之差異………102
     表5-2-1 各調查時段旅次量平均款之標準差、變異數………103
     表5-3 停車不易之困擾………116
     表5-4 因停車不易而不願開車來此………116
     表5-5 餐館吸引旅次之停車位置狀況………117
     表5-6 台北市路邊停車狀況………117
     表5-7 停車問題之主要原因………118
     表5-8 Z_1與各自變數之Pearson相關表………124
     表5-9 Z_2與各自變數之Pearson相關表………124
     表6-1 旅次活動特性之關聯分析………151
     表6-2 理想自變數組合?歸模式R^2值...........................155
zh_TW
dc.source.uri (資料來源) http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#B2002006532en_US
dc.title (題名) 臺北市商業土地使用與旅次活動關係之研究 : 以餐館業為例zh_TW
dc.type (資料類型) thesisen_US
dc.relation.reference (參考文獻) 參考書目
     1.唐富藏主持,中央研究院經濟研究所研究,台北市都市經濟基礎研究,台北市政府工務局都市計劃處委託,民國70年6月。
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     4.施鴻志,都市交通計畫-理論﹒實務-,國立編譯館主編,茂昌圖書有限公司發行,民國73年9月,初版。
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     6.王濟昌,「論都市發展」,規劃師10,民國72年6月。
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     16.劉錚錚,「台北市商店分佈之型態及其經濟動機」,大陸雜誌,第37卷1、2期,民國57年7月。
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     18.行政院經建會住宅及都市發展處,台灣地區國民生活結構調查分析報告,民國67年11月。
     19.王文麟,「台北市停車問題之研究」,運輸計劃季刊,第14卷第1期,民國74年3月。
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     27經建會住都處,台灣地區都市土地混合使用與建築容積管制之研究,民國67年。
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     34.陳定國,企業管理(企業研究方法一篇),三民書局,民國71年。
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     36.林清山,心理與教育統計學,東華書局,民國73年10月。
     37.吳宗正,?歸分析-理論與應用-,復文書局,民國73年10月。
     38.台北市政府市民對市政建設意向調查工作小組編印,台北市政府市政建設意向調查報告,71年3月:第二梯次專案調查,市民居住環境,醫療保健衛生;民國71年9月。
     39陳坤宏,台北市消費者空間選擇行為與空間結構關係之研究,文化大學實業計劃研究所工學組碩士論文,民國74年6月
     40.張芳旭,由成大學生交通行為探討旅次吸引的研究-以自助餐為例,成大都市計畫學系學士論文,民國70年5月。
     41.淡江大學都市設計與環境規劃研究室,台北市都市活動體系與相關設施研究,台北市政府委託,民國68年7月。
     42.黃大洲、廖敏琚,「台北市地價分佈模式與變遷」,台灣土地金融季刊,第19卷第2期,民國71年6月。
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     49.H. J. Eysenck ,W. Arnold & R? Weili ,Encyclopedia of Psychology , 1971。
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