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題名 風格/文創旅館對傳統星級飯店的影響 -以台北地區為例
The Impact of Cultural Creative Hotel on The Five Star Hotel -A Case Study in Taipei
作者 皮金營
貢獻者 邱志聖
皮金營
關鍵詞 風格/文創旅館
傳統星級飯店
4C策略行銷架構
日期 2016
上傳時間 1-Jul-2016 15:04:12 (UTC+8)
摘要 自2008年7月18日第一批大陸人士赴台旅遊至2011年6月28日全面開放來台旅遊,由於政府開放大陸人士來台觀光旅遊,大陸人士來台旅遊的人數逐年增加,並帶來年年皆成長的外匯收入,因而帶動台灣近10年觀光休閒市場的蓬勃發展,而做為觀光休閒產業最重要一環的旅館業更是趁勢而起,不論是大型的國際觀光旅館或是中小型的一般旅館都紛紛投入市場,造成激烈競爭的市場,也造就與以往星級旅館不同型態風格的旅館之興起。
隨著台灣本土意識的抬頭,網路科技的發達,再加上旅行型式的改變,標榜著以科技,簡約,藝術,時尚,環保,在地文化等吸引旅客的風格/文創類旅館因而應運而生,開業時間雖然不長,因其獨特設計風格及強調平價,親民,年輕化,文創藝術等因素,在市佔率上有逐步上升的趨勢,相對於傳統星級旅館亦或多或少造成影響。
本研究屬個案分析係以台北地區風格/文創類旅館及傳統星級旅館為研究範圍,運用4C策略行銷分析架構進行分析風格/文創類旅館對傳統星級旅館之影響,藉由4C分析表得知,風格/文創類旅館和傳統星級旅館因品牌背景,市場定位和營運規模不同,因此在客層定位和客房定價及軟硬體設施上亦不相同。截止當前風格/文創類旅館在市場競爭上對傳統星級旅館之營運尚未造成太大影響,尤其傳統星級旅館係以高端客層為主要客源,而風格/文創類旅館整體服務及硬體設施以簡約便利為主,較不符合高端客層之需求,遂影響程度尚低。
參考文獻 一,中文部份:
1. 王一芝(2008):品牌夢:三年開張20家新飯店 晶華飯店如何複製自己。 遠見雜誌261期。
2. 王一芝(2012):藉著作家藍圖,老飯店做起流行旅館生意。遠見雜誌312期。
3. 王莞寗(2015):晶華潘思亮:捷絲旅因應新世代發展 愈簡單真純就愈有價值。鉅亨網。
4. 交通部觀光局(2015)。103年國人國內旅遊次數。網址:http://admin.taiwan.net.tw/statistics/release_d.aspx?no=136&d=6268
5. 交通部觀光局(2015)。104年12月暨全年觀光市場概況概要。網址:http://admin.taiwan.net.tw/statistics/release_d.aspx?no=136&d=6268
6. 交通部觀光局。網址:http://admin.taiwan.net.tw/public/public.aspx?no=224
7. 全國法規資料庫。網址:http://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?PCode=K0110001
8. 何介人(2010):適合陸商來台投資產業建議-觀光旅館產業MOEA。
9. 吳勤勉 (2003):「旅館管理-理論與實務」第三版,智勝出版
10. 周義豐(2013):五星大戰。卓越雜誌第325期。
11. 林維娟(1994):觀光飯店戰國時代來臨,經濟日報,7月17日第18版
12. 邱志聖(2010),策略行銷分析:架構與實務應用(三版),台北:智勝出版。
13. 邱志聖(策略行銷分析4C架構新知網站)2012年9月25日之行銷管理教育的What Why How。
14. 陳俊旭(2008):旅館業的經營績效評估,中華大學碩士論文。
15. 楊上輝(2009):「旅館經營管理實務」第二版,揚智出版社
16. 經理人月刊(2007)第32期:個人化服務留住老顧客。
17. 蔡宜情(2006):第三章我國國際觀光旅館業人力資源管理之研究-以個案分析為例,國立政治大學碩士論文。
描述 碩士
國立政治大學
經營管理碩士學程(EMBA)
103932002
資料來源 http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0103932002
資料類型 thesis
dc.contributor.advisor 邱志聖zh_TW
dc.contributor.author (Authors) 皮金營zh_TW
dc.creator (作者) 皮金營zh_TW
dc.date (日期) 2016en_US
dc.date.accessioned 1-Jul-2016 15:04:12 (UTC+8)-
dc.date.available 1-Jul-2016 15:04:12 (UTC+8)-
dc.date.issued (上傳時間) 1-Jul-2016 15:04:12 (UTC+8)-
dc.identifier (Other Identifiers) G0103932002en_US
dc.identifier.uri (URI) http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/98585-
dc.description (描述) 碩士zh_TW
dc.description (描述) 國立政治大學zh_TW
dc.description (描述) 經營管理碩士學程(EMBA)zh_TW
dc.description (描述) 103932002zh_TW
dc.description.abstract (摘要) 自2008年7月18日第一批大陸人士赴台旅遊至2011年6月28日全面開放來台旅遊,由於政府開放大陸人士來台觀光旅遊,大陸人士來台旅遊的人數逐年增加,並帶來年年皆成長的外匯收入,因而帶動台灣近10年觀光休閒市場的蓬勃發展,而做為觀光休閒產業最重要一環的旅館業更是趁勢而起,不論是大型的國際觀光旅館或是中小型的一般旅館都紛紛投入市場,造成激烈競爭的市場,也造就與以往星級旅館不同型態風格的旅館之興起。
隨著台灣本土意識的抬頭,網路科技的發達,再加上旅行型式的改變,標榜著以科技,簡約,藝術,時尚,環保,在地文化等吸引旅客的風格/文創類旅館因而應運而生,開業時間雖然不長,因其獨特設計風格及強調平價,親民,年輕化,文創藝術等因素,在市佔率上有逐步上升的趨勢,相對於傳統星級旅館亦或多或少造成影響。
本研究屬個案分析係以台北地區風格/文創類旅館及傳統星級旅館為研究範圍,運用4C策略行銷分析架構進行分析風格/文創類旅館對傳統星級旅館之影響,藉由4C分析表得知,風格/文創類旅館和傳統星級旅館因品牌背景,市場定位和營運規模不同,因此在客層定位和客房定價及軟硬體設施上亦不相同。截止當前風格/文創類旅館在市場競爭上對傳統星級旅館之營運尚未造成太大影響,尤其傳統星級旅館係以高端客層為主要客源,而風格/文創類旅館整體服務及硬體設施以簡約便利為主,較不符合高端客層之需求,遂影響程度尚低。
zh_TW
dc.description.tableofcontents 第一章 緒論 1
第一節 研究動機與背景 1
第二節 研究目的 2
第三節 研究範圍 4
第四節 研究方法 5
第二章 文獻探討 6
第一節 4C策略行銷架構 6
第三章 台灣觀光旅館產業環境分析 11
第一節 觀光旅館產業介紹 11
第二節 台灣觀光旅館產業結構與特性 16
第三節 台灣觀光旅館產業的現況與分析 20
第四節 台灣觀光旅館產業的競爭策略與困境 27
第四章 風格/文創對星級旅館的影響-以4C架構分析 30
第一節 背景與研究對象 30
第二節 相關旅館的核心競爭力(Core Competence) 36
第三節 外顯單位效益成本策略分析 44
第四節 資訊搜尋成本策略分析 54
第五節 道德危機成本策略分析 56
第六節 專屬資產陷入成本策略分析 57
第五章 結論與建議 59
第一節 結論 59
第二節 建議 64
參考文獻 67
zh_TW
dc.format.extent 3814278 bytes-
dc.format.mimetype application/pdf-
dc.source.uri (資料來源) http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0103932002en_US
dc.subject (關鍵詞) 風格/文創旅館zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 傳統星級飯店zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 4C策略行銷架構zh_TW
dc.title (題名) 風格/文創旅館對傳統星級飯店的影響 -以台北地區為例zh_TW
dc.title (題名) The Impact of Cultural Creative Hotel on The Five Star Hotel -A Case Study in Taipeien_US
dc.type (資料類型) thesisen_US
dc.relation.reference (參考文獻) 一,中文部份:
1. 王一芝(2008):品牌夢:三年開張20家新飯店 晶華飯店如何複製自己。 遠見雜誌261期。
2. 王一芝(2012):藉著作家藍圖,老飯店做起流行旅館生意。遠見雜誌312期。
3. 王莞寗(2015):晶華潘思亮:捷絲旅因應新世代發展 愈簡單真純就愈有價值。鉅亨網。
4. 交通部觀光局(2015)。103年國人國內旅遊次數。網址:http://admin.taiwan.net.tw/statistics/release_d.aspx?no=136&d=6268
5. 交通部觀光局(2015)。104年12月暨全年觀光市場概況概要。網址:http://admin.taiwan.net.tw/statistics/release_d.aspx?no=136&d=6268
6. 交通部觀光局。網址:http://admin.taiwan.net.tw/public/public.aspx?no=224
7. 全國法規資料庫。網址:http://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?PCode=K0110001
8. 何介人(2010):適合陸商來台投資產業建議-觀光旅館產業MOEA。
9. 吳勤勉 (2003):「旅館管理-理論與實務」第三版,智勝出版
10. 周義豐(2013):五星大戰。卓越雜誌第325期。
11. 林維娟(1994):觀光飯店戰國時代來臨,經濟日報,7月17日第18版
12. 邱志聖(2010),策略行銷分析:架構與實務應用(三版),台北:智勝出版。
13. 邱志聖(策略行銷分析4C架構新知網站)2012年9月25日之行銷管理教育的What Why How。
14. 陳俊旭(2008):旅館業的經營績效評估,中華大學碩士論文。
15. 楊上輝(2009):「旅館經營管理實務」第二版,揚智出版社
16. 經理人月刊(2007)第32期:個人化服務留住老顧客。
17. 蔡宜情(2006):第三章我國國際觀光旅館業人力資源管理之研究-以個案分析為例,國立政治大學碩士論文。
zh_TW