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題名 保健食品的創新模式研究-以某個案公司為例
The innovative model study of nutrition supplement - Taking a company`s case作者 廖天倫
Liao, Tien Lun貢獻者 林柏生
Lin, Bo Sheng
廖天倫
Liao, Tien Lun關鍵詞 保健產品
創新模式
nutrition supplement日期 2016 上傳時間 1-Sep-2016 23:58:59 (UTC+8) 摘要 本研究主要目的是探討營養保健食品從過去的錠劑型及膠囊型產品到現在口服液或果凍劑型產品的創新模式研究。隨著人口老化及保健觀念的盛興，保健產業在全世界逐漸受到重視，特別是在開發中的東南亞國家，由於醫療產業相較於已開發國家不發達，保健產品在東南亞國家相當受到重視，保健產品業者也不斷在產品面創新，從過去的膠囊到近年在口服液及果凍型產品的創新，不只希望可以帶給消費者更多選擇與方便，還希望為公司帶來更多的市場與獲利機會。因此本研究想探討公司對保健產品劑型的創新在獲利及拓展市場能否有效達到助益。 本研究的研究方法使用波特五力分析，透過分析保健食品產業環境，並試圖找到保健產品創新的契機；本研究介紹保健食品產業的概況，並收集近年來相關的保健食品產業趨勢的資料，發現近年（2014）保健食品產業的產品型態分佈以飲品為大宗，進一步討論保健品食品化對公司銷售可能的影響。 本研究個案分析將針對個案研究公司所處的產業現況、特性、整體營運狀況及獲利方式作探討。搭配波特五力分析來研究公司在產業所面臨的狀況及整體的競爭力，並進一步探討新劑型給予公司的拓展機會。 本研究希望可以提供保健產品公司對於產品創新的目標與創新模式的方針。
第一章 緒論 1 第一節 研究動機與背景 1 第二節 文獻探討 2 第二章 研究方法 5 第一節 產業分析簡介 5 第二節 五力分析模型 6 第三章 保健品產業 10 第一節 保健品產業介紹 10 第二節 保健品食品化 22 第四章 案例研究 23 第一節 產業之現況與發展 23 第二節 個案公司 26 第三節 產業五力分析 34 第五章 結論與建議 38 參考文獻 39參考文獻 大江生醫股份有限公司(2015) 大江生醫股份有限公司年度財務報表 周文賢、張欽富（2000）。聯合分析在產品設計之運用。台北：華泰書局。 葡萄王生技股份有限公司(2015) 葡萄王生技股份有限公司年度財務報表 潘子明，（2004）。保健食品在台灣，健康世界，第218期，頁101-103。 鄭慧文，(1996)。新世紀健康食品－八種機能性食品綜論。景泰文化出版事業出版。 Belk (1979), “Situational Variables and Consumer Behavior” Journal of Consumer Research, Vol.2, pp.157. Engel, J., R. D Blackwell and P. W. Miniard (1995), “Consumer Behavior, 8th ed., New York: The Dryden Press.” Hirschman, E. C, C. Elizabeth, and B. H.Morris (1982), “Hedonic Consumption: Emerging Concepts, Methods and Propositions” Journal of Marketing, Vol.46 (Summer), pp.92-101. Kotler, P. (1997), “Marketing Management: Analysis, planning, implementation and control. 9th ed., New Jersey: Prentice-Hall Inc.” Keller, K. L. (1993), “Conceptualizing, Measuring, and Managing Customer-Based Brand Equity” Journal of Marketing, Vol.57(1), pp.1-22. Mick, David Glen and Michelle DeMoss (1990b) Self-Gifts: Phenomenological Insights from Four Contexts, Journal of Consumer Research, Vol.17 (December), pp.322-332. Park,C.W, B. J. Jaworski and D. J. Maclnnis.(1986), “Strategic Brand Concept-Image Management”Journal of Marketing, Vol.50(Oct), pp.135-45. Strahilevitz, M. and J. G Myers. (1998), “Donations to Charity as purchase Incentives：How Well they Work May Depend on What You are Trying to Sell” Journal of Consumer Research,Vol.24(March), pp.434-46. 描述 碩士
國立政治大學
經營管理碩士學程(EMBA)
99932416資料來源 http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0099932416 資料類型 thesis dc.contributor.advisor 林柏生 zh_TW dc.contributor.advisor Lin, Bo Sheng en_US dc.contributor.author (Authors) 廖天倫 zh_TW dc.contributor.author (Authors) Liao, Tien Lun en_US dc.creator (作者) 廖天倫 zh_TW dc.creator (作者) Liao, Tien Lun en_US dc.date (日期) 2016 en_US dc.date.accessioned 1-Sep-2016 23:58:59 (UTC+8) - dc.date.available 1-Sep-2016 23:58:59 (UTC+8) - dc.date.issued (上傳時間) 1-Sep-2016 23:58:59 (UTC+8) - dc.identifier (Other Identifiers) G0099932416 en_US dc.identifier.uri (URI) http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/101093 - dc.description (描述) 碩士 zh_TW dc.description (描述) 國立政治大學 zh_TW dc.description (描述) 經營管理碩士學程(EMBA) zh_TW dc.description (描述) 99932416 zh_TW dc.description.abstract (摘要) 本研究主要目的是探討營養保健食品從過去的錠劑型及膠囊型產品到現在口服液或果凍劑型產品的創新模式研究。隨著人口老化及保健觀念的盛興，保健產業在全世界逐漸受到重視，特別是在開發中的東南亞國家，由於醫療產業相較於已開發國家不發達，保健產品在東南亞國家相當受到重視，保健產品業者也不斷在產品面創新，從過去的膠囊到近年在口服液及果凍型產品的創新，不只希望可以帶給消費者更多選擇與方便，還希望為公司帶來更多的市場與獲利機會。因此本研究想探討公司對保健產品劑型的創新在獲利及拓展市場能否有效達到助益。 本研究的研究方法使用波特五力分析，透過分析保健食品產業環境，並試圖找到保健產品創新的契機；本研究介紹保健食品產業的概況，並收集近年來相關的保健食品產業趨勢的資料，發現近年（2014）保健食品產業的產品型態分佈以飲品為大宗，進一步討論保健品食品化對公司銷售可能的影響。 本研究個案分析將針對個案研究公司所處的產業現況、特性、整體營運狀況及獲利方式作探討。搭配波特五力分析來研究公司在產業所面臨的狀況及整體的競爭力，並進一步探討新劑型給予公司的拓展機會。 本研究希望可以提供保健產品公司對於產品創新的目標與創新模式的方針。 zh_TW dc.description.abstract (摘要) 第一章 緒論 1 第一節 研究動機與背景 1 第二節 文獻探討 2 第二章 研究方法 5 第一節 產業分析簡介 5 第二節 五力分析模型 6 第三章 保健品產業 10 第一節 保健品產業介紹 10 第二節 保健品食品化 22 第四章 案例研究 23 第一節 產業之現況與發展 23 第二節 個案公司 26 第三節 產業五力分析 34 第五章 結論與建議 38 參考文獻 39 - dc.description.tableofcontents 第一章 緒論 1 第一節 研究動機與背景 1 第二節 文獻探討 2 第二章 研究方法 5 第一節 產業分析簡介 5 第二節 五力分析模型 6 第三章 保健品產業 10 第一節 保健品產業介紹 10 第二節 保健品食品化 22 第四章 案例研究 23 第一節 產業之現況與發展 23 第二節 個案公司 26 第三節 產業五力分析 34 第五章 結論與建議 38 參考文獻 39 zh_TW dc.source.uri (資料來源) http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0099932416 en_US dc.subject (關鍵詞) 保健產品 zh_TW dc.subject (關鍵詞) 創新模式 zh_TW dc.subject (關鍵詞) nutrition supplement en_US dc.title (題名) 保健食品的創新模式研究-以某個案公司為例 zh_TW dc.title (題名) The innovative model study of nutrition supplement - Taking a company`s case en_US dc.type (資料類型) thesis en_US dc.relation.reference (參考文獻) 大江生醫股份有限公司(2015) 大江生醫股份有限公司年度財務報表 周文賢、張欽富（2000）。聯合分析在產品設計之運用。台北：華泰書局。 葡萄王生技股份有限公司(2015) 葡萄王生技股份有限公司年度財務報表 潘子明，（2004）。保健食品在台灣，健康世界，第218期，頁101-103。 鄭慧文，(1996)。新世紀健康食品－八種機能性食品綜論。景泰文化出版事業出版。 Belk (1979), “Situational Variables and Consumer Behavior” Journal of Consumer Research, Vol.2, pp.157. Engel, J., R. D Blackwell and P. W. Miniard (1995), “Consumer Behavior, 8th ed., New York: The Dryden Press.” Hirschman, E. C, C. Elizabeth, and B. H.Morris (1982), “Hedonic Consumption: Emerging Concepts, Methods and Propositions” Journal of Marketing, Vol.46 (Summer), pp.92-101. Kotler, P. (1997), “Marketing Management: Analysis, planning, implementation and control. 9th ed., New Jersey: Prentice-Hall Inc.” Keller, K. L. (1993), “Conceptualizing, Measuring, and Managing Customer-Based Brand Equity” Journal of Marketing, Vol.57(1), pp.1-22. Mick, David Glen and Michelle DeMoss (1990b) Self-Gifts: Phenomenological Insights from Four Contexts, Journal of Consumer Research, Vol.17 (December), pp.322-332. Park,C.W, B. J. Jaworski and D. J. Maclnnis.(1986), “Strategic Brand Concept-Image Management”Journal of Marketing, Vol.50(Oct), pp.135-45. Strahilevitz, M. and J. G Myers. (1998), “Donations to Charity as purchase Incentives：How Well they Work May Depend on What You are Trying to Sell” Journal of Consumer Research,Vol.24(March), pp.434-46. zh_TW
