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題名 咖啡購買行為研究
作者 張清泉
貢獻者 劉水深
張清泉
日期 1984
上傳時間 5-Dec-2016 17:05:47 (UTC+8)
摘要 第一章 緒論
第一節 研究動機與目的1
第二節 咖啡在台灣的發展3
第三節 研究架構6
第四節 研究範圍、資料來源與樣本分析7
第五節 研究方法與限制13
第二章 相關理論之探討
第一節 有關購買動機之理論16
第二節 有關品牌忠誠理論19
第三節 有關市場區隔理論21
第三章 購買動機分析
第一節 咖啡購買動機分析27
第二節 茶之購買動機分析48
第三節 搜集資訊過程分析53
第四章 決策過程分析
第一節 評估行為分析62
第二節 購買決策與滿意程度分析70
第三節 市場區隔75
第五章 結論與行銷涵義
第一節 結論86
第二節 行銷涵義90
參考書目93
圖表目錄
圖 1 - 1 ：本研究觀念架構6
圖 2 - 1 ：動機過程模式16
圖 4 - 1 ：品牌印象之比較66
圖 4 - 2 ：不同品牌飲者對雀巢咖啡評量表80
圖 4 - 3 ：不同品牌飲者對摩卡咖啡評量表81
圖 4 - 4 ：不同品牌飲者對麥斯威爾咖啡評量表82
表 1 - 1 ：近十年中華民國平均每人國民所得一覽表1
表 1 - 2 ：近十年即溶咖啡進口數量與價格統計表5
表 1 - 3 ：郵寄問卷地區分佈表8
表 1 - 4 ：回收問卷統計表9
表 1 - 5 ：樣本家庭收入統計表10
表 1 - 6 ：樣本居住地區分配表10
表 1 - 7 ：樣本年齡統計表11
表 1 - 8 ：樣本職業統計表11
表 1 - 9 ：樣本教育程度統計表12
表 1 - 10：樣本性別統計表12
表 3 - 1 ：咖啡購買原因次數統計表27
表 3 - 2 ：人口統計變數與購買原因相關表30
表 3 - 3 ：咖啡飲用頻率統計表34
表 3 - 4 ：飲用頻率與咖啡購買原因相關表35
表 3 - 5 ：飲用速率統計表37
表 3 - 6 ：飲用速率與咖啡購買原因相關表37
表 3 - 7 ：品牌忠誠統計表38
表 3 - 8 ：品牌忠誠與咖啡購買原因相關表39
表 3 - 9 ：咖啡飲用時機統計表40
表 3 - 10：人口統計變數與飲用時機相關表42
表 3 - 11：飲用頻率與咖啡飲用時機相關表46
表 3 - 12：茶購買原因次數統計表49
表 3 - 13：人口統計變數與茶購買動機相關表51
表 3 - 14：近十年各類廣告數量統計表55
表 3 - 15：資訊來源統計表56
表 3 - 16：資訊來源與人口統計變數相關表55
表 3 - 17：飲用歷史統計表59
表 4 - 1 ：咖啡重要屬性統計表63
表 4 - 2 ：不同品牌使用者與產品屬性相關表65
表 4 - 3 ：各品牌產品屬性態度統計表66
表 4 - 4 ：咖啡種類統計表68
表 4 - 5 ：咖啡製造方法統計表 68
表 4 - 6 ：不同歷史之飲用者與咖啡種類及製法相關表69
表 4 - 7 ：購買地點統計表72
表 4 - 8 ：購買地點與經濟人口統計變數相關表73
表 4 - 9 ：品牌選擇統計表74
表 4 - 10：品牌選擇與人口統計變數相關表76
表 4 - 11：飲用頻率與人口統計變數相關表77
表 4 - 12：品牌使用者對各種品牌屬性評量表79
附錄：本研究問卷98
參考文獻 一、中文部份：
1.林清山：" x² 統計法的事後比較"，中國測驗學會測驗年刊，民國七十年，第廿八輯， P. 121-130。
2.洪良浩，消費者行為之研究，台北：春風出版社，民國五十九年。
3.張春興，心理學，東華書局，民國六十六年九月修正二版，P. 402。
4.黃俊英，行銷研究，台北：華泰書局，民國七十年，P.345。
5.高島君子，咖啡世界，高青松校閱，台北：出版家文化事業公司，民國六十九年一版。
二、英文部份
1. Abrabam H. Maslow, Motivation and Personality , New York: Harper & Row, 1954.
2. Bernard Berelson and Gary Steiner, Human Behavior (New York: Harcourt, 1964).
3. Adlai Stevenson, Speech, Columbus, Ohio (October 3, 1952).
4. George Brown, "Brand Loyalty-Fact or Fiction ? "Advertising Age, Vol. 23 (June, 1952).
5. George Katona, The Mass Consumption Society, (New York : McGraw-Hill, 1964).
6. Henry Assael and A. Marvin Roscoe Jr. , "Approaches to Market Segmentation Analysis, Journal of Marketing, Oct. 1976.
7. Irving S. White , "New Product Differentiation: Physical and Symbolic Dimensions, " in B. A. Morin. ed. ,Marketing in Changing World (Chicago: American Marketing Association, 1960).
8. Jacob Jocoby, "A Model of Multi-Brand Loyalty, "Journal of Advertising Research, Vol. 11(Jane 1971).
9. James E. Stafford , "Effect of Group Influences on Consumer Brand Preferences", Journal of Marketing Research, Vol. 3 , (Fed. 1966).
10. James F. Engel, Roger D. Blackwell and David T. Kollat, Consumer Behavior , 台北：華泰書局1978 年版。
11. James H. Myers and Mark I. Alpert, "Semantic Confusion in Attitude Research: Salience VS. Importance", in Advances in Consumer Research, Vol. 4, Proceedings of the Seventh Annual Conference of the Association of Consumer Research, October 1976.
12. John E. Swan and Linda Jones Combs, "Product Perference and Consumer Satisfaction : A New Concept , "Journal of Marketing Research, April 1976.
l3. John H. Kunkel and Loenard L. Berry, "A Behavior Conception of Retail Image, "Journal of Marketing, Vol. 32, Oct. 1968.
14. John U. Farely, "Brand Loyalty and the Economics of Information, "Journal of Business, Vol. 37, (Oct. 1964).
15. Joseph W. Newman and Richard Staelin, "Prepurchase Information Seeking for New Cars and Major Household Appliances, "Journal of Marketing Research, Vol. 9, ( August 1972).
16. Leon G. Schiffman and Leslie Lazar Kanuk, Cousumer Behavior 2nd. edition, 1983.
17. Lester Guest, "Brand Loyalty Revisited A twenty Year Report", Journal of Applied Psychology, Vol. 48 (1964).
18. Maracuilo, L. A. & Mc Sweeney, M. Nonparametric and Distribution-Free Methods for the Social Science, Monterey, Calif.: Brooks/Cole, 1977.
19. P. Charlton and A. S. C. Ehrenberg, "McConnell`s Experimental Brand Choice Data", Journal of Marketing Research, Vol. 10 (August 1973).
20. Philip Kolter, Marketing Management-Analysis, Planning and Control, 4 thed Prentice-Hall, Inc., 1980.
21. Richard M. Johnson, "Market Segmention: A Strategic Management Tool", Journal of Marketing Research, Vol. 8 (February 1971).
22. Robert C. Blattberg and Subrata K. Sen, "Market Segmentation Using Models of Multidimensional Purchasing Behavior", journal of Marketing, Vol. 38 (Oct. 1974).
23. Ronald E. Frank, William F. Massy and Yoram Wind, Market Segmentation, (Englewood Cliffs, N. J. : Prentice-Hall. 1972).
24. Ross M. Conninghaw, "Brand Loyalty-What, Where, How Much? ", Harvard Business Review, Vol. 34(Jan.-Fed. 1956).
25. R. William Kotrba, "The Strategy Selection Chart", Journal of Marketing , July 1966.
26. Rolph E. Anderson, "Consumer Dissatisfaction: The Effect of Disconfirmed Expectancy on Perceived Product Performance", Journal of Marketing Research, Feb. 1973.
27. Wendell R. Smith, "Product Differentiation and Market Segmentation as Alternative Marketing Strategies", Journal of Marketing" ,Vol. 20 No. 3 (July 1956).
28. Wesley C. Bender, "Consumer Purchase Costs-Do Retailers Recognize Them? ", Journal of Retailing, (Spring 1964).
29. W. Phillips Davidson, "On the Effect of Communication", Public Opinion Quarterly, Vol. 3,(1959).
30. W. T. Tucker, "The Development of Brand Loyalty", Journal of Marketing Research, Vol. 1(August 1964).
關聯 國立政治大學
企業管理研究所
碩士
72
資料類型 thesis
dc.contributor.advisor 劉水深
dc.contributor.author (Authors) 張清泉
dc.creator (作者) 張清泉zh_TW
dc.date (日期) 1984
dc.date.accessioned 5-Dec-2016 17:05:47 (UTC+8)-
dc.date.available 5-Dec-2016 17:05:47 (UTC+8)-
dc.date.issued (上傳時間) 5-Dec-2016 17:05:47 (UTC+8)-
dc.identifier.uri (URI) http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/104549-
dc.description.abstract (摘要) 第一章 緒論
第一節 研究動機與目的1
第二節 咖啡在台灣的發展3
第三節 研究架構6
第四節 研究範圍、資料來源與樣本分析7
第五節 研究方法與限制13
第二章 相關理論之探討
第一節 有關購買動機之理論16
第二節 有關品牌忠誠理論19
第三節 有關市場區隔理論21
第三章 購買動機分析
第一節 咖啡購買動機分析27
第二節 茶之購買動機分析48
第三節 搜集資訊過程分析53
第四章 決策過程分析
第一節 評估行為分析62
第二節 購買決策與滿意程度分析70
第三節 市場區隔75
第五章 結論與行銷涵義
第一節 結論86
第二節 行銷涵義90
參考書目93
圖表目錄
圖 1 - 1 ：本研究觀念架構6
圖 2 - 1 ：動機過程模式16
圖 4 - 1 ：品牌印象之比較66
圖 4 - 2 ：不同品牌飲者對雀巢咖啡評量表80
圖 4 - 3 ：不同品牌飲者對摩卡咖啡評量表81
圖 4 - 4 ：不同品牌飲者對麥斯威爾咖啡評量表82
表 1 - 1 ：近十年中華民國平均每人國民所得一覽表1
表 1 - 2 ：近十年即溶咖啡進口數量與價格統計表5
表 1 - 3 ：郵寄問卷地區分佈表8
表 1 - 4 ：回收問卷統計表9
表 1 - 5 ：樣本家庭收入統計表10
表 1 - 6 ：樣本居住地區分配表10
表 1 - 7 ：樣本年齡統計表11
表 1 - 8 ：樣本職業統計表11
表 1 - 9 ：樣本教育程度統計表12
表 1 - 10：樣本性別統計表12
表 3 - 1 ：咖啡購買原因次數統計表27
表 3 - 2 ：人口統計變數與購買原因相關表30
表 3 - 3 ：咖啡飲用頻率統計表34
表 3 - 4 ：飲用頻率與咖啡購買原因相關表35
表 3 - 5 ：飲用速率統計表37
表 3 - 6 ：飲用速率與咖啡購買原因相關表37
表 3 - 7 ：品牌忠誠統計表38
表 3 - 8 ：品牌忠誠與咖啡購買原因相關表39
表 3 - 9 ：咖啡飲用時機統計表40
表 3 - 10：人口統計變數與飲用時機相關表42
表 3 - 11：飲用頻率與咖啡飲用時機相關表46
表 3 - 12：茶購買原因次數統計表49
表 3 - 13：人口統計變數與茶購買動機相關表51
表 3 - 14：近十年各類廣告數量統計表55
表 3 - 15：資訊來源統計表56
表 3 - 16：資訊來源與人口統計變數相關表55
表 3 - 17：飲用歷史統計表59
表 4 - 1 ：咖啡重要屬性統計表63
表 4 - 2 ：不同品牌使用者與產品屬性相關表65
表 4 - 3 ：各品牌產品屬性態度統計表66
表 4 - 4 ：咖啡種類統計表68
表 4 - 5 ：咖啡製造方法統計表 68
表 4 - 6 ：不同歷史之飲用者與咖啡種類及製法相關表69
表 4 - 7 ：購買地點統計表72
表 4 - 8 ：購買地點與經濟人口統計變數相關表73
表 4 - 9 ：品牌選擇統計表74
表 4 - 10：品牌選擇與人口統計變數相關表76
表 4 - 11：飲用頻率與人口統計變數相關表77
表 4 - 12：品牌使用者對各種品牌屬性評量表79
附錄：本研究問卷98
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dc.relation (關聯) 國立政治大學
dc.relation (關聯) 企業管理研究所
dc.relation (關聯) 碩士
dc.relation (關聯) 72
dc.title (題名) 咖啡購買行為研究zh_TW
dc.type (資料類型) thesis
dc.relation.reference (參考文獻) 一、中文部份：
1.林清山：" x² 統計法的事後比較"，中國測驗學會測驗年刊，民國七十年，第廿八輯， P. 121-130。
2.洪良浩，消費者行為之研究，台北：春風出版社，民國五十九年。
3.張春興，心理學，東華書局，民國六十六年九月修正二版，P. 402。
4.黃俊英，行銷研究，台北：華泰書局，民國七十年，P.345。
5.高島君子，咖啡世界，高青松校閱，台北：出版家文化事業公司，民國六十九年一版。
二、英文部份
1. Abrabam H. Maslow, Motivation and Personality , New York: Harper & Row, 1954.
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4. George Brown, "Brand Loyalty-Fact or Fiction ? "Advertising Age, Vol. 23 (June, 1952).
5. George Katona, The Mass Consumption Society, (New York : McGraw-Hill, 1964).
6. Henry Assael and A. Marvin Roscoe Jr. , "Approaches to Market Segmentation Analysis, Journal of Marketing, Oct. 1976.
7. Irving S. White , "New Product Differentiation: Physical and Symbolic Dimensions, " in B. A. Morin. ed. ,Marketing in Changing World (Chicago: American Marketing Association, 1960).
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19. P. Charlton and A. S. C. Ehrenberg, "McConnell`s Experimental Brand Choice Data", Journal of Marketing Research, Vol. 10 (August 1973).
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21. Richard M. Johnson, "Market Segmention: A Strategic Management Tool", Journal of Marketing Research, Vol. 8 (February 1971).
22. Robert C. Blattberg and Subrata K. Sen, "Market Segmentation Using Models of Multidimensional Purchasing Behavior", journal of Marketing, Vol. 38 (Oct. 1974).
23. Ronald E. Frank, William F. Massy and Yoram Wind, Market Segmentation, (Englewood Cliffs, N. J. : Prentice-Hall. 1972).
24. Ross M. Conninghaw, "Brand Loyalty-What, Where, How Much? ", Harvard Business Review, Vol. 34(Jan.-Fed. 1956).
25. R. William Kotrba, "The Strategy Selection Chart", Journal of Marketing , July 1966.
26. Rolph E. Anderson, "Consumer Dissatisfaction: The Effect of Disconfirmed Expectancy on Perceived Product Performance", Journal of Marketing Research, Feb. 1973.
27. Wendell R. Smith, "Product Differentiation and Market Segmentation as Alternative Marketing Strategies", Journal of Marketing" ,Vol. 20 No. 3 (July 1956).
28. Wesley C. Bender, "Consumer Purchase Costs-Do Retailers Recognize Them? ", Journal of Retailing, (Spring 1964).
29. W. Phillips Davidson, "On the Effect of Communication", Public Opinion Quarterly, Vol. 3,(1959).
30. W. T. Tucker, "The Development of Brand Loyalty", Journal of Marketing Research, Vol. 1(August 1964).