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題名 策略行銷分析： 以友積南澳及行健有機村為例
Strategic Marketing Analysis: The Case Of Organic Nan`ao And Xingjian Organic Village作者 江蘋玓
Chiang, Ping Ti貢獻者 巫立宇
Wu, Lei Yu
江蘋玓
Chiang, Ping Ti關鍵詞 有機農業
行健有機村
友積南澳
策略行銷分析
Organic farming
Xingjian organic village
Organic Nan’ao
Strategic marketing日期 2016 上傳時間 8-Feb-2017 16:52:05 (UTC+8) 摘要 根據聯合國經合組織OECD(1997)的定義，有機農業為不使用農用化學品、減少外來投入物之結合農藝、生物、機械的耕作模式。有機農業始於1920年代，然而直到1970年代因著全球經歷石油危機，環境議題逐漸受到重視，有機農業才開始快速成長。根據有機農業研究所FiBL以及有機農業運動聯盟IFAOM的報告指出，2016年統計全世界有機農業規模達4370萬公頃、生產者230萬人，有機農產品每年的產值更達800億美元。我國的有機農業發展則是於1986年開始引進推廣， 2013年有機農產品的產值為43.7億台幣，約占食品產業0.71%的產值，與其他先進國家相較，有機產業的發展仍處於初步成長階段。 基於台灣的地理環境，大多的農地耕作面積較小、氣候潮濕，病蟲害嚴重、有機農業的相關法規制度尚未完善等前提下，導致從事有機耕作的農民遇到諸多瓶頸。本文採用質化研究，透過個案研究法，以友積南澳和行健有機村為研究對象進行訪談、收集初級資料，並借助策略行銷4C的相關理論，分析友積南澳和行健有機村在面對台灣受限的條件下，如何運用適當的策略因應外部環境和內部環境，解決農民遭受剝削、生產高成本、產銷之間資訊不透明、通路不暢通、消費者信賴以及消費者忠誠度等問題。最後，綜合兩處有機栽培區各項策略執行的成果，歸納出可供相關業者參考的方針，並針對台灣有機農業未來的趨勢，整理出適合友積南澳和行健有機村的經營優化之建議。 研究結果發現：透過群體力量的結合建立合作社進行共同產銷、借助政府的力量以及運用產學合作、有機市集、網路媒體平台、企業認購等方式都能夠有效解決生產、行銷的高成本問題和通路受限的困境。在解除消費者對有機產品不信任的面向，除了藉由第三方認證標章確保產品的安全性，更可以進一步運用通訊軟體、農事體驗和歷史人文導覽活動等方式邀請消費者親自參與農作物生產的過程，一方面讓生產過程完全公開，另一方面提升消費者和品牌之間的互動及黏著度。另外，本研究也建議友積南澳和行健有機村推出短期駐村、打工換宿以及青年培訓企劃，以提升有機農業的推廣及永續經營，同時建立行銷辦公室、進行區域策略聯盟提升有機產品的銷售，並且增加企業組織稻米契作方案的比例，透過企業的力量帶動消費者對有機產品的意識。 參考文獻 中文文獻方正璽, 黃淑真, 陳佩韋, & 黃璋如. (2001). 有機蔬菜消費者滿意度研究. 農業經營管理年刊, 7, 66-88. 王耀德. (2011). 共創新價值—以 [政大一畝田] 為例. 友積南澳. (2015). Retrieved from http://organicnanao.blogspot.tw/2012/11/blog-post.html沈恕忻, & 林立. (2015). 都是為你 申請有機驗證輔導. 花蓮區農業專訊(92), 13-16. 林文華, & 陳吉村. (2014). 有機桃花源-大南澳有機專區介紹. 花蓮區農業專訊(88), 6-9. 邱志聖. (2010). 策略行銷分析-架構與實務應用 (三版), 台北市: 智勝文化.客家委員會. (2016). 客庄地點. Retrieved from http://web3.hakka.gov.tw/ct.asp?xItem=12687&ctNode=1922&mp=1914洪楷旻, & 陳怡芸 (Producer). (2013, 2016/10/15). 市售米又造假！台糖、金農米上榜 純台梗九號沒半粒真. Retrieved from http://www.ettoday.net/news/20131127/301047.htm?feature=profile_011&tab_id=334徐靖旻. (2014). 國家, 市場與農民參與: 以宜蘭縣三星鄉行健有機農產生產合作社為例. 陳文德. (2000). 我國有機農業之發展策略與方向. 輔導有機農業經營作物有機栽培應用技術:, 1-9. 陳吉村 (Producer). (2013, 2016/10/09). 來自大南澳的「牧師の米」. Retrieved from http://www.alum.ntu.edu.tw/wordpress/?p=12578陳國祥. (2015). 宜蘭縣三星鄉行健村社區支持型有機農業之研究. 陳榮五. (2009). 台灣有機農業發展之瓶頸. 臺中區農業改良場 場長. 曾竫萌, 陳吉村, 林文華, & 黃安葳. (2015). 大南澳牧師米 難產價格決定者. 豐年, 65, 60-69.楊玉婷. (2014). 深富自然及人文關懷的親土精神-我國有機農業發展策略分析. 臺灣經濟研究月刊, 37(3), 42-48. 董時叡. (2013). 有機農產品行銷與農夫市集. 農業生技產業季刊(32), 60-63. 劉興榮, 陳季呈, 陳吉村, 沈聰明, & 葉美彗. (2013). 有機行健、夢想起飛: 行政院農業委員會花蓮區農改場.蔡進發, 林銘洲, 李謀監, & 李瑞興. (2006). 有機農產品消費者行為之研究. 生物與休閒事業研究, 4(2), 16-38. 顏愛靜, 陳胤安, & 吳宜庭. (2015). 有機農業多功能性之探究: 以宜蘭縣三星鄉行健村為例. 台灣土地研究(19). 英文文獻FiBL, & IFOAM. (2016). The World of Organic Agriculture 2016. Retrieved from Switzerland: IFOAM, FiBL, & Naturland, M. P. U. a. (2016). Organic in Europe:Prospects and Developments 2016. Retrieved from https://shop.fibl.org/fileadmin/documents/shop/1708-organic-europe-2016.pdfNations, U. (1997). Glossary of Environment Statistics, Studies in Methods: United Nations New York, NY. 描述 碩士
國立政治大學
企業管理研究所(MBA學位學程)
104363023資料來源 http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G1043630231 資料類型 thesis dc.contributor.advisor 巫立宇 zh_TW dc.contributor.advisor Wu, Lei Yu en_US dc.contributor.author (Authors) 江蘋玓 zh_TW dc.contributor.author (Authors) Chiang, Ping Ti en_US dc.creator (作者) 江蘋玓 zh_TW dc.creator (作者) Chiang, Ping Ti en_US dc.date (日期) 2016 en_US dc.date.accessioned 8-Feb-2017 16:52:05 (UTC+8) - dc.date.available 8-Feb-2017 16:52:05 (UTC+8) - dc.date.issued (上傳時間) 8-Feb-2017 16:52:05 (UTC+8) - dc.identifier (Other Identifiers) G1043630231 en_US dc.identifier.uri (URI) http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/106483 - dc.description (描述) 碩士 zh_TW dc.description (描述) 國立政治大學 zh_TW dc.description (描述) 企業管理研究所(MBA學位學程) zh_TW dc.description (描述) 104363023 zh_TW dc.description.abstract (摘要) 根據聯合國經合組織OECD(1997)的定義，有機農業為不使用農用化學品、減少外來投入物之結合農藝、生物、機械的耕作模式。有機農業始於1920年代，然而直到1970年代因著全球經歷石油危機，環境議題逐漸受到重視，有機農業才開始快速成長。根據有機農業研究所FiBL以及有機農業運動聯盟IFAOM的報告指出，2016年統計全世界有機農業規模達4370萬公頃、生產者230萬人，有機農產品每年的產值更達800億美元。我國的有機農業發展則是於1986年開始引進推廣， 2013年有機農產品的產值為43.7億台幣，約占食品產業0.71%的產值，與其他先進國家相較，有機產業的發展仍處於初步成長階段。 基於台灣的地理環境，大多的農地耕作面積較小、氣候潮濕，病蟲害嚴重、有機農業的相關法規制度尚未完善等前提下，導致從事有機耕作的農民遇到諸多瓶頸。本文採用質化研究，透過個案研究法，以友積南澳和行健有機村為研究對象進行訪談、收集初級資料，並借助策略行銷4C的相關理論，分析友積南澳和行健有機村在面對台灣受限的條件下，如何運用適當的策略因應外部環境和內部環境，解決農民遭受剝削、生產高成本、產銷之間資訊不透明、通路不暢通、消費者信賴以及消費者忠誠度等問題。最後，綜合兩處有機栽培區各項策略執行的成果，歸納出可供相關業者參考的方針，並針對台灣有機農業未來的趨勢，整理出適合友積南澳和行健有機村的經營優化之建議。 研究結果發現：透過群體力量的結合建立合作社進行共同產銷、借助政府的力量以及運用產學合作、有機市集、網路媒體平台、企業認購等方式都能夠有效解決生產、行銷的高成本問題和通路受限的困境。在解除消費者對有機產品不信任的面向，除了藉由第三方認證標章確保產品的安全性，更可以進一步運用通訊軟體、農事體驗和歷史人文導覽活動等方式邀請消費者親自參與農作物生產的過程，一方面讓生產過程完全公開，另一方面提升消費者和品牌之間的互動及黏著度。另外，本研究也建議友積南澳和行健有機村推出短期駐村、打工換宿以及青年培訓企劃，以提升有機農業的推廣及永續經營，同時建立行銷辦公室、進行區域策略聯盟提升有機產品的銷售，並且增加企業組織稻米契作方案的比例，透過企業的力量帶動消費者對有機產品的意識。 zh_TW dc.description.tableofcontents 第一章 緒論 1研究動機與目的 1第二章 文獻探討 3第一節 有機農業的定義及發展 3一、 有機農業的定義 3二、 有機農業的起源與發展 3第二節 策略行銷分析4C理論架構 5一、 外顯單位效益成本（C1） 7二、 資訊搜尋成本（C2） 8三、 道德危機成本（C3） 9四、 專屬陷入成本（C4） 11第三章 研究方法 14第一節 研究對象 14第二節 研究方法 14第三節 研究限制 14第四節 研究流程 14第四章 個案介紹 16第一節 友積南澳 16第二節 行健有機村 26第五章 策略行銷分析 38第一節 友積南澳的4C分析 38第二節 行健有機村的4C分析 47第六章 結論與建議 55第一節 結論 55第二節 建議 57參考文獻 59 zh_TW dc.format.extent 1668918 bytes - dc.format.mimetype application/pdf - dc.source.uri (資料來源) http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G1043630231 en_US dc.subject (關鍵詞) 有機農業 zh_TW dc.subject (關鍵詞) 行健有機村 zh_TW dc.subject (關鍵詞) 友積南澳 zh_TW dc.subject (關鍵詞) 策略行銷分析 zh_TW dc.subject (關鍵詞) Organic farming en_US dc.subject (關鍵詞) Xingjian organic village en_US dc.subject (關鍵詞) Organic Nan’ao en_US dc.subject (關鍵詞) Strategic marketing en_US dc.title (題名) 策略行銷分析： 以友積南澳及行健有機村為例 zh_TW dc.title (題名) Strategic Marketing Analysis: The Case Of Organic Nan`ao And Xingjian Organic Village en_US dc.type (資料類型) thesis en_US dc.relation.reference (參考文獻) 中文文獻方正璽, 黃淑真, 陳佩韋, & 黃璋如. (2001). 有機蔬菜消費者滿意度研究. 農業經營管理年刊, 7, 66-88. 王耀德. (2011). 共創新價值—以 [政大一畝田] 為例. 友積南澳. (2015). Retrieved from http://organicnanao.blogspot.tw/2012/11/blog-post.html沈恕忻, & 林立. (2015). 都是為你 申請有機驗證輔導. 花蓮區農業專訊(92), 13-16. 林文華, & 陳吉村. (2014). 有機桃花源-大南澳有機專區介紹. 花蓮區農業專訊(88), 6-9. 邱志聖. (2010). 策略行銷分析-架構與實務應用 (三版), 台北市: 智勝文化.客家委員會. (2016). 客庄地點. Retrieved from http://web3.hakka.gov.tw/ct.asp?xItem=12687&ctNode=1922&mp=1914洪楷旻, & 陳怡芸 (Producer). (2013, 2016/10/15). 市售米又造假！台糖、金農米上榜 純台梗九號沒半粒真. Retrieved from http://www.ettoday.net/news/20131127/301047.htm?feature=profile_011&tab_id=334徐靖旻. (2014). 國家, 市場與農民參與: 以宜蘭縣三星鄉行健有機農產生產合作社為例. 陳文德. (2000). 我國有機農業之發展策略與方向. 輔導有機農業經營作物有機栽培應用技術:, 1-9. 陳吉村 (Producer). (2013, 2016/10/09). 來自大南澳的「牧師の米」. Retrieved from http://www.alum.ntu.edu.tw/wordpress/?p=12578陳國祥. (2015). 宜蘭縣三星鄉行健村社區支持型有機農業之研究. 陳榮五. (2009). 台灣有機農業發展之瓶頸. 臺中區農業改良場 場長. 曾竫萌, 陳吉村, 林文華, & 黃安葳. (2015). 大南澳牧師米 難產價格決定者. 豐年, 65, 60-69.楊玉婷. (2014). 深富自然及人文關懷的親土精神-我國有機農業發展策略分析. 臺灣經濟研究月刊, 37(3), 42-48. 董時叡. (2013). 有機農產品行銷與農夫市集. 農業生技產業季刊(32), 60-63. 劉興榮, 陳季呈, 陳吉村, 沈聰明, & 葉美彗. (2013). 有機行健、夢想起飛: 行政院農業委員會花蓮區農改場.蔡進發, 林銘洲, 李謀監, & 李瑞興. (2006). 有機農產品消費者行為之研究. 生物與休閒事業研究, 4(2), 16-38. 顏愛靜, 陳胤安, & 吳宜庭. (2015). 有機農業多功能性之探究: 以宜蘭縣三星鄉行健村為例. 台灣土地研究(19). 英文文獻FiBL, & IFOAM. (2016). The World of Organic Agriculture 2016. Retrieved from Switzerland: IFOAM, FiBL, & Naturland, M. P. U. a. (2016). Organic in Europe:Prospects and Developments 2016. Retrieved from https://shop.fibl.org/fileadmin/documents/shop/1708-organic-europe-2016.pdfNations, U. (1997). Glossary of Environment Statistics, Studies in Methods: United Nations New York, NY. zh_TW
