| dc.contributor.advisor | 宋皇志 | zh_TW |
| dc.contributor.author (Authors) | 鄭尚騏 | zh_TW |
| dc.contributor.author (Authors) | Cheng, Shang-Chi | en_US |
| dc.creator (作者) | 鄭尚騏 | zh_TW |
| dc.creator (作者) | Cheng, Shang-Chi | en_US |
| dc.date (日期) | 2020 | en_US |
| dc.date.accessioned | 2-Jun-2020 11:11:47 (UTC+8) | - |
| dc.date.available | 2-Jun-2020 11:11:47 (UTC+8) | - |
| dc.date.issued (上傳時間) | 2-Jun-2020 11:11:47 (UTC+8) | - |
| dc.identifier (Other Identifiers) | G0107932070 | en_US |
| dc.identifier.uri (URI) | http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/130075 | - |
| dc.description (描述) | 碩士 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 國立政治大學 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 經營管理碩士學程(EMBA) | zh_TW |
| dc.description (描述) | 107932070 | zh_TW |
| dc.description.abstract (摘要) | 糧食是一國民生經濟的命脈，而台灣早期即以發展農業為主要政策，以各種食糧作物穩定社會，在農業科技領域鼎盛一時，更足以經由各種出口農產品賺取外匯，用於促進其他工商業的發展。然而，擁有如此豐厚底蘊的台灣農業，近年來卻屢屢發生部分農產品價格大起大落的狀況，其中又以甘藍最為顯著。價高時影響民生消費，嚴重到政府時常需要靠增加進口、或採取耕鋤措施，對國內產銷者造成不少損失；價格崩盤時政府則可能對農民進行補貼，不但導致額外的財政支出，且杯水車薪。務農的收入風險如此之大，難怪越來越多年輕人寧可出外謀職，也不願繼承家中田地。
甘藍因為種植容易、入菜用途廣泛，在世界各地都是主要糧食作物之一。但聯合國糧農組織（UNFAO）近幾年已不斷預測全球糧食短缺趨勢，加上從近年來台灣甘藍市場價格的劇烈波動可以窺見，台灣農產品的供需似乎已趨向失衡。在此當下，台灣也已有越來越多的農地荒廢、或變更為工業 / 住宅用地，而這些土地一經挪作他用、遭受物理性 / 化學性的污染或改變之後，未來是無法再轉回為農地使用的。此一狀況將導致供需失衡的天平朝向「匱乏」的一端更加傾斜，而且幾乎不可逆。
本論文從甘藍最源頭的生產端-也就是種植甘藍的農民著手，設法藉由目前台灣發展度極高的資訊科技改善供需失衡的狀況，使用平價的物聯網設備穩定甘藍產出的質與量，進而改善農民的生計。並希望將此經驗複製到其他農產品、甚至往其他地區輸出，讓台灣原本就具備的農業科技優勢得以再次強大，為即將到來的世界糧食危機做好準備。 | zh_TW |
| dc.description.tableofcontents | 第一章 緒論 4
第一節 研究背景與動機 4
第二節 研究目的與問題 4
第三節 名詞釋義 10
3.1 資訊科技 10
3.2 物聯網 10
3.3 農產品 11
3.4 供需平衡 11
3.5 甘藍 11
第四節 研究範圍 12
第二章 文獻回顧 13
第一節 政府解決方案 13
第二節 民間解決方案 25
第三章 研究方法 27
第一節 研究架構 27
第二節 研究限制 27
第三節 甘藍菜農之五力分析與TOWS分析 28
第四章 農產電子商務平台架構 31
第一節 平台構想 31
第二節 平台商業模式及架構 32
第三節 平台角色交互 37
第四節 未來展望 44
第五章 結論 45
參考文獻 46 | zh_TW |
| dc.format.extent | 12393673 bytes | - |
| dc.format.mimetype | application/pdf | - |
| dc.source.uri (資料來源) | http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0107932070 | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | 資訊科技 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 物聯網 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 農產品 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 供需平衡 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 甘藍 | zh_TW |
| dc.title (題名) | 利用資訊科技輔助台灣農產品生產者調節供需之研究-以甘藍菜農為例 | zh_TW |
| dc.type (資料類型) | thesis | en_US |
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| dc.identifier.doi (DOI) | 10.6814/NCCU202000436 | en_US |
