| dc.contributor.advisor | 林宛瑩 | zh_TW |
| dc.contributor.advisor | Lin, Wan-Ying | en_US |
| dc.contributor.author (Authors) | 葉怡廷 | zh_TW |
| dc.contributor.author (Authors) | Yeh, Yi-Ting | en_US |
| dc.creator (作者) | 葉怡廷 | zh_TW |
| dc.creator (作者) | Yeh, Yi-Ting | en_US |
| dc.date (日期) | 2021 | en_US |
| dc.date.accessioned | 1-Feb-2021 14:32:01 (UTC+8) | - |
| dc.date.available | 1-Feb-2021 14:32:01 (UTC+8) | - |
| dc.date.issued (上傳時間) | 1-Feb-2021 14:32:01 (UTC+8) | - |
| dc.identifier (Other Identifiers) | G0107363101 | en_US |
| dc.identifier.uri (URI) | http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/133986 | - |
| dc.description (描述) | 碩士 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 國立政治大學 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 企業管理研究所(MBA學位學程) | zh_TW |
| dc.description (描述) | 107363101 | zh_TW |
| dc.description.abstract (摘要) | 由於食安問題與新冠肺炎疫情的影響，自煮風潮隨之興起，而鍋具在居家烹煮過程中為一重要器具。鑒於臺灣鍋具產業的相關研究甚少，本研究透過個案研究法，深度訪談三間臺灣鍋具公司，運用策略形態分析法的概念來分析臺灣鍋具公司的經營策略，並使用階層式、市場式、網絡式三種成長策略來分析其企業成長的形式，比較不同規模臺灣鍋具公司的策略選擇之異同。本論文之分析結果顯示，在臺灣鍋具產業中，創新的研發與良好的網絡關係，為企業能持續經營的重要能力，規模小的鍋具公司專注在利基市場的經營，而相對規模大的鍋具公司，則透過產品品項的增加、多元化的行銷手法以及多角化至其他事業，使目標市場的範圍得以拓展。此外，臺灣鍋具公司的成長方式以網絡式成長策略為主、階層式成長策略為輔。 | zh_TW |
| dc.description.abstract (摘要) | Due to food safety issues and the impact of COVID-19 pandemic, the trend of self-cooking has arisen. Cookware is an important appliance in the home cooking. Given that there is limited research on Taiwan’s cookware industry, this study uses the case study method and interviews three Taiwanese cookware companies. Based on the strategic posture approach, this theses analyzes the business strategies of Taiwanese cookware companies. The approaches of growth adopted by the subject companies are also analyzed and identified. The similarity or difference between these strategic choices of the three different scales of Taiwanese cookware companies are compared.The results show that in Taiwan’s cookware industry, innovative R&D and good network relationships are important capabilities for the company’s sustainable operations. Small cookware companies focus their efforts on operating in niche markets, while relatively large cookware companies expand the scope of the target market through increase in product items, diversified marketing activities and diversification to other businesses. In addition, the analysis indicates that Taiwanese cookware companies employ the network growth strategy primarily and complemented by the hierarchy growth strategy. | en_US |
| dc.description.tableofcontents | 第一章 緒論 1第一節 研究背景與動機 1第二節 研究目的 4第三節 論文架構 5第二章 文獻探討 6第一節 策略理論與分析方法 6第二節 企業成長理論與策略 16第三章 研究設計 20第一節 研究方法 20第二節 研究流程 23第四章 個案介紹與分析 24第一節 臺灣鍋具產業介紹 24第二節 個案公司介紹 30第三節 個案公司分析 45第四節 比較個案公司 52第五章 結論 56第一節 研究結論與建議 56第二節 研究限制與後續研究建議 59參考文獻 60附錄 訪談提綱 62 | zh_TW |
| dc.format.extent | 2169324 bytes | - |
| dc.format.mimetype | application/pdf | - |
| dc.source.uri (資料來源) | http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0107363101 | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | 臺灣鍋具產業 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 經營策略 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 企業成長 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 策略形態分析法 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | Taiwanese cookware industry | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | Business strategy | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | Business growth | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | Strategic posture approach | en_US |
| dc.title (題名) | 臺灣鍋具產業經營策略與企業成長方式之個案探討 | zh_TW |
| dc.title (題名) | A Case Study of Business Strategy and Business Growth Method in Taiwan`s Cookware Industry | en_US |
| dc.type (資料類型) | thesis | en_US |
| dc.relation.reference (參考文獻) | 文崇一、楊國樞（2000）。訪問調查法：社會及行為科學研究法下冊。臺北：東華書局。司徒達賢（2005）。策略管理新論：觀念架構與分析方法。臺北市：智勝文化。朱文儀、陳建男（譯）（2017）。策略管理（原作者：Charles W.L. Hill et al.）。臺北市：新加坡商聖智學習。林淑馨（2010）。質性研究：理論與實務。臺北市：巨流圖書公司。洪世章等人（2007）。企業成長、策略選擇與策略改變。中山管理評論，15（1），11-35。許士軍（2004）。許士軍談管理：洞悉84則管理新語。臺北市：天下遠見。許登旺（2019）。臺灣鍋具產業經營策略之研究：以D公司為例。國立臺北大學企業管理學系碩士在職專班碩士論文。產業價值鏈資訊平台。檢自：https://ic.tpex.org.tw/陳榮華（1995）。個案實驗法在教育上的應用。載於中國教育學會主編，教育研究方法論（頁63）。台北：師大書苑。湯明哲（2011）。策略精論：基礎篇。臺北市：旗標。黃雅芳（2017）。零售通路發展自有品牌的策略研究—以HOLA鍋具商品為例。國立臺灣師範大學管理學院高階經理人企業管理碩士在職專班碩士論文。凱絡媒體週報，疫情商機大未來：空間轉移性消費。檢自：https://reurl.cc/EzNl00經濟部統計處。檢自：https://www.moea.gov.tw/MNS/dos/home/Home.aspx經濟部商業司。檢自：https://gcis.nat.gov.tw/mainNew/index.jsp劉麗雲（2011）。食品衛生與安全。臺北市：威秀資訊科技。iPeen愛評網與iCook愛料理調查：臺灣民眾超過六成減少外食。檢自：https://tesa.today/article/608Marshall, A. (1980). Principles of Economy. London: Macmillan.Mill, J. S. (1848). Principles of Political Economy. London: Longmans, Green.Penrose, E. T. (1959). The Theory of the Growth of the Firm. New York: Wiley.Porter, M. (1980). Competitive Strategy. New York: The Free Press.Smith, A. (1776). An Inquiry into the Nature and Causes of the Wealth of Nations. London: W. Strahan.Schumpeter, J. A. (1934). The Theory of Economic Development. Cambridge, Mass: Harvard University Press.Wernerfelt, B. (1984). A Resource-Based View of the Firm. Strategic Management Journal, 5(2): 171-180.Yin, R. K. (1994). Case Study Research Design and Methods: Applied Social Research and Methods Series. Second ed. Thousand Oaks, CA: Sage Publications.Zonabend, F. (1992). The monograph in European ethnology. Current Sociology, 40(1): 49‐60. | zh_TW |
| dc.identifier.doi (DOI) | 10.6814/NCCU202100134 | en_US |
