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題名 參與行動下的「綠」： 公民在新竹市綠園道食物森林中的建構與互動
Green under Participatory Action: Citizens` Construction and Interaction in the Food Forest of Green belt, Hsinchu City
作者 陳品嘉
Chen, Pin-Chia
貢獻者 徐世榮
Hsu, Shih-Jung
陳品嘉
Chen, Pin-Chia
關鍵詞 都市農耕
食物森林
參與式設計
公共領域
公民參與
Urban farming
Food Forest
Participatory design
Public sphere
Citizen participation
日期 2021
上傳時間 1-Jul-2021 20:21:47 (UTC+8)
摘要 既有研究雖對都市農耕行動有所討論，但並未進一步探究參與式設計如何反應在農耕行動上，進而展現都市公共空間的價值，甚至是公共領域之空間形塑。本研究旨在探討公民於新竹市東區進行都市食物森林的空間建構，及其後續的經營與維護脈絡。運用參與式設計作為該空間建構方法，並以Habermas的公共領域概念進行分析，探討公民於都市食物森林空間內的互動價值。研究方法係採文獻分析、參與觀察、深度訪談方式進行相關資料蒐集。本研究發現，參與式設計於新竹市綠園道食物森林空間得以被操作與實踐，仰賴專業者的知識傳遞、地方居民的主動參與、及公部門的資源協助。都市食物森林採取共耕共享、友善環境耕作、及重視生態層次的方式，進行該農業空間的運作與維護，其目的在於建立 具備公共性的環教場域，藉此產生農業或環境議題的論辯，最終形成以農業、環境教育為本的公共領域。本研究揭示參與式設計於公共場域的實踐，及對公共領域概念之不同詮釋結果。結論試圖針對現行都市計畫法對於公園綠地之規範提出看法，盼以都市食物森林的運作形式，提供都市農耕在台灣能以另一種經營方式展現。
Although existing studies have discussed urban farming actions, they have not further explored how participatory design reflects on farming actions, thereby showing the value of urban public space, or even the spatial shaping of public spheres. The purpose of this research is to explore the spatial construction of urban food forests by citizens in the eastern district of Hsinchu City, as well as the context of subsequent management and maintenance. Using participatory design as the method of constructing the space, and analyzing the concept of the public realm of Habermas, it explores the interactive value of citizens in the urban food forest space. The research method adopts literature analysis, participating observations, and in-depth interviews to collect relevant data. This study found that the participatory design in the food forest space of Green belt in Hsinchu City can be operated and practiced, relying on the knowledge transfer of professionals, the active participation of local residents, and the resource assistance of the public sector. The urban food forest adopts the methods of co-cultivation and sharing, friendly environment farming, and emphasis on the ecological level to operate and maintain the agricultural space. The purpose is to establish a public environment and education field to generate debates on agriculture or environmental issues. Eventually, a public domain centered on agriculture and environmental education will be formed. This research reveals the practice of participatory design in the public domain and the results of different interpretations of the concept of the public domain. Conclusion is an attempt to put forward an opinion on the current urban planning law on the regulation of parks and green spaces, and hope that the operation of urban food forests can provide urban farming in Taiwan in another way of operation.
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描述 碩士
國立政治大學
地政學系
108257014
資料來源 http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0108257014
資料類型 thesis
dc.contributor.advisor 徐世榮zh_TW
dc.contributor.advisor Hsu, Shih-Jungen_US
dc.contributor.author (Authors) 陳品嘉zh_TW
dc.contributor.author (Authors) Chen, Pin-Chiaen_US
dc.creator (作者) 陳品嘉zh_TW
dc.creator (作者) Chen, Pin-Chiaen_US
dc.date (日期) 2021en_US
dc.date.accessioned 1-Jul-2021 20:21:47 (UTC+8)-
dc.date.available 1-Jul-2021 20:21:47 (UTC+8)-
dc.date.issued (上傳時間) 1-Jul-2021 20:21:47 (UTC+8)-
dc.identifier (Other Identifiers) G0108257014en_US
dc.identifier.uri (URI) http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/135991-
dc.description (描述) 碩士zh_TW
dc.description (描述) 國立政治大學zh_TW
dc.description (描述) 地政學系zh_TW
dc.description (描述) 108257014zh_TW
dc.description.abstract (摘要) 既有研究雖對都市農耕行動有所討論，但並未進一步探究參與式設計如何反應在農耕行動上，進而展現都市公共空間的價值，甚至是公共領域之空間形塑。本研究旨在探討公民於新竹市東區進行都市食物森林的空間建構，及其後續的經營與維護脈絡。運用參與式設計作為該空間建構方法，並以Habermas的公共領域概念進行分析，探討公民於都市食物森林空間內的互動價值。研究方法係採文獻分析、參與觀察、深度訪談方式進行相關資料蒐集。本研究發現，參與式設計於新竹市綠園道食物森林空間得以被操作與實踐，仰賴專業者的知識傳遞、地方居民的主動參與、及公部門的資源協助。都市食物森林採取共耕共享、友善環境耕作、及重視生態層次的方式，進行該農業空間的運作與維護，其目的在於建立 具備公共性的環教場域，藉此產生農業或環境議題的論辯，最終形成以農業、環境教育為本的公共領域。本研究揭示參與式設計於公共場域的實踐，及對公共領域概念之不同詮釋結果。結論試圖針對現行都市計畫法對於公園綠地之規範提出看法，盼以都市食物森林的運作形式，提供都市農耕在台灣能以另一種經營方式展現。zh_TW
dc.description.abstract (摘要) Although existing studies have discussed urban farming actions, they have not further explored how participatory design reflects on farming actions, thereby showing the value of urban public space, or even the spatial shaping of public spheres. The purpose of this research is to explore the spatial construction of urban food forests by citizens in the eastern district of Hsinchu City, as well as the context of subsequent management and maintenance. Using participatory design as the method of constructing the space, and analyzing the concept of the public realm of Habermas, it explores the interactive value of citizens in the urban food forest space. The research method adopts literature analysis, participating observations, and in-depth interviews to collect relevant data. This study found that the participatory design in the food forest space of Green belt in Hsinchu City can be operated and practiced, relying on the knowledge transfer of professionals, the active participation of local residents, and the resource assistance of the public sector. The urban food forest adopts the methods of co-cultivation and sharing, friendly environment farming, and emphasis on the ecological level to operate and maintain the agricultural space. The purpose is to establish a public environment and education field to generate debates on agriculture or environmental issues. Eventually, a public domain centered on agriculture and environmental education will be formed. This research reveals the practice of participatory design in the public domain and the results of different interpretations of the concept of the public domain. Conclusion is an attempt to put forward an opinion on the current urban planning law on the regulation of parks and green spaces, and hope that the operation of urban food forests can provide urban farming in Taiwan in another way of operation.en_US
dc.description.tableofcontents 第一章緒論 1
     第一節 研究動機與目的 1
     第二節 研究範圍與研究樣區概述9
     第三節 研究方法與流程 15
     第四節 章節論點概述 23
     第二章 文獻回顧與理論基礎 24
     第一節 都市食物森林 24
     第二節 參與式設計 33
     第三節 公共領域 51
     第三章 國外相關案例分析 60
     第一節 從理念到實踐：美國西雅圖必墾食物森林 60
     第二節 反轉舊有農耕印象：日本大阪大家農園 65
     第四章 裂縫萌芽：都市農耕空間的重新解讀 73
     第一節 共享農耕空間的籌備與建構 74
     第二節 一樣的農耕/不一樣的參與 88
     第三節 當都市農耕遇上公共領域 104
     第四節 潛在的困境、衝突與隱憂 112
     第五章結論與建議 122
     第一節結論：臺灣都市農耕領域的再思考 122
     第二節建議：都市食物森林的下一步 131
     參考文獻 134
     附錄一 新竹市食物森林基地建置申請書 144
     附錄二 新竹市食物森林基地建置連署書 146		zh_TW
dc.format.extent 10635237 bytes-
dc.format.mimetype application/pdf-
dc.source.uri (資料來源) http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0108257014en_US
dc.subject (關鍵詞) 都市農耕zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 食物森林zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 參與式設計zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 公共領域zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 公民參與zh_TW
dc.subject (關鍵詞) Urban farmingen_US
dc.subject (關鍵詞) Food Foresten_US
dc.subject (關鍵詞) Participatory designen_US
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dc.subject (關鍵詞) Citizen participationen_US
dc.title (題名) 參與行動下的「綠」： 公民在新竹市綠園道食物森林中的建構與互動zh_TW
dc.title (題名) Green under Participatory Action: Citizens` Construction and Interaction in the Food Forest of Green belt, Hsinchu Cityen_US
dc.type (資料類型) thesisen_US
dc.relation.reference (參考文獻) 一、中文部分
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