| dc.contributor.advisor | 巫立宇 | zh_TW |
| dc.contributor.author (Authors) | 劉彥平 | zh_TW |
| dc.contributor.author (Authors) | Liu, Yen-Ping | en_US |
| dc.creator (作者) | 劉彥平 | zh_TW |
| dc.creator (作者) | Liu, Yen-Ping | en_US |
| dc.date (日期) | 2022 | en_US |
| dc.date.accessioned | 1-Jun-2022 16:29:16 (UTC+8) | - |
| dc.date.available | 1-Jun-2022 16:29:16 (UTC+8) | - |
| dc.date.issued (上傳時間) | 1-Jun-2022 16:29:16 (UTC+8) | - |
| dc.identifier (Other Identifiers) | G0109932028 | en_US |
| dc.identifier.uri (URI) | http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/140207 | - |
| dc.description (描述) | 碩士 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 國立政治大學 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 經營管理碩士學程(EMBA) | zh_TW |
| dc.description (描述) | 109932028 | zh_TW |
| dc.description.abstract (摘要) | 坐月子是華人傳統，農工時代，大家庭結構，三代同堂，多是由家中長輩依循傳統，協助坐月子，餐餐以米酒(水)烹煮、麻油雞、豬肝、豬腰等高熱量、高油脂、高膽固醇的食材來為產婦進補。然而隨著時代進步，小家庭結構轉變，產婦自行坐月子，女性經濟獨立自主，愛美瘦身需求，加上國內自民國100年起陸續發生過的塑化劑汙染食品、蔬菜農藥殘留超標，瘦肉精等食安事件，月子膳食的營養調配、食安與便利性等相關需求應運而生。在國民生活及經濟條件大幅改善後的今日，人們對日常飲食的熱量計算、健康均衡飲食觀念的興起，月子膳食的內容以及服務模式更應該與時俱進的演進，以期更符合現代產婦的調理需求。本研究個案「玉膳坊頂級月子餐」，針對目標客戶，傳遞價值主張，利用商業模式圖(BMC，Business Model Canvas)解析玉膳坊的商業模式要素，並以策略行銷4C架構分析玉膳坊如何操作、管理四種交易成本，讓客戶認同。最後結合BMC和策略行銷4C架構，探討進一步優化商業模式，降低顧客交易總成本。本研究歸納整理後發現，玉膳坊目標客戶明確，訴求符合目標客戶需求的價值主張，並透過BMC模型裡的主要關鍵活動和資源，有效的維護顧客關係，降低顧客的資訊蒐集成本、道德危機成本。但因客戶一生大多只生產一兩次，薄弱的專屬陷入資產，及少子化和產後護理之家的替代，個餐宅配市場規模銳減，營收受到擠壓下降，必須藉由後續發展顧客終生價值，研發新產品，透過電商平台的會員制度，集點紅利，才能讓客戶有黏著度及品牌忠誠度。 | zh_TW |
| dc.description.tableofcontents | 摘要 2表目錄 5第一章 緒論 6第一節 研究背景與動機 6第二節 研究目的 7第三節 研究流程 8第二章 文獻探討 9第一節 商業模式圖(BUSINESS MODEL CANVAS) 9第二節 策略行銷4C架構(4C FRAMEWORK ASPECT) 13第三章 個案研究分析結果 21第一節 月子餐市場概況 21第二節 膳安國際股份有限公司介紹 24第三節 玉膳坊之商業模式 34第四節 玉膳坊之策略行銷4C架構 45第五節 玉膳坊之未來展望與經營課題 59第四章 結論與建議 61參考文獻 67 | zh_TW |
| dc.format.extent | 2723333 bytes | - |
| dc.format.mimetype | application/pdf | - |
| dc.source.uri (資料來源) | http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0109932028 | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | 月子餐 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 玉膳坊 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 策略行銷 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 4C | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | BMC | zh_TW |
| dc.title (題名) | 月子餐市場之策略行銷分析：以玉膳坊頂級月子餐為例 | zh_TW |
| dc.title (題名) | Strategic marketing analysis of confinement meal :a case study of Yushanfang | en_US |
| dc.type (資料類型) | thesis | en_US |
| dc.relation.reference (參考文獻) | •巫立宇‧邱志聖(2015)，銷售與顧客關係管理修訂版，新陸出版社•邱志聖 (2014)，策略行銷分析：架構與實務應用第四版，智勝出版社•Alexander Osterwalder(2012)，獲利世代：自己動手，畫出你的商業模式完整掌握商業模式圖：圖文解析、案例練習及模式圖沒告訴你的事！早安財經出版社•麥可波特 (1999) 競爭策略-五力分析，天下文化出版社 | zh_TW |
| dc.identifier.doi (DOI) | 10.6814/NCCU202200433 | en_US |
