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題名 企業社會責任探討：從國際規範到社會實踐——以臺灣食品業為例
Corporate Social Responsibility: From International standard to social practice - In study of Taiwan`s food industry
作者 洪銘燦
Hung, Ming-Tsan
貢獻者 劉梅君
Liu, Mei-Chun
洪銘燦
Hung, Ming-Tsan
關鍵詞 企業社會責任
永續發展
ESG
勞工權益
Corporate Social Responsibility
Sustainable development
ESG
Labor rights
日期 2022
上傳時間 1-Feb-2023 14:21:30 (UTC+8)
摘要 企業社會責任已是備受關注的企業議題，近年來永續發展的概念興起，企業的管理者被賦予在追求企業利潤的同時，也須兼顧其他利害關係人關注的議題，並且對於社會、環境盡到履行社會責任，另外隨著國際趨勢，遵循國際上企業社會責任與永續發展的相關準則，已成為加入全球供應鏈的必要條件。
我國自103年起受到食品安全風暴的影響，訂立法規要求包括食品業在內的部分企業撰寫並申報永續報告書，以回應消費者、供應商、投資人、員工等企業利害關係人的期待。我國企業發表之企業永續報告書數量，在111年已突破600本，顯示台灣的企業已逐漸意識到永續相關作為的重要性。
永續發展主要包含環境面(E)、社會面(S)和公司治理面(G)三個面向，囊括企業社會責任的範疇。企業以永續報告書回應利害關係人的期待，而「員工」作為企業營運的重要利害關係人，在永續發展ESG中社會面的議題，有多項指標與員工權益和福利相關，為了回應員工在勞動條件提升、工作機會平等、母性保護措施、職業安全衛生的期待，企業必須在永續報告書中揭露相關資訊，並且與時俱進的回應員工的需求。
歐盟在企業社會責任領域發展較早，相關法規也較完整，針對食品業也有永續糧食、食品安全管理、供應鏈管理等全方位的政策，由農場到餐桌確保供應鏈過程中符合環境永續、人權、勞動權益等價值，確保企業的社會責任，以及民眾的健康安全。儘管台灣已陸續訂立永續發展相關法規，也不斷擴大需撰寫報告書的企業範圍，然而相較於歐盟在企業社會責任的發展，仍有許多得以借鏡並進步之處，值得我國政府單位和企業學習。
Corporate social responsibility has already been a great concern in corporate governance. In recent years, the concept of sustainable development has emerged, and corporate managers have to consider the concerns of other stakeholders while pursuing corporate profits, and fulfill their social responsibility towards society and the environment. In addition, under the international trend, following the international CSR and sustainable development standards has become a necessary condition to join the global supply chain.
In response to the food safety crisis in our country since 2014, some companies, including those in the food industry, are required by law to write and file sustainability reports to meet the expectations of consumers, suppliers, investors, employees and other business stakeholders. The number of corporate sustainability reports published by corporations has surpassed 600 in 2022, indicating that companies in Taiwan are becoming aware of the importance of sustainability-related actions.
Sustainable development mainly includes the environment (E), social (S) and corporate governance (G) which include the area of corporate social responsibility. Corporations respond to stakeholder expectations with sustainability reports. "Employees" are an important stakeholder in corporate operations so that there is a number of indicators related to employee rights and benefits in the social aspects of sustainability ESG. In order to respond to the expectations of employees in the improvement of labor conditions, equal treatment, maternity protection and occupational health as well as safety, corporations must disclose relevant information in their sustainability reports and live up to employee expectation as well as needs.
The European Union is an early developer in the field of corporate social responsibility with relevant regulations and comprehensive policies on food sustainability, food safety management and supply chain management for the food industry, ensuring that the supply chain from farm to fork complies with the values of environmental sustainability, human rights, and labor rights, etc.
Despite the fact that Taiwan has been enacting regulations on sustainable development and expanding the scope of enterprises required to write reports, However, compared with the development of corporate social responsibility in the European Union, there are still many things that can be learned and improved, which are worth our government and enterprises learning.
參考文獻 中文文獻
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描述 碩士
國立政治大學
勞工研究所
109262020
資料來源 http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0109262020
資料類型 thesis
dc.contributor.advisor 劉梅君zh_TW
dc.contributor.advisor Liu, Mei-Chunen_US
dc.contributor.author (Authors) 洪銘燦zh_TW
dc.contributor.author (Authors) Hung, Ming-Tsanen_US
dc.creator (作者) 洪銘燦zh_TW
dc.creator (作者) Hung, Ming-Tsanen_US
dc.date (日期) 2022en_US
dc.date.accessioned 1-Feb-2023 14:21:30 (UTC+8)-
dc.date.available 1-Feb-2023 14:21:30 (UTC+8)-
dc.date.issued (上傳時間) 1-Feb-2023 14:21:30 (UTC+8)-
dc.identifier (Other Identifiers) G0109262020en_US
dc.identifier.uri (URI) http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/143206-
dc.description (描述) 碩士zh_TW
dc.description (描述) 國立政治大學zh_TW
dc.description (描述) 勞工研究所zh_TW
dc.description (描述) 109262020zh_TW
dc.description.abstract (摘要) 企業社會責任已是備受關注的企業議題，近年來永續發展的概念興起，企業的管理者被賦予在追求企業利潤的同時，也須兼顧其他利害關係人關注的議題，並且對於社會、環境盡到履行社會責任，另外隨著國際趨勢，遵循國際上企業社會責任與永續發展的相關準則，已成為加入全球供應鏈的必要條件。
我國自103年起受到食品安全風暴的影響，訂立法規要求包括食品業在內的部分企業撰寫並申報永續報告書，以回應消費者、供應商、投資人、員工等企業利害關係人的期待。我國企業發表之企業永續報告書數量，在111年已突破600本，顯示台灣的企業已逐漸意識到永續相關作為的重要性。
永續發展主要包含環境面(E)、社會面(S)和公司治理面(G)三個面向，囊括企業社會責任的範疇。企業以永續報告書回應利害關係人的期待，而「員工」作為企業營運的重要利害關係人，在永續發展ESG中社會面的議題，有多項指標與員工權益和福利相關，為了回應員工在勞動條件提升、工作機會平等、母性保護措施、職業安全衛生的期待，企業必須在永續報告書中揭露相關資訊，並且與時俱進的回應員工的需求。
歐盟在企業社會責任領域發展較早，相關法規也較完整，針對食品業也有永續糧食、食品安全管理、供應鏈管理等全方位的政策，由農場到餐桌確保供應鏈過程中符合環境永續、人權、勞動權益等價值，確保企業的社會責任，以及民眾的健康安全。儘管台灣已陸續訂立永續發展相關法規，也不斷擴大需撰寫報告書的企業範圍，然而相較於歐盟在企業社會責任的發展，仍有許多得以借鏡並進步之處，值得我國政府單位和企業學習。		zh_TW
dc.description.abstract (摘要) Corporate social responsibility has already been a great concern in corporate governance. In recent years, the concept of sustainable development has emerged, and corporate managers have to consider the concerns of other stakeholders while pursuing corporate profits, and fulfill their social responsibility towards society and the environment. In addition, under the international trend, following the international CSR and sustainable development standards has become a necessary condition to join the global supply chain.
In response to the food safety crisis in our country since 2014, some companies, including those in the food industry, are required by law to write and file sustainability reports to meet the expectations of consumers, suppliers, investors, employees and other business stakeholders. The number of corporate sustainability reports published by corporations has surpassed 600 in 2022, indicating that companies in Taiwan are becoming aware of the importance of sustainability-related actions.
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The European Union is an early developer in the field of corporate social responsibility with relevant regulations and comprehensive policies on food sustainability, food safety management and supply chain management for the food industry, ensuring that the supply chain from farm to fork complies with the values of environmental sustainability, human rights, and labor rights, etc.
Despite the fact that Taiwan has been enacting regulations on sustainable development and expanding the scope of enterprises required to write reports, However, compared with the development of corporate social responsibility in the European Union, there are still many things that can be learned and improved, which are worth our government and enterprises learning.		en_US
dc.description.tableofcontents 第一章、緒論​-1
第一節、研究動機與問題意識-​1
第二節、研究目的​-5
第三節、研究設計​-6
第一項、研究方法​-6
第二項、訪談設計與對象​-7
第四節、本文架構-​8
第二章、甚麼是企業社會責任?-​9
第一節、定義​-9
第二節、起源與理論發展-​12
第三節、CSR的必要性​-21
第一項、企業經營​-21
第二項、員工與員工家屬-​24
第三項、股東及投資人-​26
第四項、整體社會​-28
第四節、政府推動CSR所扮演的角色-​30
第一項、CSR相關法規​-32
第二項、企業社會責任報告書揭露-​33
第三項、企業永續評比與獎項​-36
第三章、全球企業社會責任制度與國際規範​-39
第一節、國際公約與規章​-39
第一項、聯合國全球盟約​-39
第二項、國際勞工組織國際公約​-42
第二節、企業社會責任實務指引​-45
第一項、經濟合作暨開發組織多國企業指導綱領-​45
第二項、全球蘇麗文原則全球蘇利文原則-​47
第三項、SA8000社會責任管理系統​-49
第四項、ISO 14000環境管理系列國際標準-​51
第三節、資訊揭露綱領​-53
第一項、GRI永續性報導準則​-53
第二項、AA 1000 當責性原則標準​-56
第四章、我國食品業企業社會責任之揭露-​59
第一節、食品業永續議題​-61
第一項、公司治理與誠信經營-​61
第二項、食品安全與供應鏈管理​​-65
第三項、環境永續與節能減碳​-​70
第四項、公平貿易與社會正義​-​78
第二節、勞工勞動權益促進​-​82
第一項、勞動條件提升​-​83
第二項、機會平等與不歧視​-​86
第三項、母性保護措施​-​91
第四項、教育與培訓發展​-​95
第五項、職業安全衛生​-​98
第六項、集體勞動權益​-​103
第五章、歐盟CSR執行模式​-​107
第一節、歐盟執委會倡議CSR​-​107
第二節、歐盟食品安全架構與供應鏈管理​-​112
第一項、食品安全架構的建立​-​112
第二項、永續食品供應鏈​-​115
第三節、歐盟食品企業社會責任之實踐​​-118
第六章、結論與建議​-​122
第一節、研究結論​-122
第二節、研究建議​-124
參考資料​-127
附錄：訪談大綱​-140		zh_TW
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dc.source.uri (資料來源) http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0109262020en_US
dc.subject (關鍵詞) 企業社會責任zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 永續發展zh_TW
dc.subject (關鍵詞) ESGzh_TW
dc.subject (關鍵詞) 勞工權益zh_TW
dc.subject (關鍵詞) Corporate Social Responsibilityen_US
dc.subject (關鍵詞) Sustainable developmenten_US
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dc.subject (關鍵詞) Labor rightsen_US
dc.title (題名) 企業社會責任探討：從國際規範到社會實踐——以臺灣食品業為例zh_TW
dc.title (題名) Corporate Social Responsibility: From International standard to social practice - In study of Taiwan`s food industryen_US
dc.type (資料類型) thesisen_US
dc.relation.reference (參考文獻) 中文文獻
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