學術產出-學位論文
| 題名 | 阿中丸子之策略行銷4C分析 Marketing strategy of meat-ball business- A-CHUN WAN-NA as case study |
| 作者 | 黃之沂 HUANG, CHIH-YI |
| 貢獻者 | 巫立宇 黃之沂 HUANG, CHIH-YI |
| 關鍵詞 | 4C 策略行銷 食品加工 丸子 |
| 日期 | 2023 |
| 上傳時間 | 1-九月-2023 15:09:12 (UTC+8) |
| 摘要 | 自古以來，街頭小吃一直是人們生活中不可或缺的一部分，而其中的貢丸更是台灣民眾最喜愛的美食之一。在台灣，許多販售貢丸的攤販成為了地方特色與文化的代表，而其中的知名攤販更是成為了大眾經常光顧的美食聖地。 攤商營業規模小，受到人力的限制，很難提升生產規模。攤商的經營邏輯與公司型態並不相同，絕大多數的攤商就只能維持現況，只有極少數能夠轉型為公司型態，擴大經營規模，甚至進軍海外市場。 同時，隨著時代的進步，消費者逐漸轉移到大型賣場或超市，傳統攤販所面臨的問題也日漸增多，是否要導入自動化設備? 如何面對銷售通路的改變？這些議題成為了攤販經營者不可忽視的議題。 本論文的個案公司起源於新竹市經國路市場的一家貢丸攤販，該攤販已有多年的經驗，並在地方上擁有著相當高的知名度和美食評價。隨著客戶的需求改變，逐步導入機械設備擴大產能，調整經營策略並建立自有品牌，積極打入各種銷售通路，獲得快速成長，成為營收破億元的公司。 本研究藉由深度個案分析來探討4C行銷策略架構，透過個案創辦人的豐富實務經驗與4C行銷策略理論對接，進行驗證4C行銷策略理論。本研究發現，阿中丸子的實務策略作為確實符合4C行銷理論，然而其中仍有改進空間，例如雖然設置了官網商城的會員點數，還可以進一步加強與消費者之間的互動，強化與買方之間的專屬陷入成本，以及在行銷活動中增加強調產品的獨特性與創新性。 |
| 參考文獻 | 書籍 1.邱志聖(2014)，策略行銷分析:架構與實務第四版，台北市 :智勝文化。 網際網路 1.阿中丸子官網https://www.achun.com.tw/ ，最後瀏覽日2023年3月25日。 2.阿中丸子facebook粉絲團https://www.facebook.com/achunwanna，最後瀏覽日2023年3月25日。 3.阿中丸子IG https://www.instagram.com/achun_wan_na/ 4.阿中丸子Line官方帳號 https://page.line.me/861zlvme?openQrModal=true 5.TVBS NEWS，【好吃一點訣】超大！產銷履歷認證 棒球貢丸美味多汁 https://www.youtube.com/watch?v=xchQXpwbUfM 6.東森新聞，海峽拚經濟》內餡「丸」出新藍海！老攤位轉型突圍 https://www.youtube.com/watch?v=xBCXODX9et4 7.愛玩客iWalker，爆漿肉包！爆漿牛肉丸！新竹誘惑停不了！ https://www.youtube.com/watch?v=BrW8rFMA2js 8.年代新聞，台灣向錢衝，PART4 丸子魔術師黃之沂 食神牛丸銷中美https://www.youtube.com/watch?v=jxYOjTSbYnI 9.草地狀元，神農認證貢丸專家 https://www.youtube.com/watch?v=_zlal5k_d-8 10.非凡新聞/臺灣真善美，市場起家“百變丸子廠”｜阿中丸子。 https://www.youtube.com/watch?v=k1Tsu0rf0WA&t=1s 11.今日新聞NOWnews，Tag人物／創意丸子媲美撒尿牛丸 黃之沂臺灣味征服挑嘴日本郎 https://www.youtube.com/watch?v=KmDjhJDMEaU&t=6s 12.非凡大搜索，新竹貢丸-台灣美食。 https://www.youtube.com/watch?v=7xZ_Pd-sxeU&t=1s 13.2022時尚玩家 非凡大搜索，新竹貢丸-台灣美食。 https://fb.watch/jumspgXek-/ |
| 描述 | 碩士 國立政治大學 經營管理碩士學程(EMBA) 109932412 |
| 資料來源 | http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0109932412 |
| 資料類型 | thesis |
| dc.contributor.advisor | 巫立宇 | zh_TW |
| dc.contributor.author (作者) | 黃之沂 | zh_TW |
| dc.contributor.author (作者) | HUANG, CHIH-YI | en_US |
| dc.creator (作者) | 黃之沂 | zh_TW |
| dc.creator (作者) | HUANG, CHIH-YI | en_US |
| dc.date (日期) | 2023 | en_US |
| dc.date.accessioned | 1-九月-2023 15:09:12 (UTC+8) | - |
| dc.date.available | 1-九月-2023 15:09:12 (UTC+8) | - |
| dc.date.issued (上傳時間) | 1-九月-2023 15:09:12 (UTC+8) | - |
| dc.identifier (其他 識別碼) | G0109932412 | en_US |
| dc.identifier.uri (URI) | http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/146959 | - |
| dc.description (描述) | 碩士 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 國立政治大學 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 經營管理碩士學程(EMBA) | zh_TW |
| dc.description (描述) | 109932412 | zh_TW |
| dc.description.abstract (摘要) | 自古以來，街頭小吃一直是人們生活中不可或缺的一部分，而其中的貢丸更是台灣民眾最喜愛的美食之一。在台灣，許多販售貢丸的攤販成為了地方特色與文化的代表，而其中的知名攤販更是成為了大眾經常光顧的美食聖地。 攤商營業規模小，受到人力的限制，很難提升生產規模。攤商的經營邏輯與公司型態並不相同，絕大多數的攤商就只能維持現況，只有極少數能夠轉型為公司型態，擴大經營規模，甚至進軍海外市場。 同時，隨著時代的進步，消費者逐漸轉移到大型賣場或超市，傳統攤販所面臨的問題也日漸增多，是否要導入自動化設備? 如何面對銷售通路的改變？這些議題成為了攤販經營者不可忽視的議題。 本論文的個案公司起源於新竹市經國路市場的一家貢丸攤販，該攤販已有多年的經驗，並在地方上擁有著相當高的知名度和美食評價。隨著客戶的需求改變，逐步導入機械設備擴大產能，調整經營策略並建立自有品牌，積極打入各種銷售通路，獲得快速成長，成為營收破億元的公司。 本研究藉由深度個案分析來探討4C行銷策略架構，透過個案創辦人的豐富實務經驗與4C行銷策略理論對接，進行驗證4C行銷策略理論。本研究發現，阿中丸子的實務策略作為確實符合4C行銷理論，然而其中仍有改進空間，例如雖然設置了官網商城的會員點數，還可以進一步加強與消費者之間的互動，強化與買方之間的專屬陷入成本，以及在行銷活動中增加強調產品的獨特性與創新性。 | zh_TW |
| dc.description.tableofcontents | 第一章、緒論 6 第一節 研究背景、動機與目的 6 第二節 研究流程 7 第二章、文獻探討 8 第一節 買者外顯單位效益成本(C1)的定義 8 第二節 買者資訊蒐集成本(C2)的定義 9 第三節 買者道德危機成本(C3)的定義 10 第四節 買者專屬陷入成本(C4)的定義 11 第三章、個案介紹 12 第一節 丸子 12 第二節 阿中丸子的起源 16 第三節 公司成立 18 第四節 外銷代工與生產自動化 20 第五節 國內通路與不斷創新 25 第六節 品牌與企業社會責任 27 第四章、個案分析 30 第一節 買者外顯單位效益成本(C1) 30 第二節 買者資訊搜尋成本(C2) 32 第三節 買者道德危機成本(C3) 34 第四節 買者專屬陷入成本(C4) 37 第五章、結論與建議 38 參考文獻 39 | zh_TW |
| dc.format.extent | 2190864 bytes | - |
| dc.format.mimetype | application/pdf | - |
| dc.source.uri (資料來源) | http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0109932412 | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | 4C | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 策略行銷 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 食品加工 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 丸子 | zh_TW |
| dc.title (題名) | 阿中丸子之策略行銷4C分析 | zh_TW |
| dc.title (題名) | Marketing strategy of meat-ball business- A-CHUN WAN-NA as case study | en_US |
| dc.type (資料類型) | thesis | en_US |
| dc.relation.reference (參考文獻) | 書籍 1.邱志聖(2014)，策略行銷分析:架構與實務第四版，台北市 :智勝文化。 網際網路 1.阿中丸子官網https://www.achun.com.tw/ ，最後瀏覽日2023年3月25日。 2.阿中丸子facebook粉絲團https://www.facebook.com/achunwanna，最後瀏覽日2023年3月25日。 3.阿中丸子IG https://www.instagram.com/achun_wan_na/ 4.阿中丸子Line官方帳號 https://page.line.me/861zlvme?openQrModal=true 5.TVBS NEWS，【好吃一點訣】超大！產銷履歷認證 棒球貢丸美味多汁 https://www.youtube.com/watch?v=xchQXpwbUfM 6.東森新聞，海峽拚經濟》內餡「丸」出新藍海！老攤位轉型突圍 https://www.youtube.com/watch?v=xBCXODX9et4 7.愛玩客iWalker，爆漿肉包！爆漿牛肉丸！新竹誘惑停不了！ https://www.youtube.com/watch?v=BrW8rFMA2js 8.年代新聞，台灣向錢衝，PART4 丸子魔術師黃之沂 食神牛丸銷中美https://www.youtube.com/watch?v=jxYOjTSbYnI 9.草地狀元，神農認證貢丸專家 https://www.youtube.com/watch?v=_zlal5k_d-8 10.非凡新聞/臺灣真善美，市場起家“百變丸子廠”｜阿中丸子。 https://www.youtube.com/watch?v=k1Tsu0rf0WA&t=1s 11.今日新聞NOWnews，Tag人物／創意丸子媲美撒尿牛丸 黃之沂臺灣味征服挑嘴日本郎 https://www.youtube.com/watch?v=KmDjhJDMEaU&t=6s 12.非凡大搜索，新竹貢丸-台灣美食。 https://www.youtube.com/watch?v=7xZ_Pd-sxeU&t=1s 13.2022時尚玩家 非凡大搜索，新竹貢丸-台灣美食。 https://fb.watch/jumspgXek-/ | zh_TW |