| dc.contributor.advisor | 黃葳威 | zh_TW |
| dc.contributor.advisor | Huang, Wei-Wei | en_US |
| dc.contributor.author (Authors) | 李琪 | zh_TW |
| dc.contributor.author (Authors) | Li, Qi | en_US |
| dc.creator (作者) | 李琪 | zh_TW |
| dc.creator (作者) | Li, Qi | en_US |
| dc.date (日期) | 2025 | en_US |
| dc.date.accessioned | 3-Mar-2025 14:48:08 (UTC+8) | - |
| dc.date.available | 3-Mar-2025 14:48:08 (UTC+8) | - |
| dc.date.issued (上傳時間) | 3-Mar-2025 14:48:08 (UTC+8) | - |
| dc.identifier (Other Identifiers) | G0106464067 | en_US |
| dc.identifier.uri (URI) | https://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/156037 | - |
| dc.description (描述) | 碩士 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 國立政治大學 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 傳播學院傳播碩士學位學程 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 106464067 | zh_TW |
| dc.description.abstract (摘要) | 根據資料統計，中國大陸仍然是臺灣人海外工作、生活的主要目的地，不可避免地遇到跨文化適應的過程，其中跨文化飲食適應是其中重要的部分。本研究旨在通過紀實攝影的方式，以在福州开设台湾小吃店的老板的个案故事，探討在陸臺灣人的飲食適應過程，及其在跨文化適應中的重要性。通過影像敘事，呈現臺灣人在中國大陸的飲食適應現狀，揭示其背後的文化衝突與融合。同時，本研究期望通過展覽形式，引發更多在陸臺灣人的共鳴，並為計畫來中國大陸工作、學習、生活的臺灣人提供跨文化適應的參考。 | zh_TW |
| dc.description.tableofcontents | 壹、緒論 1
一、創作背景 1
二、創作動機 2
（一）從我的飲食適應經歷出發 2
（二）在陸台灣人的飲食適應 3
三、創作目的 3
四、名詞解釋 4
（一）在陸台灣人 4
（二）跨文化飲食適應 4
貳、文獻探討 6
一、飲食適應之於跨文化適應 6
（一）跨文化適應 6
（二）飲食與文化的關聯 7
（三）飲食在跨文化適應中的角色 8
二、台灣人在大陸 9
三、台灣飲食文化：忘不掉的「台灣味」 12
四、何為「福州菜」？ 14
五、紀實攝影 15
叁、創作計劃 17
一、拍攝範圍 17
二、拍攝對象 17
三、記錄方式 18
四、創作時程 18
肆、創作暨展示成果 20
一、創作作品成果及作品呈現 20
（一）創作作品成果 20
（二）展出說明 20
（三）作品與說明 21
二、展出說明與展覽反饋 32
（一）展出說明 32
（二）展覽反饋 36
三、創作發現 43
伍、創作建議與反思 46
一、創作的局限性 46
二、未來研究建議 46
陸、參考書目 48
附件一：展覽回饋問卷 51 | zh_TW |
| dc.format.extent | 3459190 bytes | - |
| dc.format.mimetype | application/pdf | - |
| dc.source.uri (資料來源) | http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0106464067 | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | 台灣味 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 在陸台灣人 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 跨文化適應 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 跨文化飲食 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 紀實攝影 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 中國大陸 | zh_TW |
| dc.title (題名) | 在陸台灣人跨文化飲食適應紀實攝影 ——以福州的台灣味為例 | zh_TW |
| dc.title (題名) | Documentary Photography of Taiwanese Cross-Cultural Food Adaptation in China：Taking Fuzhou’s Taiwanese Taste as an Example | en_US |
| dc.type (資料類型) | thesis | en_US |
| dc.relation.reference (參考文獻) | 參考書目
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