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題名 文化商品與族群意識--以台北地區都市原住民餐飲創業為例
作者 曾麗芬
貢獻者 陳茂泰
曾麗芬
關鍵詞 都市原住民
原住民創業
文化商品
族群意識
久久酒一次茶坊
日期 2001
上傳時間 14-Sep-2009 13:19:39 (UTC+8)
摘要 綜觀各研究均揭示，台灣原住民在大社會就業市場中普遍從事職位低、待遇差、流動性大的勞動性或其他非技術性工作，形成一種特殊的「族裔別就業區位」，同時連帶影響都市原住民的社會心理處境，形成「污名的」（stigma）認同。
      根據「中華民國台灣原住民族文化發展協會」、「山海文化雜誌社」一項針對「北台都會區原住民文化據點暨創業人才發展研究計劃」的調查結果顯示，截至民國八十七年止大台北地區由原住民經營的商家店舖至少有一百五十至兩百家左右，營業項目涵蓋餐飲、服飾、旅遊、美容美髮、卡拉OK、手工藝、雜貨店、安養中心等；另調查中也發現，不少原住民創業者在一般商店外，積極利用傳統文化要素，使其與商業生產經營銜接，經營具有原住民特色的商店。
      相較以往主流社會對原住民多為「體力工」、「勞工」的刻板框架與負面圖像，或側重於遷移、適應、就業結構等附屬地位之研究，都市原住民創業之研究，不啻提供一展嶄新的觀察面向與研究途徑，其對都市原住民未來發展與族群認同意識之形塑、建構，實具深意。
      根據前述，本論文希望結合創業者自我陳述與研究者個人觀察，達成下列目的：
     （一）、都市原住民創業現象描述。
     （二）、勾勒都市原住民的創業形貌與特質。
     （三）、觀察都市原住民創業的經營模式。
     （四）、了解都市原住民創業之困境與限制。
     （五）、探究原住民在創業活動中的文化體現及其對族群認同意識之影
      響。
      最後，擬根據前述研究成果，提供重構都市原住民圖像之可能途徑。
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描述 碩士
國立政治大學
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85259003
90
資料來源 http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0085259003
資料類型 thesis
dc.contributor.advisor 陳茂泰zh_TW
dc.contributor.author (Authors) 曾麗芬zh_TW
dc.creator (作者) 曾麗芬zh_TW
dc.date (日期) 2001en_US
dc.date.accessioned 14-Sep-2009 13:19:39 (UTC+8)-
dc.date.available 14-Sep-2009 13:19:39 (UTC+8)-
dc.date.issued (上傳時間) 14-Sep-2009 13:19:39 (UTC+8)-
dc.identifier (Other Identifiers) G0085259003en_US
dc.identifier.uri (URI) https://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/32180-
dc.description (描述) 碩士zh_TW
dc.description (描述) 國立政治大學zh_TW
dc.description (描述) 民族研究所zh_TW
dc.description (描述) 85259003zh_TW
dc.description (描述) 90zh_TW
dc.description.abstract (摘要) 綜觀各研究均揭示，台灣原住民在大社會就業市場中普遍從事職位低、待遇差、流動性大的勞動性或其他非技術性工作，形成一種特殊的「族裔別就業區位」，同時連帶影響都市原住民的社會心理處境，形成「污名的」（stigma）認同。
      根據「中華民國台灣原住民族文化發展協會」、「山海文化雜誌社」一項針對「北台都會區原住民文化據點暨創業人才發展研究計劃」的調查結果顯示，截至民國八十七年止大台北地區由原住民經營的商家店舖至少有一百五十至兩百家左右，營業項目涵蓋餐飲、服飾、旅遊、美容美髮、卡拉OK、手工藝、雜貨店、安養中心等；另調查中也發現，不少原住民創業者在一般商店外，積極利用傳統文化要素，使其與商業生產經營銜接，經營具有原住民特色的商店。
      相較以往主流社會對原住民多為「體力工」、「勞工」的刻板框架與負面圖像，或側重於遷移、適應、就業結構等附屬地位之研究，都市原住民創業之研究，不啻提供一展嶄新的觀察面向與研究途徑，其對都市原住民未來發展與族群認同意識之形塑、建構，實具深意。
      根據前述，本論文希望結合創業者自我陳述與研究者個人觀察，達成下列目的：
     （一）、都市原住民創業現象描述。
     （二）、勾勒都市原住民的創業形貌與特質。
     （三）、觀察都市原住民創業的經營模式。
     （四）、了解都市原住民創業之困境與限制。
     （五）、探究原住民在創業活動中的文化體現及其對族群認同意識之影
      響。
      最後，擬根據前述研究成果，提供重構都市原住民圖像之可能途徑。		zh_TW
dc.description.tableofcontents 第一章 緒 論
      第一節 研究動機與問題意
      第二節 相關主題研究概況
      第三節 研究範圍、方法、限制與文中概念的使用
     
     第二章 台北地區都市原住民意象的形成
      第一節 都市原住民之遷移與基本現況
      第二節 「他者」的描繪
      第三節 圖像的自我建構
     
     第三章 台北地區原住民創業現象
      第一節 都市原住民創業的有利動因
      第二節 都市原住民創業類型與特質
      第三節 商家命名--創業過程中原住民語言的介入
     
     第四章 以文化實踐為創業動機的原住民餐飲商家個案
      第一節 「久久酒一次」茶坊
      第二節 「漂流木」原住民人文餐廳
      第三節 「唭哩岸」茶坊
      第四節 「VUVU ROCK」原住民主題餐廳
     
     第五章 以解決經濟壓力為創業動機的原住民餐飲商家個案
      第一節 「牛巴達」原味美食餐廳
      第二節 烏來「泰雅婆婆」美食店
     
     第六章 結 論：正在形塑中的創業現象
      第一節 案例分析與討論
      第二節 結論與建議
     
     論文參考引用書目
     
     附 錄		zh_TW
dc.language.iso en_US-
dc.source.uri (資料來源) http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0085259003en_US
dc.subject (關鍵詞) 都市原住民zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 原住民創業zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 文化商品zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 族群意識zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 久久酒一次茶坊zh_TW
dc.title (題名) 文化商品與族群意識--以台北地區都市原住民餐飲創業為例zh_TW
dc.type (資料類型) thesisen
dc.relation.reference (參考文獻) 中文部分zh_TW
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