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題名 悠活麗緻渡假村之服務創新發展模式研究
Service innovation model research of Yoho Beach Resort
作者 蘇筱涵
貢獻者 溫肇東
蘇筱涵
關鍵詞 休閒旅館
主題式旅館
策略構面
服務創新
日期 2009
上傳時間 9-Apr-2010 14:43:40 (UTC+8)
摘要 隨著經濟發展,工業化成熟,台灣的產業結構正逐漸由「製造的台灣」(Made in Taiwan)轉型為「服務的台灣」(Served by Taiwan)。我國休閒旅館業為了能夠提升競爭力,近年來積極發展服務創新,希望透過創新方式來提高競爭門檻,避免價格戰,提高品牌與服務價值。但創新人人會談,問題是怎麼做?每間旅館飯店在發展服務創新時,乃是依據不同的策略思維,由於本身營運模式的營運範疇、核心資源及事業網路不同,建構出不同服務創新的模式。\r\n 回顧過去文獻探討,服務創新應用在休閒旅館業之研究,此新興議題乃付之闕如,且大多探討服務創新的內涵與構面之間關係,但卻鮮少深入分析服務創新背後的策略構面與服務創新模式的關聯性,故本研究參考吳思華所提之「策略三構面」及Bilderbeek & Hertog所提出之「服務創新四構面」作為本研究之研究架構,並以悠活麗緻渡假村之「兒童旅館」、「單車旅館」與「樂活長住U化全心服務建置計畫」為例,運用個案研究法並輔以次級資料之搜集與整理,詳細剖析其公司經營模式,如何建構出其專屬的服務創新模式與內涵。\r\n 本研究獲得以下主要結論:\r\n1.公司「營運範疇」之「產品市場」與「地理構形」,可能會影響創新概念的產生,並透過調整「活動組合」,可以提升產品價值與差異化特色。\r\n2.公司「核心資源」之「經營團隊」,有助於建立良好「事業網路」關係,可產生與策略夥伴合作的機會。\r\n3.公司「技術選擇」有時為創新服務模式的重要成功因子,且運用於設計「客戶介面」與「服務傳遞系統」。\r\n4.公司若本身財務資源不足時,有時可透過創新且特殊的服務概念,帶來行銷宣傳效益。\r\n5.公司欲往「提升價值」發展時,可透過「技術選擇」來提升效率,並整合其既有策略構面,可以維持競爭優勢。\r\n 本研究之建議如下:\r\n1.組織發展服務創新模式前,應基於其公司的策略構面與整體經營模式,而規劃出適合的服務創新模式。\r\n2.休閒旅館進行服務創新時,若欲透過資訊科技來提供加值服務時,可運用外部的資源。\r\n3.休閒旅館在發展主題式概念旅館時,需要注意「跨越鴻溝」之問題。
第一章 緒論-----p.1 \r\n第一節 研究背景與動機 \r\n第二節 研究目的 \r\n第三節 研究問題 \r\n第二章 文獻探討-----p.4 \r\n第一節 台灣觀光旅遊業概況 \r\n第二節 台灣休閒旅館及其發展概況 \r\n一、 旅館的定義、分類及特性 \r\n二、 台灣休閒旅館經營概況 \r\n三、 未來發展趨勢與挑戰 \r\n第三節 服務創新 \r\n一、 台灣服務業趨勢 \r\n二、 服務創新的定義與理論架構 \r\n第四節 策略三構面\r\n一、 策略三構面 \r\n第五節 主題化行銷方式 \r\n第三章 研究方法-----p.35 \r\n第一節 研究流程 \r\n第二節 研究架構 \r\n第三節 研究變數定義 \r\n一、 策略構面之內涵\r\n二、 服務創新發展構面 \r\n第四節 研究設計 \r\n一、 研究方法 \r\n二、 資料蒐集 \r\n第五節 研究限制 \r\n第四章 個案公司描述與分析-----p.45 \r\n第一節 悠活麗緻渡假村介紹 \r\n一、 個案簡介 \r\n二、 近年營運狀況分析 \r\n三、 經營團隊結構 \r\n四、 產業地位 \r\n第二節 樂活長住U化全心服務建置計畫 \r\n一、 個案背景介紹 \r\n二、 計畫基本資料 \r\n三、 計畫主要內容 \r\n四、 樂活長住U化全心服務建置計畫創新之處 \r\n第三節 主題式旅館:兒童旅館與單車旅館 \r\n第四節 悠活麗緻渡假村之策略構面 \r\n一、 悠活麗緻渡假村之營運範疇 \r\n二、 悠活麗緻渡假村之核心資源 \r\n三、 悠活麗緻渡假村之事業網路 \r\n四、 策略構面小結 \r\n第五節 悠活麗緻渡假村服務創新構面 \r\n一、 新服務概念 \r\n二、 新客戶介面 \r\n三、 新服務傳遞系統 \r\n四、 技術選擇 \r\n第六節 綜合分析 \r\n一、 策略構面與服務創新發展模式 \r\n二、 服務創新所產生的價值 \r\n第五章 研究發現與討論-----p.108 \r\n第一節 策略構面影響服務創新模式 \r\n第二節 服務創新發展模式之研究發現 \r\n第三節 服務創新發展模式所產生的價值\r\n第六章 結論與建議-----p.124 \r\n第一節 研究結論 \r\n一、 悠活麗緻渡假村之策略構面 \r\n二、 悠活麗緻渡假村之創新服務模式 \r\n三、 創新服務所產生的價值 \r\n第二節 研究建議 \r\n一、 實務上的建議 \r\n二、 後續研究建議 \r\n第七章 參考文獻-----p.132
參考文獻 一、英文文獻
1.Barney, Jay B.& Ouchi, William G.(1986),Organization Economics, San Francisco: Jossey, Bass Inc.
2.Becheikh N., Landry R., & Amara N. (2006),\"Les facteurs stratégiques affectant l’innovation technologique dans les PME manufacturières\", Revue canadienne des sciences de l’administration, 23(4): 275-300.
3.Beardsworth, A. & Bryman, A. (1999),\"Late modernity and the dynamies of quastification: The case of themed restaurant\". The Sociological Review, 47(2), 228-257.
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6.Gustafsson, A. &Johnson, M. D.(2003), ”Competing in Service Economy, San Francisco: Jossey-Bass”
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10.Johnson, S.P,L.J.Menor, A.V.Roth and R.B. Chase(1999),”A Critical Evaluation of the New Service Development Process: Integrating Service Innovation and Service Design,”in: New Service Development,J.A.Fitzsimmonsand, M.J. Fitzsimmons,eds., Thounsand Oaks,CA:Stage,pp.1-32/ .
11.Joseph Alois Schumpeter (1934) ,Depressions: Can we learn from past experience?\", in Economics of the Recovery Program .
12.Kolter, P. ( 1991), “Marketing management, analysis, planning, implement and control(7th ed). ”, Englewood Cliffs, CA: Prentice-Hall.
13.Mohan Tatikonda and Valarie A. Zeithaml (2002) ,”Managing the New Service Development Process: Synthesis of Multi-disciplinary Literature and direction for Future Research ”,chapter in New Directions in Supply Chain management: Technology, Strategy and Implementation.
14.Pine II, B. J., and Gilmore, J. H.(1999), The Experience Economy: Work is Theater and Every Business a Stage, Cambridge, MA. Harvard Business School.
15.Porter,Michael E. (1985), “Competitive advantage: creating and sustaining superior performance”, New York, Free Press.
16.Schumpeter, J. A.(1934), “The theory of economic development,” Cambridge, MA: Harvard University Press.
17.Steiner, G.A. (1969), “Top Management Planning”, New York: Macmillian Press.
18.Terrill & Middlebrooks(2001),\"Look Inside This Book Market Leadership Strategies For Service Companie\".
19.Voss, C. A(1992), ”Measurement of Innovation and Design Performance in Services ”,Design Management Journal,winter,p.40-46.
二、中文文獻
1.李慧珊(2003),「台灣地區國際觀光休閒旅館網際網路通路運用研究」,
世新大學觀光學系碩士論文。
2.任思翰(2007),「管理教育服務創新之研究-以跨國管理教育服務為例」,國立政治大學科技管理研究所碩士論文。
3.交通部觀光局 (2007),「民國96年國人旅遊狀況調查報告」。
4.交通部觀光局(2008),「民國97年國人旅遊狀況調查報告」。
5.李振華(2009),「2009台灣光光休閒業資訊科技投資現況與趨勢」。
6.李慧珊(2002),「台灣地區國際觀光休閒旅館網際網路通路運用研究 」,
世新大學觀光學系碩士論文。
7.吳勉勤(2003),「旅館管理:理論與實務(第三版)」,揚智出版。
8.吳文龍(2006),「觀光休閒旅館之消費者體驗研究」,國立東華大學企業管理學系碩士在職專班碩士論文。
9.吳思華(2000),「策略九說」,臉譜出版。
10.周春芳(2006),「創新服務行銷」,五南文化事業。
11.徐享宏(1984),「旅館的經營與管理」,徐享宏印行。
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20.黃楹鈞、郭怡君(2008) ,「台灣服務業中長期發展關鍵與策略」,工研院產經中心。
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29.鄭健雄、林吉財(2008)「摸索與專業:旅館業進入策略與經營模式關聯性」。
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三、網路資料:
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2.交通部觀光局 http://www.taiwan.net.tw/lan/cht/index/index.asp/
3.行政院主計處 http://www.dgbas.gov.tw/mp.asp?mp=1
4.悠活麗緻渡假村 http://www.yoho.com.tw
描述 碩士
國立政治大學
科技管理研究所
96359029
98
資料來源 http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0096359029
資料類型 thesis
dc.contributor.advisor 溫肇東zh_TW
dc.contributor.author (Authors) 蘇筱涵zh_TW
dc.creator (作者) 蘇筱涵zh_TW
dc.date (日期) 2009en_US
dc.date.accessioned 9-Apr-2010 14:43:40 (UTC+8)-
dc.date.available 9-Apr-2010 14:43:40 (UTC+8)-
dc.date.issued (上傳時間) 9-Apr-2010 14:43:40 (UTC+8)-
dc.identifier (Other Identifiers) G0096359029en_US
dc.identifier.uri (URI) https://ah.lib.nccu.edu.tw/item?item_id=40184-
dc.description (描述) 碩士zh_TW
dc.description (描述) 國立政治大學zh_TW
dc.description (描述) 科技管理研究所zh_TW
dc.description (描述) 96359029zh_TW
dc.description (描述) 98zh_TW
dc.description.abstract (摘要) 隨著經濟發展,工業化成熟,台灣的產業結構正逐漸由「製造的台灣」(Made in Taiwan)轉型為「服務的台灣」(Served by Taiwan)。我國休閒旅館業為了能夠提升競爭力,近年來積極發展服務創新,希望透過創新方式來提高競爭門檻,避免價格戰,提高品牌與服務價值。但創新人人會談,問題是怎麼做?每間旅館飯店在發展服務創新時,乃是依據不同的策略思維,由於本身營運模式的營運範疇、核心資源及事業網路不同,建構出不同服務創新的模式。\r\n 回顧過去文獻探討,服務創新應用在休閒旅館業之研究,此新興議題乃付之闕如,且大多探討服務創新的內涵與構面之間關係,但卻鮮少深入分析服務創新背後的策略構面與服務創新模式的關聯性,故本研究參考吳思華所提之「策略三構面」及Bilderbeek & Hertog所提出之「服務創新四構面」作為本研究之研究架構,並以悠活麗緻渡假村之「兒童旅館」、「單車旅館」與「樂活長住U化全心服務建置計畫」為例,運用個案研究法並輔以次級資料之搜集與整理,詳細剖析其公司經營模式,如何建構出其專屬的服務創新模式與內涵。\r\n 本研究獲得以下主要結論:\r\n1.公司「營運範疇」之「產品市場」與「地理構形」,可能會影響創新概念的產生,並透過調整「活動組合」,可以提升產品價值與差異化特色。\r\n2.公司「核心資源」之「經營團隊」,有助於建立良好「事業網路」關係,可產生與策略夥伴合作的機會。\r\n3.公司「技術選擇」有時為創新服務模式的重要成功因子,且運用於設計「客戶介面」與「服務傳遞系統」。\r\n4.公司若本身財務資源不足時,有時可透過創新且特殊的服務概念,帶來行銷宣傳效益。\r\n5.公司欲往「提升價值」發展時,可透過「技術選擇」來提升效率,並整合其既有策略構面,可以維持競爭優勢。\r\n 本研究之建議如下:\r\n1.組織發展服務創新模式前,應基於其公司的策略構面與整體經營模式,而規劃出適合的服務創新模式。\r\n2.休閒旅館進行服務創新時,若欲透過資訊科技來提供加值服務時,可運用外部的資源。\r\n3.休閒旅館在發展主題式概念旅館時,需要注意「跨越鴻溝」之問題。zh_TW
dc.description.abstract (摘要) 第一章 緒論-----p.1 \r\n第一節 研究背景與動機 \r\n第二節 研究目的 \r\n第三節 研究問題 \r\n第二章 文獻探討-----p.4 \r\n第一節 台灣觀光旅遊業概況 \r\n第二節 台灣休閒旅館及其發展概況 \r\n一、 旅館的定義、分類及特性 \r\n二、 台灣休閒旅館經營概況 \r\n三、 未來發展趨勢與挑戰 \r\n第三節 服務創新 \r\n一、 台灣服務業趨勢 \r\n二、 服務創新的定義與理論架構 \r\n第四節 策略三構面\r\n一、 策略三構面 \r\n第五節 主題化行銷方式 \r\n第三章 研究方法-----p.35 \r\n第一節 研究流程 \r\n第二節 研究架構 \r\n第三節 研究變數定義 \r\n一、 策略構面之內涵\r\n二、 服務創新發展構面 \r\n第四節 研究設計 \r\n一、 研究方法 \r\n二、 資料蒐集 \r\n第五節 研究限制 \r\n第四章 個案公司描述與分析-----p.45 \r\n第一節 悠活麗緻渡假村介紹 \r\n一、 個案簡介 \r\n二、 近年營運狀況分析 \r\n三、 經營團隊結構 \r\n四、 產業地位 \r\n第二節 樂活長住U化全心服務建置計畫 \r\n一、 個案背景介紹 \r\n二、 計畫基本資料 \r\n三、 計畫主要內容 \r\n四、 樂活長住U化全心服務建置計畫創新之處 \r\n第三節 主題式旅館:兒童旅館與單車旅館 \r\n第四節 悠活麗緻渡假村之策略構面 \r\n一、 悠活麗緻渡假村之營運範疇 \r\n二、 悠活麗緻渡假村之核心資源 \r\n三、 悠活麗緻渡假村之事業網路 \r\n四、 策略構面小結 \r\n第五節 悠活麗緻渡假村服務創新構面 \r\n一、 新服務概念 \r\n二、 新客戶介面 \r\n三、 新服務傳遞系統 \r\n四、 技術選擇 \r\n第六節 綜合分析 \r\n一、 策略構面與服務創新發展模式 \r\n二、 服務創新所產生的價值 \r\n第五章 研究發現與討論-----p.108 \r\n第一節 策略構面影響服務創新模式 \r\n第二節 服務創新發展模式之研究發現 \r\n第三節 服務創新發展模式所產生的價值\r\n第六章 結論與建議-----p.124 \r\n第一節 研究結論 \r\n一、 悠活麗緻渡假村之策略構面 \r\n二、 悠活麗緻渡假村之創新服務模式 \r\n三、 創新服務所產生的價值 \r\n第二節 研究建議 \r\n一、 實務上的建議 \r\n二、 後續研究建議 \r\n第七章 參考文獻-----p.132-
dc.description.tableofcontents 第一章 緒論-----p.1 \r\n第一節 研究背景與動機 \r\n第二節 研究目的 \r\n第三節 研究問題 \r\n第二章 文獻探討-----p.4 \r\n第一節 台灣觀光旅遊業概況 \r\n第二節 台灣休閒旅館及其發展概況 \r\n一、 旅館的定義、分類及特性 \r\n二、 台灣休閒旅館經營概況 \r\n三、 未來發展趨勢與挑戰 \r\n第三節 服務創新 \r\n一、 台灣服務業趨勢 \r\n二、 服務創新的定義與理論架構 \r\n第四節 策略三構面\r\n一、 策略三構面 \r\n第五節 主題化行銷方式 \r\n第三章 研究方法-----p.35 \r\n第一節 研究流程 \r\n第二節 研究架構 \r\n第三節 研究變數定義 \r\n一、 策略構面之內涵\r\n二、 服務創新發展構面 \r\n第四節 研究設計 \r\n一、 研究方法 \r\n二、 資料蒐集 \r\n第五節 研究限制 \r\n第四章 個案公司描述與分析-----p.45 \r\n第一節 悠活麗緻渡假村介紹 \r\n一、 個案簡介 \r\n二、 近年營運狀況分析 \r\n三、 經營團隊結構 \r\n四、 產業地位 \r\n第二節 樂活長住U化全心服務建置計畫 \r\n一、 個案背景介紹 \r\n二、 計畫基本資料 \r\n三、 計畫主要內容 \r\n四、 樂活長住U化全心服務建置計畫創新之處 \r\n第三節 主題式旅館:兒童旅館與單車旅館 \r\n第四節 悠活麗緻渡假村之策略構面 \r\n一、 悠活麗緻渡假村之營運範疇 \r\n二、 悠活麗緻渡假村之核心資源 \r\n三、 悠活麗緻渡假村之事業網路 \r\n四、 策略構面小結 \r\n第五節 悠活麗緻渡假村服務創新構面 \r\n一、 新服務概念 \r\n二、 新客戶介面 \r\n三、 新服務傳遞系統 \r\n四、 技術選擇 \r\n第六節 綜合分析 \r\n一、 策略構面與服務創新發展模式 \r\n二、 服務創新所產生的價值 \r\n第五章 研究發現與討論-----p.108 \r\n第一節 策略構面影響服務創新模式 \r\n第二節 服務創新發展模式之研究發現 \r\n第三節 服務創新發展模式所產生的價值\r\n第六章 結論與建議-----p.124 \r\n第一節 研究結論 \r\n一、 悠活麗緻渡假村之策略構面 \r\n二、 悠活麗緻渡假村之創新服務模式 \r\n三、 創新服務所產生的價值 \r\n第二節 研究建議 \r\n一、 實務上的建議 \r\n二、 後續研究建議 \r\n第七章 參考文獻-----p.132zh_TW
dc.language.iso en_US-
dc.source.uri (資料來源) http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0096359029en_US
dc.subject (關鍵詞) 休閒旅館zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 主題式旅館zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 策略構面zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 服務創新zh_TW
dc.title (題名) 悠活麗緻渡假村之服務創新發展模式研究zh_TW
dc.title (題名) Service innovation model research of Yoho Beach Resorten_US
dc.type (資料類型) thesisen
dc.relation.reference (參考文獻) 一、英文文獻zh_TW
dc.relation.reference (參考文獻) 1.Barney, Jay B.& Ouchi, William G.(1986),Organization Economics, San Francisco: Jossey, Bass Inc.zh_TW
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