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題名 畜牧業以綠能生態循環模式在大陸的經營發展研究 - 中華綠能公司個案為例 作者 劉哲男 貢獻者 蕭國慶
劉哲男關鍵詞 畜牧業
綠能
生態循環
經營發展
發酵飼料
發酵肥料
廚餘發酵
養殖業生態循環
生質燃料
必需胺基酸
酵素
天然維生素
有益菌日期 2011 上傳時間 24-Oct-2012 16:09:50 (UTC+8) 摘要 全球人口快速成長至七十億，且未來可能正成長到90億，糧食匱乏已是不爭的事實，若不儘快研究對策，只一味從事經濟成長是不理性的。2011年索馬利亞有30萬人餓死，全球玉米價格也上漲60 %，扣除人為因素的炒作外，耕地減少、溫度效應下欠收嚴重、養殖生畜與人爭食，都是造成糧食短缺的原因。如果能以「農產廢棄物轉換成動物日糧」、「廚餘轉換成綠能發酵飼料」的概念來研究農牧業的經營策略，比僅單方面提高農產量會來的更有效益。 因此，本研究期望能將個案的實際成果作為複製的樣板，進行完整而有效的探討，瞭解如何用最低成本來建構此模式，並運用策略為個案找到成長的機會，及如何複製到中國大陸二十五省，降低進入門檻，用有益微生物數以億萬計的優勢為人類服務，同時也為個案公司創造出新的機會及策略。 本論文以綠能發酵各種人類廢棄物之研發，營運經營管理的實際參與，對應「三化」(資源化、無害化、減量化)處理和生態循環示範基地的經驗，整理分析討論，回饋農牧業界及台灣、大陸政府回收創能政策的機構參考。 參考文獻 1.大石正道(2010)，”圖解生物學”，易博士文化。2.王海山 (1998)，”科學方法”，恩楷出版。3.占野靖年(1980)，”現代養豬技術”，五洲出版社。4.司徒達賢(2005)，”管理學的新世界”，天下文化。5.司徒達賢(2005)，”策略管理新論─觀念架構與分析方法”，智勝文化事業有限公司。6.司徒達賢(2007)，”策略管理新論”，智勝文化事業有限公司。7.尼基‧史考特(2011)，”減少、回收、再利用”，日月文化出版。8.艾金斯 (2008)，”化學分子世界導覽”，天下遠見出版。9.江晃榮(2009)，”酵素決定你的健康”，文經社。10.吉村忠与志 (2011)，”地球環境百科”，國家圖書館出版。11.沈冠雄(2001)，”豬場管理實用手冊”，藝軒圖書出版社。12.李宜映、殷正華、李昌鴻、鄒萀生(2006)，”生物技術在綠色農業發展上之應用與展望”，財團法人國家實驗研究院科技政策研究資訊中心。13.李孟訓(2007)，”提昇台灣農業生物科技產業競爭優勢關鍵成功因素及其策略之研究”，農業經濟半年刊，82期。14.李涉君(2009)，”植物纖維水解技術”，化學工業出版社。15.林俊義(2005)，”永續農業之理念與發展策略”，行政院農業委員會農業試驗所。 16.門田姓代(2006)，”用廚餘堆肥製作優質土壤”，漢欣文化事業。17.周昌弘(2006)，”農業廢棄物之利用與環保：植物相剋作用在永續農業之利用”，中國醫藥大學生物多樣性研究中心。18.松下一朗(2011)，”有機神話的謊言”，世潮出版有限公司。19.河名秀郎(2011)，”真正的蔬菜不綠”，如果出版社。20.胡憲倫(2004)，”綠色供應鏈管理的企業價值創造”，綠色設計聯盟。21.高士其(2009)，”菌兒自傳”，湖北長將出版集團。22.翁鶴云(2010)，”綠能產業之價值決定因素”，國立雲林科技大學會計學系，碩士論文。 23.陳立維(2009)，”益生菌觀點”，洪葉文化事業有限公司。24.陳文卿(2009)，”綠色能源使用與發展”，永續公共工程入口網。25.許贛榮、胡文鋒(2009)，”發酵原理”，化學工業出版社。26.黃英傑(2005)，”綠色供應鏈管理的策略分析”，工研院環安中心。27.黃聯海、陳政徽、劉文雄(2006)，”綠色供應鏈管理之分析”。28.張國財(2005)，”綠色供應鏈小百科”，工研院環安中心。29.曾心怡(2009)，”世界環境變遷地圖”，日月文化出版。30.賀伯特‧吉拉德、米格爾‧曼登薩(2011)，”能源真相揭密”，日月文化。31.葉欣誠(2010)，”抗暖化關鍵報告”，新自然主義。32.楊哲群(2011)，”陽台變菜園”，楓富坊文化出版社。33.蔡尚光(2010)，”植物工場”，淑馨出版社。34.龔建華(2002)，”你不可不知的奈米科技”，世茂出版社。35.Jonathan Safran Fore(2011)，”吃動物”，台灣商務印書館。36.Sarah James Torbjorn Lahti (2010)，”夢想綠社區”，日月文化出版。37.SHARON Walker, PH. D.(2009)，”生物技術觀念入門”，美商麥格羅出版。二、英文部分 1.Asker, D.A.(1984). “Strategy Market Management.” New York: John Wiley & Sons. 2.Collis, D.J., & Montgomery, C.A.(1995). “Comprting on resources: Strategy in the 1990s.” Havard Business Review, Vol.73, Iss.4; P.118. Boston. 3.Chandler, A.D. Jr.(1962). “Strategy and Struture.” Cambridge, Mass: M.I.T. Press. 4.Chaffee, E.E.(1985). “Three Model of Strategy”, Academy of Management Review. 5.Colpier, C.U. and D. Comland.(2002). “The ecnomics of the combined cycle gas turbine-an experience curve analysis”, Energy Policy, Vol.30, p.309-316. 6.Gilbert, S.(2001).”Greening Supply Chain: Enhancing Competiveness Through Green Productivity.” Pp.1-6. Taipei, Tiawan. 7.Havery, Don.(1982). ”Strategy Management”, Bell and Howell Company Press. 8.Harlander S. K.(2002). “The evolution of modern agriculture and its future with biotechnology.” J Am Coll Nutr.21(3 Suppl):161S-165S. 9.Hill, Charles W. L.& Jones, Gareth R.(1995), “The Strategy Management”, Fifth Edition, South-Western Cengage Learning. 10.Porter, M.E.(1985). “Competitive Strategy”, New York: Free Press 11.Thompson, James D. & MacMillan, Ian C.(2010). “ Making Social Ventures Work.” Harvard Business Review, Dec. 2010. pp.21-30. 描述 碩士
國立政治大學
經營管理碩士學程(EMBA)
99932020
100資料來源 http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0099932020 資料類型 thesis dc.contributor.advisor 蕭國慶 zh_TW dc.contributor.author (Authors) 劉哲男 zh_TW dc.creator (作者) 劉哲男 zh_TW dc.date (日期) 2011 en_US dc.date.accessioned 24-Oct-2012 16:09:50 (UTC+8) - dc.date.available 24-Oct-2012 16:09:50 (UTC+8) - dc.date.issued (上傳時間) 24-Oct-2012 16:09:50 (UTC+8) - dc.identifier (Other Identifiers) G0099932020 en_US dc.identifier.uri (URI) http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/54020 - dc.description (描述) 碩士 zh_TW dc.description (描述) 國立政治大學 zh_TW dc.description (描述) 經營管理碩士學程(EMBA) zh_TW dc.description (描述) 99932020 zh_TW dc.description (描述) 100 zh_TW dc.description.abstract (摘要) 全球人口快速成長至七十億，且未來可能正成長到90億，糧食匱乏已是不爭的事實，若不儘快研究對策，只一味從事經濟成長是不理性的。2011年索馬利亞有30萬人餓死，全球玉米價格也上漲60 %，扣除人為因素的炒作外，耕地減少、溫度效應下欠收嚴重、養殖生畜與人爭食，都是造成糧食短缺的原因。如果能以「農產廢棄物轉換成動物日糧」、「廚餘轉換成綠能發酵飼料」的概念來研究農牧業的經營策略，比僅單方面提高農產量會來的更有效益。 因此，本研究期望能將個案的實際成果作為複製的樣板，進行完整而有效的探討，瞭解如何用最低成本來建構此模式，並運用策略為個案找到成長的機會，及如何複製到中國大陸二十五省，降低進入門檻，用有益微生物數以億萬計的優勢為人類服務，同時也為個案公司創造出新的機會及策略。 本論文以綠能發酵各種人類廢棄物之研發，營運經營管理的實際參與，對應「三化」(資源化、無害化、減量化)處理和生態循環示範基地的經驗，整理分析討論，回饋農牧業界及台灣、大陸政府回收創能政策的機構參考。 zh_TW dc.description.tableofcontents 謝 辭 I摘 要 II目 錄 III表目錄 V圖目錄 VI第壹章 緒論 1第一節 研究動機 1第二節 研究目的 2第貳章 文獻探討 3第一節 綠色能源 3第二節 永續農業經營 5第三節 經營發展 8第四節 創新 13第參章 研究方法 16第一節 研究範圍與限制 16第二節 研究流程 18第三節 論文結構 20第四節 訪談設計及實施 21第五節 訪談資料分析 30第肆章 外在分析機會與威脅認定 34第一節 環境分析 34第二節 產業分析 43第三節 市場分析 48第四節 客戶分析 50第五節 關鍵成功因素 51第六節 機會與威脅 54第伍章 個案公司內在優勢與劣勢做法分析 57第一節 個案公司簡介 57第二節 廚餘綠能循環經營技術優勢 63第陸章 經營發展策略分析 68第一節 產品線的廣度與特色 68第二節 目標市場的區隔與選擇 69第三節 垂直整合的程度 70第四節 相對規模與規模經濟 71第五節 地理涵蓋範圍 71第六節 競爭優勢 71第七節 經營發展計畫 72第八節 創業加盟方案 75第柒章 綠能生態循環經營目標 80第一節 餐廚垃圾的三化處理 80第二節 農林廢棄物 85第三節 食品工業下腳料 86第四節 蔬果市場有機下腳料 87第五節 市場需求 88第六節 四贏局面 90第捌章 結論與建議 93第一節 研究結論 93第二節 建議 94參考文獻 96附錄 99 zh_TW dc.language.iso en_US - dc.source.uri (資料來源) http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0099932020 en_US dc.subject (關鍵詞) 畜牧業 zh_TW dc.subject (關鍵詞) 綠能 zh_TW dc.subject (關鍵詞) 生態循環 zh_TW dc.subject (關鍵詞) 經營發展 zh_TW dc.subject (關鍵詞) 發酵飼料 zh_TW dc.subject (關鍵詞) 發酵肥料 zh_TW dc.subject (關鍵詞) 廚餘發酵 zh_TW dc.subject (關鍵詞) 養殖業生態循環 zh_TW dc.subject (關鍵詞) 生質燃料 zh_TW dc.subject (關鍵詞) 必需胺基酸 zh_TW dc.subject (關鍵詞) 酵素 zh_TW dc.subject (關鍵詞) 天然維生素 zh_TW dc.subject (關鍵詞) 有益菌 zh_TW dc.title (題名) 畜牧業以綠能生態循環模式在大陸的經營發展研究 - 中華綠能公司個案為例 zh_TW dc.type (資料類型) thesis en dc.relation.reference (參考文獻) 1.大石正道(2010)，”圖解生物學”，易博士文化。2.王海山 (1998)，”科學方法”，恩楷出版。3.占野靖年(1980)，”現代養豬技術”，五洲出版社。4.司徒達賢(2005)，”管理學的新世界”，天下文化。5.司徒達賢(2005)，”策略管理新論─觀念架構與分析方法”，智勝文化事業有限公司。6.司徒達賢(2007)，”策略管理新論”，智勝文化事業有限公司。7.尼基‧史考特(2011)，”減少、回收、再利用”，日月文化出版。8.艾金斯 (2008)，”化學分子世界導覽”，天下遠見出版。9.江晃榮(2009)，”酵素決定你的健康”，文經社。10.吉村忠与志 (2011)，”地球環境百科”，國家圖書館出版。11.沈冠雄(2001)，”豬場管理實用手冊”，藝軒圖書出版社。12.李宜映、殷正華、李昌鴻、鄒萀生(2006)，”生物技術在綠色農業發展上之應用與展望”，財團法人國家實驗研究院科技政策研究資訊中心。13.李孟訓(2007)，”提昇台灣農業生物科技產業競爭優勢關鍵成功因素及其策略之研究”，農業經濟半年刊，82期。14.李涉君(2009)，”植物纖維水解技術”，化學工業出版社。15.林俊義(2005)，”永續農業之理念與發展策略”，行政院農業委員會農業試驗所。 16.門田姓代(2006)，”用廚餘堆肥製作優質土壤”，漢欣文化事業。17.周昌弘(2006)，”農業廢棄物之利用與環保：植物相剋作用在永續農業之利用”，中國醫藥大學生物多樣性研究中心。18.松下一朗(2011)，”有機神話的謊言”，世潮出版有限公司。19.河名秀郎(2011)，”真正的蔬菜不綠”，如果出版社。20.胡憲倫(2004)，”綠色供應鏈管理的企業價值創造”，綠色設計聯盟。21.高士其(2009)，”菌兒自傳”，湖北長將出版集團。22.翁鶴云(2010)，”綠能產業之價值決定因素”，國立雲林科技大學會計學系，碩士論文。 23.陳立維(2009)，”益生菌觀點”，洪葉文化事業有限公司。24.陳文卿(2009)，”綠色能源使用與發展”，永續公共工程入口網。25.許贛榮、胡文鋒(2009)，”發酵原理”，化學工業出版社。26.黃英傑(2005)，”綠色供應鏈管理的策略分析”，工研院環安中心。27.黃聯海、陳政徽、劉文雄(2006)，”綠色供應鏈管理之分析”。28.張國財(2005)，”綠色供應鏈小百科”，工研院環安中心。29.曾心怡(2009)，”世界環境變遷地圖”，日月文化出版。30.賀伯特‧吉拉德、米格爾‧曼登薩(2011)，”能源真相揭密”，日月文化。31.葉欣誠(2010)，”抗暖化關鍵報告”，新自然主義。32.楊哲群(2011)，”陽台變菜園”，楓富坊文化出版社。33.蔡尚光(2010)，”植物工場”，淑馨出版社。34.龔建華(2002)，”你不可不知的奈米科技”，世茂出版社。35.Jonathan Safran Fore(2011)，”吃動物”，台灣商務印書館。36.Sarah James Torbjorn Lahti (2010)，”夢想綠社區”，日月文化出版。37.SHARON Walker, PH. D.(2009)，”生物技術觀念入門”，美商麥格羅出版。二、英文部分 1.Asker, D.A.(1984). “Strategy Market Management.” New York: John Wiley & Sons. 2.Collis, D.J., & Montgomery, C.A.(1995). “Comprting on resources: Strategy in the 1990s.” Havard Business Review, Vol.73, Iss.4; P.118. Boston. 3.Chandler, A.D. Jr.(1962). “Strategy and Struture.” Cambridge, Mass: M.I.T. Press. 4.Chaffee, E.E.(1985). “Three Model of Strategy”, Academy of Management Review. 5.Colpier, C.U. and D. Comland.(2002). “The ecnomics of the combined cycle gas turbine-an experience curve analysis”, Energy Policy, Vol.30, p.309-316. 6.Gilbert, S.(2001).”Greening Supply Chain: Enhancing Competiveness Through Green Productivity.” Pp.1-6. Taipei, Tiawan. 7.Havery, Don.(1982). ”Strategy Management”, Bell and Howell Company Press. 8.Harlander S. K.(2002). “The evolution of modern agriculture and its future with biotechnology.” J Am Coll Nutr.21(3 Suppl):161S-165S. 9.Hill, Charles W. L.& Jones, Gareth R.(1995), “The Strategy Management”, Fifth Edition, South-Western Cengage Learning. 10.Porter, M.E.(1985). “Competitive Strategy”, New York: Free Press 11.Thompson, James D. & MacMillan, Ian C.(2010). “ Making Social Ventures Work.” Harvard Business Review, Dec. 2010. pp.21-30. zh_TW
