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題名 華語綜合性教材文化能力內容之現況與分析— 以《新版實用視聽華語》及《遠東生活華語》為例
Cultural competence in Chinese language teaching — a critical examination of current Taiwanese teaching materials (practical audio-visual Chinese and far east everyday Chinese)
作者 林吟屏
Lin, Yin Ping
貢獻者 謝林德
Schilling, Dennis
林吟屏
Lin, Yin Ping
關鍵詞 外語教學
華語文教學
文化教學
文化能力
教材分析
新版實用視聽華語
遠東生活華語
Foreign Language Teaching
Teaching Chinese as a Second Language
Teaching Culture
Cultural Competence
Teaching Material Analysis
Practical Audio-Visual Chinese
Far East Everyday Chinese
日期 2011
上傳時間 2-Jan-2013 13:26:06 (UTC+8)
摘要 本文的研究問題有三，一是了解外語教學教材中應有的文化教學內容，二是了解現今華語綜合性教材之文化教學內容現況，三是提出對於華語綜合性教材中與培養學習者文化能力的內容相關的編寫建議。

本文首先從研究外語教學的學者們對於文化教學的意見以及《AP中文課程大綱》、《歐洲共同語文參考架構》、《國際漢語教學通用課程大綱》等重要的外語教學大綱，了解現今外語教學中文化教學的目標已從教授學習者文化知識逐漸轉變為培養學習者的文化能力。並依前人對於能力的定義，將外語教學中的文化能力分為文化知識、文化技能、態度以及文化意識四部分。再依此四大部分，探討文化能力之概念如何落實於課堂教學之教材中。接著，本文依據討論結果，分析在臺灣使用率最高的兩套華語綜合性教材――《新版實用視聽華語》及《遠東生活華語》，以瞭解目前教材關於文化能力內容的呈現現況。本文分析結果發現，兩套教材皆僅呈現文化知識，至於培養文化技能、態度、文化意識等練習活動則相當缺乏。

最後，本文參考分析結果，從文化知識、文化技能、態度、文化意識等四部分，提出對於華語綜合性教材中文化能力內容編寫之建議，冀能對於未來教材文化能力內容之規劃及開發有所助益。
This study aims to integrate some results of recent research in theory and practice of teaching culture competence in foreign language teaching into methods and materials of teaching Chinese as a Second Language (CSL). Researcher focus on three topics: (1) Which are the aims of teaching culture in foreign language teaching? And what are the subjects of teaching cultural competence? (2) To what extend do content and method in CSL comprehensive teaching materials conform to these aims and subjects? (3) What suggestions should be given to the editors of CSL comprehensive teaching materials in order to improve the acquisition of culture competence of Chinese language learners?

This study starts with an overview of theories of developing culture competence in foreign language teaching. The aims and methods of teaching culture in standard curricula for language teaching as the “AP Chinese language and culture course description”, “The Common European Framework of Reference for Languages” and the “International Curriculum for Chinese Language Education” will be analyzed. According to this, it can be seen that the goals of cultural teaching shifted from merely providing cultural knowledge to developing cultural competence.

There are different concepts about what culture competence is, how we can evaluate it, and how we can develop it. This study makes use of the description of cultural competence by means of four aspects: cultural knowledge, cultural skills, attitude and cultural awareness. These four aspects can be seen as a basic concept for teaching cultural competence, too. Modern didactics and materials should be aware to develop each aspect of culture competence.

How are these aims for developing culture competence presented in present CSL materials? A detailed analysis of two common teaching materials (“Practical Audio-Visual Chinese” and “Far East Everyday Chinese”) shows that teaching culture is mainly restricted on teaching cultural knowledge. There is a noticeable lack of exercises and practices to develop cultural skills, to promote a positive attitude to cultural diversity, and to develop cultural awareness.

Finally, the suggestions for developing cultural competence in CSL teaching materials will be given in conclusion, and wish this study will help development of Chinese teaching materials edition in future.
參考文獻 一、 中文部分
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二、 西文部分
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三、 教材
國立臺灣師範大學主編（2008）。新版實用視聽華語1。臺北：正中。
國立臺灣師範大學主編（2008）。新版實用視聽華語2。臺北：正中。
國立臺灣師範大學主編（2008）。新版實用視聽華語3。臺北：正中。
國立臺灣師範大學主編（2008）。新版實用視聽華語4。臺北：正中。
國立臺灣師範大學主編（2008）。新版實用視聽華語5。臺北：正中。
葉德明主編（2007）。遠東生活華語BookI。臺北：遠東。
葉德明主編（2008）。遠東生活華語BookII(A)。臺北：遠東。
葉德明主編（2011）。遠東生活華語BookII(B)。臺北：遠東。
葉德明主編（2012）。遠東生活華語BookIII。臺北：遠東。
描述 碩士
國立政治大學
華語文教學碩士學位學程
98161007
100
資料來源 http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0981610071
資料類型 thesis
dc.contributor.advisor 謝林德zh_TW
dc.contributor.advisor Schilling, Dennisen_US
dc.contributor.author (Authors) 林吟屏zh_TW
dc.contributor.author (Authors) Lin, Yin Pingen_US
dc.creator (作者) 林吟屏zh_TW
dc.creator (作者) Lin, Yin Pingen_US
dc.date (日期) 2011en_US
dc.date.accessioned 2-Jan-2013 13:26:06 (UTC+8)-
dc.date.available 2-Jan-2013 13:26:06 (UTC+8)-
dc.date.issued (上傳時間) 2-Jan-2013 13:26:06 (UTC+8)-
dc.identifier (Other Identifiers) G0981610071en_US
dc.identifier.uri (URI) http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/56527-
dc.description (描述) 碩士zh_TW
dc.description (描述) 國立政治大學zh_TW
dc.description (描述) 華語文教學碩士學位學程zh_TW
dc.description (描述) 98161007zh_TW
dc.description (描述) 100zh_TW
dc.description.abstract (摘要) 本文的研究問題有三，一是了解外語教學教材中應有的文化教學內容，二是了解現今華語綜合性教材之文化教學內容現況，三是提出對於華語綜合性教材中與培養學習者文化能力的內容相關的編寫建議。

本文首先從研究外語教學的學者們對於文化教學的意見以及《AP中文課程大綱》、《歐洲共同語文參考架構》、《國際漢語教學通用課程大綱》等重要的外語教學大綱，了解現今外語教學中文化教學的目標已從教授學習者文化知識逐漸轉變為培養學習者的文化能力。並依前人對於能力的定義，將外語教學中的文化能力分為文化知識、文化技能、態度以及文化意識四部分。再依此四大部分，探討文化能力之概念如何落實於課堂教學之教材中。接著，本文依據討論結果，分析在臺灣使用率最高的兩套華語綜合性教材――《新版實用視聽華語》及《遠東生活華語》，以瞭解目前教材關於文化能力內容的呈現現況。本文分析結果發現，兩套教材皆僅呈現文化知識，至於培養文化技能、態度、文化意識等練習活動則相當缺乏。

最後，本文參考分析結果，從文化知識、文化技能、態度、文化意識等四部分，提出對於華語綜合性教材中文化能力內容編寫之建議，冀能對於未來教材文化能力內容之規劃及開發有所助益。		zh_TW
dc.description.abstract (摘要) This study aims to integrate some results of recent research in theory and practice of teaching culture competence in foreign language teaching into methods and materials of teaching Chinese as a Second Language (CSL). Researcher focus on three topics: (1) Which are the aims of teaching culture in foreign language teaching? And what are the subjects of teaching cultural competence? (2) To what extend do content and method in CSL comprehensive teaching materials conform to these aims and subjects? (3) What suggestions should be given to the editors of CSL comprehensive teaching materials in order to improve the acquisition of culture competence of Chinese language learners?

This study starts with an overview of theories of developing culture competence in foreign language teaching. The aims and methods of teaching culture in standard curricula for language teaching as the “AP Chinese language and culture course description”, “The Common European Framework of Reference for Languages” and the “International Curriculum for Chinese Language Education” will be analyzed. According to this, it can be seen that the goals of cultural teaching shifted from merely providing cultural knowledge to developing cultural competence.

There are different concepts about what culture competence is, how we can evaluate it, and how we can develop it. This study makes use of the description of cultural competence by means of four aspects: cultural knowledge, cultural skills, attitude and cultural awareness. These four aspects can be seen as a basic concept for teaching cultural competence, too. Modern didactics and materials should be aware to develop each aspect of culture competence.

How are these aims for developing culture competence presented in present CSL materials? A detailed analysis of two common teaching materials (“Practical Audio-Visual Chinese” and “Far East Everyday Chinese”) shows that teaching culture is mainly restricted on teaching cultural knowledge. There is a noticeable lack of exercises and practices to develop cultural skills, to promote a positive attitude to cultural diversity, and to develop cultural awareness.

Finally, the suggestions for developing cultural competence in CSL teaching materials will be given in conclusion, and wish this study will help development of Chinese teaching materials edition in future.		en_US
dc.description.tableofcontents 第一章 緒論..........................................1
第一節 研究背景與動機..................................1
一、 文化在外語及華語教學的重要性逐漸提高.................1
二、 文化教學為培養溝通能力之基礎........................2
三、 在臺灣研習華語的外籍人士現況........................2
四、 針對臺灣華語綜合性教材文化能力內容之研究不足..........2
第二節 研究目的及問題..................................3
第三節 研究範圍.......................................4
一、 研究對象.........................................4
二、 名詞釋義.........................................4
第二章 文獻探討.......................................7
第一節 外語教學中的文化教學.............................7
一、 文化在外語教學中的重要性............................7
二、 外語教學中文化的定義與分類..........................9
三、 外語教學中文化教學的目標............................14
四、 外語教學中文化教學的原則............................21
五、 外語教學中文化教學的方法............................26
第二節 外語教學中的文化能力之定義.........................32
一、 能力在教育領域之內涵................................32
二、 外語教學中的文化能力................................32
第三節 語言教材與文化教學................................35
一、 華語教材中文化內容的編寫.............................35
二、 語言教材文化內容評量.................................39
第三章 研究方法.........................................42
第一節 研究架構及流程....................................42
一、 研究架構...........................................42
二、 研究流程...........................................43
第二節 研究方法及分析方式.................................44
一、 研究方法之選擇......................................44
二、 分析方式...........................................44
第四章 研究發現與討論....................................59
第一節 《新版實用視聽華語》文化能力內容分析.................59
一、 文化知識...........................................59
二、 文化技能...........................................75
三、 態度..............................................78
四、 文化意識...........................................79
第二節 《遠東生活華語》文化能力內容分析.....................81
一、 文化知識...........................................81
二、 文化技能...........................................94
三、 態度..............................................98
四、 文化意識...........................................98
第五章 結論與建議.......................................100
第一節 結論............................................100
一、 外語教材中的文化能力內容.............................100
二、 臺灣華語綜合性教材文化能力內容之現況..................101
三、 對現今華語綜合性教材文化能力內容編寫建議...............106
第二節 研究侷限及對未來研究之建議.........................108
參考文獻 ...............................................110
一、 中文部分..........................................110
二、 西文部分..........................................113
三、 教材..............................................116
附錄1 《新版實用視聽華語》與《遠東生活華語》各冊內容結構........117
附錄2 《新版實用視聽華語》各冊知識文化分類呈現位置及呈現方式表...121
附錄3 《新版實用視聽華語》各冊語用文化分類呈現位置及呈現方式表...130
附錄4 《新版實用視聽華語》3-5冊與文化相關的閱讀材料的文本類型...133
附錄5 《新版實用視聽華語》2-5冊與文化技能相關的討論問題.........135
附錄6 《遠東生活華語》各冊知識文化分類呈現位置及呈現方式表.......137
附錄7 《遠東生活華語》各冊語用文化分類呈現位置及呈現方式表.......142
附錄8 《遠東生活華語》第3冊與文化相關的閱讀材料的文本類型.......146		zh_TW
dc.language.iso en_US-
dc.source.uri (資料來源) http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0981610071en_US
dc.subject (關鍵詞) 外語教學zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 華語文教學zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 文化教學zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 文化能力zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 教材分析zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 新版實用視聽華語zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 遠東生活華語zh_TW
dc.subject (關鍵詞) Foreign Language Teachingen_US
dc.subject (關鍵詞) Teaching Chinese as a Second Languageen_US
dc.subject (關鍵詞) Teaching Cultureen_US
dc.subject (關鍵詞) Cultural Competenceen_US
dc.subject (關鍵詞) Teaching Material Analysisen_US
dc.subject (關鍵詞) Practical Audio-Visual Chineseen_US
dc.subject (關鍵詞) Far East Everyday Chineseen_US
dc.title (題名) 華語綜合性教材文化能力內容之現況與分析— 以《新版實用視聽華語》及《遠東生活華語》為例zh_TW
dc.title (題名) Cultural competence in Chinese language teaching — a critical examination of current Taiwanese teaching materials (practical audio-visual Chinese and far east everyday Chinese)en_US
dc.type (資料類型) thesisen
dc.relation.reference (參考文獻) 一、 中文部分
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三、 教材
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國立臺灣師範大學主編（2008）。新版實用視聽華語5。臺北：正中。
葉德明主編（2007）。遠東生活華語BookI。臺北：遠東。
葉德明主編（2008）。遠東生活華語BookII(A)。臺北：遠東。
葉德明主編（2011）。遠東生活華語BookII(B)。臺北：遠東。
葉德明主編（2012）。遠東生活華語BookIII。臺北：遠東。		zh_TW