| dc.contributor.advisor | 邱奕嘉 | zh_TW |
| dc.contributor.advisor | Chiu, Yi Chia | en_US |
| dc.contributor.author (Authors) | 黃佳鈴 | zh_TW |
| dc.contributor.author (Authors) | Huang, Chia Ling | en_US |
| dc.creator (作者) | 黃佳鈴 | zh_TW |
| dc.creator (作者) | Huang, Chia Ling | en_US |
| dc.date (日期) | 2013 | en_US |
| dc.date.accessioned | 2-Jan-2014 13:58:16 (UTC+8) | - |
| dc.date.available | 2-Jan-2014 13:58:16 (UTC+8) | - |
| dc.date.issued (上傳時間) | 2-Jan-2014 13:58:16 (UTC+8) | - |
| dc.identifier (Other Identifiers) | G0101932172 | en_US |
| dc.identifier.uri (URI) | http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/63206 | - |
| dc.description (描述) | 碩士 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 國立政治大學 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 經營管理碩士學程(EMBA) | zh_TW |
| dc.description (描述) | 101932172 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 102 | zh_TW |
| dc.description.abstract (摘要) | 城邦出版集團執行長何飛鵬說：「創業就是一個人的變身過程，從貧窮到富有，從平凡到成功，從能力不足到能力完備。每一個階段創業者都在向前、向上推升自己的人生境界，不斷測試自己人生的極端值。」 許多創業者嚮往自由彈性的工作環境，於是結合熱情與專業所長，稟持著「人生有夢，逐夢踏實」的信念，開始選擇創業這條路，勇於實現夢想。「吳寶春麥方店」創辦人為吳寶春先生，他在2010年奪得世界麵包冠軍後，為了向自己不斷挑戰，隨後獨自創立「吳寶春麥方店」，對於未來充滿企圖心的他，想要把麵包店格局做大，當成企業來永續經營，因此自己不斷地延伸閱讀、學習吸收經營管理知識，並向各方前輩請益，朝著「國際企業家」的目標繼行。 經濟部中小企業處2013年9月26日發表「2013中小企業白皮書」，資料顯示2012年台灣中小企業家數比前一年成長2.11%，續創歷史新高，佔全體企業高達9成7，獨資經營佔比超過5成6。近年，在政府鼓勵「創業創造就業」的政策利多之下，許多創業家勇於開創新業，各中小企業零散分據市場各產業、各領域、各角落，各有專精、擁有其特色產品、客群與形象，主要特徵有二：小規模、低資產，皆面臨著「資本額小、體質弱、力量分散」困境。 多數中小企業因為規模不大，在面對變動快速的環境，能夠保有靈活應變能力；唯因資產不足之原因，讓多數中小企業往往面臨資源短缺，因資金周轉不靈，而走上失敗或倒閉之途。普遍說來，中小型企業因為規模、產值與創業背景的不同，創業者在充滿障礙的創業過程中，每一步皆是生死存亡的關鍵，亦沒有想像中容易。 在創業過程中，創業者面臨機會的決策過程，如何因應創業活動運用既有資源，或尋求所需資源，都是欲踏入中小型企業創業市場的創業者在乎的關鍵點。另，即便是小規模的企業，只要有能力辨識機會，依然有能力創造或發掘新市場，創造新價值。 「創業者」是創業過程中最重要的關鍵元素，由創業者所引發的創業活動最為重要，可能是「創業者與機會」、「創業者與資源」或「機會與資源」，因當時所處環境因素的改變，產生對創業活動不同程度的影響。本研究藉由創業精神、動機、機會、資源、能力等創業要素以及創業模式之文獻探討，用以分析「吳寶春麥方店」之成功創業要素與成功創業模式之關聯。 | zh_TW |
| dc.description.abstract (摘要) | Cite Media Holding Group CEO Mr Fei-Peng Ho once said: “Entrepreneurship is the transformation of an individual from poor to wealthy; from the average Joe to the extraordinary, and from the inexperienced amateur to full capable professional. The entrepreneur steps forward with every stage of their business, continuously challenging themselves to the vertical limits in life and pushing themselves into the realm of personal success” Entrepreneurs look forward to a career with freedoms and flexibilities, directed by a combination of motivating passion and the self-belief of “Live life to the fullest. Chase to dreams to reality”. To choose the road of entrepreneurship is to bravely chase the dream of self-created success. After winning the 2010 World Baker championship, Mr. Wu Pao Chun founded The “Wu Pao Chun Bakery Chain” with the ambitious plan to dominate the bakery industry. Mr. Wu was a motivated learner in business operation management. Mr. Wu built the foundations of his business knowledge from a variety of sources i.e. studying books on business management, adapting from real-life experiences and listening trusted mentors. Determined to become a successful entrepreneur, Mr. Wu transformed small stores into corporate level bakery chains through sustainable management. In September 26, 2013, the Taiwan Ministry of Economic Affairs publicized the“ 2013 Official White Paper on SMEs in Taiwan”. According to the document, SMEs in Taiwan grew by 2.11% from 2011-2012. It was a record high, accounting for up to 70% of all enterprises. Among the sample, 83% of these enterprises were privately owned and/or operated. In recent years, the Taiwan Government has encouraged a policy focus on “Entrepreneurships to create Jobs”. With government support, many entrepreneurs have started businesses across the nation, creating unique products, identifying new customers, and creating company images across diverse range of industries. Since the majority of these entrepreneurs are small-scale and low capital ventures, capital shortage and lack of competiveness was a common problem. Small scale operations allowed entrepreneurs to adapt quickly to changing business environments but the lack of capital funding and resources shortage caused many entrepreneurs to fail. Weak cash flow was the ultimate cause of closure in businesses. Even with a small scale operation, the ability to identify opportunities is critical in developing and sensing new markets and ultimately, generating value. The entrepreneur themselves are the key contribution to the success of their businesses. To becoming an entrepreneur is no easy task, in fact, very challenging. Entrepreneurs face challenging decisions throughout every stage of their business. Every entrepreneur has their own scale of operation, capital funding and knowledge background. Every decision the entrepreneur makes is critical for the survival of their business. Successful allocation of existing resources and/or finding new resources through business operations is the key to success which all entrepreneurs strive for in the SMEs sector. The most important factors influencing a successful start-up business are the combination of keen-eyed entrepreneur, new opportunities in businesses, and adequate resources. My study in entrepreneurship focuses on personal drive/motivation of the entrepreneur, identifying key business opportunities, allocation of resources and the compatibility of these three factors as the basic elements in a successful business model and analyst how these elements contributed to Wu Pao Chun Bakery’s entrepreneurial success and the overall success of Mr. Wu’s business model. | en_US |
| dc.description.tableofcontents | 第一章 緒論 1 第一節 研究背景與動機 1 第二節 研究問題與目的 1 第三節 研究步驟與流程 2第二章 文獻探討 5 第一節 創新與創業 5 第二節 創業家、創業精神及創業動機 13 第三節 創業要素 23 第四節 創業管理觀念式模式 31 第五節 TIMMONS創業模型理論分析 44第三章 研究方法 50 第一節 研究架構 50 第二節 研究方法 51 第四章 個案研究 53 第一節 吳寶春麥方店 53 第二節 創業家：吳寶春師傅 57 第三節 吳寶春麥方店創業要素探討 60 第四節 吳寶春麥方店創業模式探討 67第五章 研究結論與建議 75 第一節 研究結論 75 第二節 研究建議與貢獻 79 | zh_TW |
| dc.format.extent | 1622350 bytes | - |
| dc.format.mimetype | application/pdf | - |
| dc.language.iso | en_US | - |
| dc.source.uri (資料來源) | http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0101932172 | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | 創業精神 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 創業機會 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 創業資源 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 創業模式 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | entrepreneurship | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | entrepreneurial opportunities | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | business resources | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | business model | en_US |
| dc.title (題名) | 創業成功要素及創業模式之個案研究 | zh_TW |
| dc.title (題名) | A Case Study of the Successful Factors and Models of Entrepreneurship | en_US |
| dc.type (資料類型) | thesis | en |
| dc.relation.reference (參考文獻) | 中文部份1.王本立、劉上嘉，2006，新事業關連成功因素與核心資源關連性研究：以學術型創新育成中心為例，創業管理研究，第一卷第一期：p.155-174。2.王兆勳，育達學報，21世紀臺灣烘焙業之轉型的方向與未來展望。3.王茜穎，2008，成功者的故事-屏東赤貧囝仔，想到媽媽就勇往直前衝，商業周刊，第1065期。4.古峰源，2004，以設計能力為基礎之創業模式探討，國立成功大學工業設計學系碩士論文。5.左偉莉，2007，企業永續經營之道－多角化經營策略之研究以 N 公司為例國立中央大學管理學院高階主管企管碩士論文 。6.司徒達賢，2001，策略管理新論─觀念架構與分析方法，台北：智勝文化。7.甘兆欽，2010，市場定位敘說創業家策略意圖矩陣之研究，南台科技大學學報，第35卷，第2期（9月）。8.呂靜怡、宋金富、方篤玉，創業與創新管理／期中報告 創業控制：成長與危機。http://www.scu.edu.tw/ba/homework/95Innovation.pdf9.李信興、劉常勇，2008，系統性商業模式之觀念架構，創業管理研究，第3卷，第3期（9月）：p.119-145。創業管理研究 http://www.erj.org.tw/10.李思餘，期末專題報告”創業精神”.ppt。http://innovation.u2.com.tw/Image/%AC%EC%BA%DE%B4%C1%A5%BD%B1M%C3D%B3%F8%A7i-%AB%E4%BEl.ppt11.汪清河，1991，創業家創業行為與環境個人特徵關係之研究，國立台灣大學商學研究所碩士論文。12.吳思華，2003，“策略九說＂，台北：臉譜。13.吳寶春、劉永毅，2010，柔軟成就不凡：奧林匹克麵包師吳寶春，台北：寶瓶文化。14.吳寶春麥方店。網頁資訊http://wupaochun.com/15.彼得杜拉克 ，1985，創新與創業精神，蕭富峰、李田樹，台北：臉譜。16.林茂，2007.5.25，經濟日報。http://www.gmp.org.tw/newsdetail.asp?id=539817.林沅霆，2008，討不動產經紀業失敗之詮釋研究，國立臺南大學科技管理研究所碩士論文。18.林明哲，1989，創業環境與創業動機之實證研究，國立政治大學企業管理研究所碩士論文。19.林婷鈴、謝美珍、劉恆逸、郭淑怡，2010，創業家精神、互補產業、國際市場機會與品牌建構之研究－以台灣運動休閒產業製造商個案為例，輔仁管理評論，第17卷，第3期（9月）：p.85-110。 20.侯惠雯，2009，網路商店創業模式對創業精神、創業動機與經營績效之影響，國立中央大學企業管理學系碩士論文。21.施振榮，1996，再造宏碁，台北：天下文化。22.施麗婷，影響綠色創業導向因素之跨層次研究-以環保產業為例,國立高雄應用科技大學企業管理系。 http://dba.kuas.edu.tw/files/archive/130_a3f0cbd1.pdf23.徐茂練，企業家的特質與認知，朝陽科技大學企業管理系教授。24.徐逸倢、陳佳吟、陳姿萍、陳詩婕，2009，創新與創業─小吃(攤販)行業之多個案研究，專題研究計畫書，明志科技大學經營管理系。http://bm.mcut.edu.tw/files/13-1034-5250.php25.徐華強，2001，21世紀烘焙業轉型的方向與未來展望，烘焙工業，第100期。26.許凱玲，2006，台灣微型創業者的機會與資源及新價值創造動態過程研究，政治大學科技管理研究所碩士學位論文。27.許德億，2007，新創事業之創業團隊經營研究：以WeWin創業大賽為例，國立清華大學科技管理研究所碩士論文。28.侯旭倉，2003，台灣遊戲產業的發展與創業團隊特性關係之研究，國立政治大學科學管理研究所碩士論文。29.許東讚，2008，人格特質、創業精神與創業績效之關連性探討，成功大學EMBA論文。30.連俊瑋，2006，創業家多元智能與社會資本對創業行為之影響－資訊軟體產業創業家與資訊從業人員之比較，國立中央大學資訊管理研究所博士論文。31.陳郁翔，2008，創業食譜-台灣中餐廚師成功創業之研究，餐旅暨家政學刊，第5卷,第4期。32.陳人楷，2004，中小企業經營策略研究-以中部地區五家小巨人獎企業為例，雲林科技大學企業管理系碩士班。 33.陳明發，2011，台灣GPS廠商創業的經營管理之研究-以新禾航電股份有限公司為例，政大EMBA科技創新管理組論文。34.陳振祥、黃鈺涵，中小型烘焙業經營策略與績效之研究，中小企業發展季刊第18期。35.張子弘，2012，就算說得支離破碎也不怕開口，商業特刊，第60期。36.張文龍、馬珂、陳思婷，2013，創業訓練與創業績效關聯性之研究：機會辨識與先驗知識所扮演的角色，商略學報，5 卷，2 期：p.117-135。37.張玉山、石岳峻、石怡芬，高雄市青年創業輔導策略研究。38.黃鈺涵，2009，中小型烘焙業經營策略與績效之研究，銘傳大學管理研究所碩士論文。 39.黃勝桓，2010，從價值網絡觀點探討新創事業策略選擇評估，國立政治大學商學院經營管理企管組碩士論文。40.黃鎮平、黃秀珊，企業創業精神之實證研究，創業管理研究，第3卷，第3期。41.楊美娟，2012，台灣烘焙產業發展暨特色知識，中國生產力中心。42.楊惠君，2012，多益時通，Career職場力。43.楊舜慧，2002，產業融合與創新模式之探討，國立中山大學傳播管理研究所碩士論文。44.彭馨瑩，吳思華：十年後，成為華人世界相關領域的代表性機構，政治大學創新與創造力電子報。45.溫肇東、林月雲、張寶芳、許牧彥、劉文卿，商業創新與創業。46.溫肇東、陳碧芬，2003，栽一顆創業種籽，台北：商智文化事業股份有限公司。47.蔡奇真、柯泓伶，企業家選擇連鎖加盟型創業之考量因素，國立高雄海洋科技大學管理學院運籌管理系。48.蔡易靜，中小企業創業建構歷程之研究，中山大學企管研究所。http://sbrsign.management.org.tw/paper9/phd/phd13.htm49.劉金維，中小企業經營策略研究，環球科技大學。50.劉常勇，2005，創業管理，台北：復文書局。51.劉常勇，2002，創業管理的十二堂課天下，台北：遠見出版股份有限公司。52.劉常勇、謝如梅，創業管理研究之回顧與展望：理論與模式探討，創業管理研究，第1卷，第1期，p.1-43。 53.劉常勇，劉文龍，創業管理基本概念。54.劉常勇，2008，為新事業設計商業模式。55.賴玉琳，2013，原來成功品牌都是這樣製作出來的-20個，你一定要知道的行銷實戰法，台北：財信出版。56.賴炎卿，創業財務課程，如何寫好創業計畫書，逢甲大學財稅系副教授。http://be.ncue.edu.tw/plan/doc/970415.pdf57.鍾汯佑，網路商店創業之關鍵成功因素分析，國立嘉義大學企業管理學系。 http://sbr.moeasmea.gov.tw/moeasmea/wSite/public/Attachment/f1357629259288.pdf58.嚴倢妤，2012，以複雜科學觀點探討企業內部創業，國立政治大學碩士論文。 59.報名編號E0030，2011，創業家精神之偶然力探討與概念建構，2011TOPCO崇越論文大賞。60.企業動態能力與創業管理之研究，2008，創業管理模式與相關理論回顧-創業管理研究，第3卷第2期（6月）：p.1-28。61.創業-中華百科-創業介紹。62.工商時報企業個案研究，2006.11.19。63.香港特別行政區政府教育局課程發展處科技教育組，2008，企業會財課程知識增益系列，課程二： 管理學新透視, 單元四（8月）。http://edblog.hkedcity.net/te_bafs/wp-content/blogs/1687/uploads/9%20Marketing%20Mix%20Design%20for%20Products.pdf64.經濟部中小企業處，2010，培育育成專業人才計畫參考用書，企業策略管理(含專案管理) 。65.虛擬通路商之商業模式在數位內容產業應用之研究-以點對點技術為基礎架構。66.Pchome個人新聞台，永不放棄-吳寶春，http://mypaper.pchome.com.tw/tel0982586986/post/1322049692英文部份1.Christian,B.&P-A.Julien,Defining the field of research in entrepreneurship,Journal of Business Review,16,p.165-1802.Holt, D. 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