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題名 滿清皇帝愛吃什么 作者 周惠民 貢獻者 歷史學系 關鍵詞 御廚;羊肉片;無虞;御膳房;鍋燒雞;康熙二十三年;兩宮太后;軍機大臣;飲食習慣;江米釀鴨子 日期 2012 上傳時間 11-Sep-2015 11:24:05 (UTC+8) 摘要 御廚的最大本事,只是獲得皇室信任,膳食安全無虞,不用米其林三星的水準。清宮戲編劇對許多清宮事物,繪聲繪影,極盡穿鑿附會之能事,好似在場親聞親見,尤可笑者,莫過于有關嬪妃與御廚的說法。 關聯 世界博覽,2012(09),85 資料類型 article dc.contributor 歷史學系 dc.creator (作者) 周惠民 zh_TW dc.date (日期) 2012 dc.date.accessioned 11-Sep-2015 11:24:05 (UTC+8) - dc.date.available 11-Sep-2015 11:24:05 (UTC+8) - dc.date.issued (上傳時間) 11-Sep-2015 11:24:05 (UTC+8) - dc.identifier.uri (URI) http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/78346 - dc.description.abstract (摘要) 御廚的最大本事,只是獲得皇室信任,膳食安全無虞,不用米其林三星的水準。清宮戲編劇對許多清宮事物,繪聲繪影,極盡穿鑿附會之能事,好似在場親聞親見,尤可笑者,莫過于有關嬪妃與御廚的說法。 dc.format.extent 175 bytes - dc.format.mimetype text/html - dc.relation (關聯) 世界博覽,2012(09),85 dc.subject (關鍵詞) 御廚;羊肉片;無虞;御膳房;鍋燒雞;康熙二十三年;兩宮太后;軍機大臣;飲食習慣;江米釀鴨子 dc.title (題名) 滿清皇帝愛吃什么 zh_TW dc.type (資料類型) article en