| dc.contributor.advisor | 周文賢 | zh_TW |
| dc.contributor.advisor | Wayne S. Chow | en_US |
| dc.contributor.author (Authors) | 詹森 | zh_TW |
| dc.contributor.author (Authors) | Jan, Sen | en_US |
| dc.creator (作者) | 詹森 | zh_TW |
| dc.creator (作者) | Jan, Sen | en_US |
| dc.date (日期) | 1995 | en_US |
| dc.date.accessioned | 28-Apr-2016 14:39:24 (UTC+8) | - |
| dc.date.available | 28-Apr-2016 14:39:24 (UTC+8) | - |
| dc.date.issued (上傳時間) | 28-Apr-2016 14:39:24 (UTC+8) | - |
| dc.identifier (Other Identifiers) | B2002002632 | en_US |
| dc.identifier.uri (URI) | http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/87423 | - |
| dc.description (描述) | 碩士 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 國立政治大學 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 企業管理學系 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 83355033 | zh_TW |
| dc.description.abstract (摘要) | 來台旅客由過去的觀光目的漸朝向商務旅遊導向，而國民所得提高、重視飲食品味、休閒育樂的價值觀取向、國際航權的開放，以及政府大力推廣服務業的環境下，觀光事業在未來將居我國產業結構中重要的一環。在大型化、國際化、連鎖化與資訊化的趨勢下，本研究將國際商務旅館依是否加入國際連鎖及旅客來源為國際或亞洲導向，區分為四個區隔，挑選具代表性的業者進行深入訪談及實地研究，並提出研究成果。 | zh_TW |
| dc.description.tableofcontents | 目錄-----1圖目錄-----4表目錄-----7第1章 緒論-----10 1.1 研究動機-----10 1.2 研究目的-----10 1.3 研究範圍-----11 1.4 操作性定義-----11 1.5 章節結構-----12第2章 文獻回顧-----14 2.1 服務的特質-----14 2.2 國際觀光旅館產業相關研究-----16 2.3 旅館組織結構-----20 2.4 旅館經營管理功能-----25第3章 國際商務旅館經營架構-----36 3.1 經營架構總覽-----36 3.2 國際商務旅館之定義-----40 3.3 組織結構之原理-----43 3.4 服務性功能分析-----45 3.5 管理性功能分析-----77 3.6 功能間整合與管理業務推廣-----145第4章 個案研究-----150 4.1 台灣商務旅館現況-----150 4.2 非國際連鎖－國際旅客導向：晶華酒店-----168 4.3 國際連鎖－國際導向：台北凱悅大飯店-----183 4.4 非國際連鎖－亞洲旅客導向：中信飯店-----215 4.5 國際連鎖－亞洲旅客導向：台北國賓大飯店-----227 4.6 比較歸納-----231第5章 結論與建議-----234 5.1 研究發現-----234 5.2 策略涵義-----236 5.3 研究貢獻-----237 5.4 研究限制-----239 5.5 後續研究建議-----240參考文獻-----242圖目錄圖2.3-1 大型旅館組織結構示例圖-----23圖2.3-2 大型旅館行銷部門結構示例圖-----24圖3.1-1 國際商務旅館經營架構圖-----37圖3.2-1 旅館業之業務範圍圖-----41圖3.3-1 小型旅館組織結構示例圖-----43圖3.3-2 大型旅館組織結構示例圖-----44圖3.4-l 客房管理功能圖-----46圖3.4-2 菜單規劃相關考慮因素圖-----54圖3.4-3 會議市場行銷策略程序圖-----58圖3.4-4 行銷方案發展步驟圖-----59圖3.4-5 會議相關部門溝通圖-----65圖3.4-6 會議服務部門溝通協調圖-----73圖3.5-1 大型商務旅館行銷部門組織圖-----84圖3.5-2 商務旅館爭取顧客方式-----85圖3.5-3 服務傳送接觸圖-----97圖3.5-4 旅館定位分析圖-----99圖3.5-5 BEP分析圖-----116圖3.5-6 杜邦圖-----119圖3.5-7 物料管理流程圖-----124圖3.5-8 物料採購程序圖-----125圖3.5-9 物料收發系統圖-----129圖3.5-10 保養方案程序圖-----138圖3.5-11 能源管理方案建立流程圖-----144圖3.6-1 旅館各功能間整合圖-----146圖3.6-2 總管理處結構設計示例圖-----148圖3.6-3 客房部利潤中心圖-----149圖4.1-1 台灣主要國際商務旅館區隔定位圖-----164圖4.2-1 晶華國際酒店股份有限公司組織圖-----170圖4.2-2 晶華提供之產品與服務-----171圖4.2-3 客房部組織結構圖-----172圖4.2-4 行政部門結構圖-----176圖4.3-1 台北凱悅大飯店組織圖-----186圖4.3-2 物料處組織圖-----201圖4.4-1 中信飯店公司組織結構圖-----218表目錄表3.2-1 觀光旅館等級評鑑標準-----42表3.4-1 廣告技術項目表-----66表3.4-2 銷售技術項目表-----67表3.4-3 戶外及室內視聽設備需求表-----69表3.4-4 休閒育樂設備分類圖-----74表3.5-1 人口統計分析變數及資料內容-----79表3.5-2 旅客獲得旅館資訊管道-----86表3.5-3 商務旅館客源重要程度統計-----90表3.5-4 服務人員分類表-----97表3.5-5 選擇供應商考慮因素表-----127表3.5-6 驗貨檢查日報表-----130表3.5-7 工作單-----139表4.1-1 商務旅館連鎖經營優勢表-----152表4.1-2 商務旅館連鎖經營劣勢-----153表4.1-3 台灣國際商務旅館連鎖經營現況-----154表4.1-4 以旅行方式區隔之顧客類型-----156表4.1-5 主要旅客國籍比例及重視因素-----157表4.1-6 旅客國籍分析-----158表4.1-7 台灣國際商務旅館規模區分表-----160表4.1-8 台灣國際商務旅館地理區分表-----161表4.1-9 台灣1990年代籌建之國際商務觀光旅館-----162表4.1-10 國際連鎖－國際導向區隔競爭狀況表-----165表4.1-11 國際連鎖－亞洲導向區隔競爭狀況-----166表4.1-12 非國際連鎖－國際導向區隔競爭狀況-----166表4.1-13 非國際連鎖－亞洲導向區隔競爭狀況-----167表4.2-1 晶華各餐廳特色表-----174表4.2-2 晶華區隔內各種獲利率比較-----180表4.2-3 工程維修業務區分表-----181表4.3-1 凱悅客房名稱及定價-----189表4.3-2 凱悅餐廳與酒吧經營特色-----190表4.3-3 凱悅會議服務設施-----191表4.3-4 凱悅S.W.O.T.分析-----194表4.3-5 各溝通構面特性-----197表4.3-6 凱悅服務傳送項目-----198表4.3-7 凱悅區隔內各種獲利率比較-----200表4.3-8 凱悅人力年資分佈表-----203表4.3-9 凱悅員工教育水準分析表-----204表4.4-1 中信客房設備及價位表-----219表4.4-2 中信區隔內各旅館財務資料表-----225表4.5-1 台北國賓飯店客源統計-----229表4.5-2 國賓區隔內各類獲利率-----230表4.6-1 個案旅館組織結構-----232表4.6-2 個案旅館服務功能-----233 | zh_TW |
| dc.source.uri (資料來源) | http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#B2002002632 | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | 旅館管理 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 商務旅館 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 連鎖經營 | zh_TW |
| dc.title (題名) | 台灣國際商務旅館經營管理研究 | zh_TW |
| dc.title (題名) | A Study on the Operations Management in International Business Hotel of Taiwan | en_US |
| dc.type (資料類型) | thesis | en_US |
