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題名 伴手禮市場之策略行銷分析 -以唐舖子為例
Marketing strategy of local product company - A Case Study of TangShop
作者 葉安淇
Yeh, An-Chi
貢獻者 巫立宇
葉安淇
Yeh, An-Chi
關鍵詞 策略行銷4C
波特鑽石模型
唐舖子
日期 2022
上傳時間 1-Jun-2022 16:30:50 (UTC+8)
摘要 近年來台灣觀光休閒餐飲產業發展快速,台灣國內旅遊人口不斷增加,觀光休閒餐飲產業也不斷的成長,在伴手禮市場中,無不積極推廣伴手禮特色、加強地方的行銷。在大中華的文化裡,最快最直接的人際間的互動,常會以伴手禮來表達其心意。
本研究探討的個案伴手禮品牌「唐舖子」,針對特別的市場區隔與目標客群創造、提供、傳遞價值主張。本研究利用波特鑽石模型理論分析唐舖子品牌的商業模式要素,並以策略行銷 4C 架構分析唐舖子品牌處理四類阻礙對顧客交易成本的做法,探討唐舖子品牌成功經營的關鍵因素,以求進一步優化商業模式、降低顧客交易成本。
本研究目的主要針對台灣食品類伴手禮行銷策略之研究-以唐舖子品牌為例作為探討的研究對象。並根據消費者的習性及偏好伴手禮店所使用的行銷策略來做為購買伴手禮的決定。本研究發現:(1)伴手禮包裝具有美學與獨特性對消費者購買意願影響力較大;(2)伴手禮業者可運用多角化經營策略對消費者購買意願影響力較大,提供伴手禮產業參考。
參考文獻 中文
交通部觀光局(2011),中華民國 99 年來台旅客消費及動向調查,上網日
期:2021 年 2 月 10 日。網址:http://admin.taiwan.net.tw/
巫立宇、邱志聖(2015),銷售與顧客關係管理,台北市:新陸書局。
邱志聖(2014)。策略行銷分析: 架構與實務應用(第四版)。台北:智勝文化公司。
李雄慶(2004),糕餅業之行銷策略與研究-以舊振南餅店為例。
黃光玉(2006),說故事打造品牌:一個分析架構,廣告學研究,26:1-25。
許杏蓉、林大鈞 (2006)。地方文化特色應用於特產包裝設計之研究-以淡 水鎭特產包裝設計為例。造形藝術學刊,91-111 頁。

英文
Porter, M.E. (1990), The Competitive Advantage of Nations, New York: Free Press. Punj, G. and Stewart, D.W. (1983), “Cluster Analysis in Marketing Research: Review and Suggestions for Application,” Journal of Marketing Research, pp. 134-148.

網路
老楊食品股份有限公司網站 https://www.tkfood.com.tw/。
阿默蛋糕網站 www.amo.com.tw。
裕珍馨網站 www.yjs.com.tw。
春上布丁蛋糕網站 https://www.chunsun-cake.com。
小林煎餅網站 https://www.xlcookie.com.tw
手信坊網站 www.3ssf.com.tw。
順成蛋糕網站 https://www.bestbakery.com.tw。
橘村屋網站 https://kmcake.tw。
台中犁記餅店網站 www.li-ji.com.tw。
大黑松小倆口網站 https://www.salico.com.tw。
描述 碩士
國立政治大學
經營管理碩士學程(EMBA)
109932436
資料來源 http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0109932436
資料類型 thesis
dc.contributor.advisor 巫立宇zh_TW
dc.contributor.author (Authors) 葉安淇zh_TW
dc.contributor.author (Authors) Yeh, An-Chien_US
dc.creator (作者) 葉安淇zh_TW
dc.creator (作者) Yeh, An-Chien_US
dc.date (日期) 2022en_US
dc.date.accessioned 1-Jun-2022 16:30:50 (UTC+8)-
dc.date.available 1-Jun-2022 16:30:50 (UTC+8)-
dc.date.issued (上傳時間) 1-Jun-2022 16:30:50 (UTC+8)-
dc.identifier (Other Identifiers) G0109932436en_US
dc.identifier.uri (URI) http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/140211-
dc.description (描述) 碩士zh_TW
dc.description (描述) 國立政治大學zh_TW
dc.description (描述) 經營管理碩士學程(EMBA)zh_TW
dc.description (描述) 109932436zh_TW
dc.description.abstract (摘要) 近年來台灣觀光休閒餐飲產業發展快速,台灣國內旅遊人口不斷增加,觀光休閒餐飲產業也不斷的成長,在伴手禮市場中,無不積極推廣伴手禮特色、加強地方的行銷。在大中華的文化裡,最快最直接的人際間的互動,常會以伴手禮來表達其心意。
本研究探討的個案伴手禮品牌「唐舖子」,針對特別的市場區隔與目標客群創造、提供、傳遞價值主張。本研究利用波特鑽石模型理論分析唐舖子品牌的商業模式要素,並以策略行銷 4C 架構分析唐舖子品牌處理四類阻礙對顧客交易成本的做法,探討唐舖子品牌成功經營的關鍵因素,以求進一步優化商業模式、降低顧客交易成本。
本研究目的主要針對台灣食品類伴手禮行銷策略之研究-以唐舖子品牌為例作為探討的研究對象。並根據消費者的習性及偏好伴手禮店所使用的行銷策略來做為購買伴手禮的決定。本研究發現:(1)伴手禮包裝具有美學與獨特性對消費者購買意願影響力較大;(2)伴手禮業者可運用多角化經營策略對消費者購買意願影響力較大,提供伴手禮產業參考。
zh_TW
dc.description.tableofcontents 第一章、緒論 01
第一節 研究背景與動機 01
第二節 研究目的 03
第三節 研究流程 04

第二章、文獻探討 06
第一節 4C的觀念 06
第二節 四個成本的定義與說明 07

第三章、個案介紹 15
第一節 個案組織架構 15
第二節 個案核心價值 17
第三節 個案里程碑 18
第四節 個案銷售市場環境分析 21

第四章、個案4C架構策略分析 27
第一節 外顯單位效益成本(C1) 27
第二節 買者資訊搜尋成本(C2) 30
第三節 買者道德危機成本(C3) 33
第四節 買者專屬陷入成本(C4) 38

第五章、結論與建議 40
第一節 結論 40
第二節 後續建議 44
參考文獻 45
zh_TW
dc.format.extent 16082295 bytes-
dc.format.mimetype application/pdf-
dc.source.uri (資料來源) http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0109932436en_US
dc.subject (關鍵詞) 策略行銷4Czh_TW
dc.subject (關鍵詞) 波特鑽石模型zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 唐舖子zh_TW
dc.title (題名) 伴手禮市場之策略行銷分析 -以唐舖子為例zh_TW
dc.title (題名) Marketing strategy of local product company - A Case Study of TangShopen_US
dc.type (資料類型) thesisen_US
dc.relation.reference (參考文獻) 中文
交通部觀光局(2011),中華民國 99 年來台旅客消費及動向調查,上網日
期:2021 年 2 月 10 日。網址:http://admin.taiwan.net.tw/
巫立宇、邱志聖(2015),銷售與顧客關係管理,台北市:新陸書局。
邱志聖(2014)。策略行銷分析: 架構與實務應用(第四版)。台北:智勝文化公司。
李雄慶(2004),糕餅業之行銷策略與研究-以舊振南餅店為例。
黃光玉(2006),說故事打造品牌:一個分析架構,廣告學研究,26:1-25。
許杏蓉、林大鈞 (2006)。地方文化特色應用於特產包裝設計之研究-以淡 水鎭特產包裝設計為例。造形藝術學刊,91-111 頁。

英文
Porter, M.E. (1990), The Competitive Advantage of Nations, New York: Free Press. Punj, G. and Stewart, D.W. (1983), “Cluster Analysis in Marketing Research: Review and Suggestions for Application,” Journal of Marketing Research, pp. 134-148.

網路
老楊食品股份有限公司網站 https://www.tkfood.com.tw/。
阿默蛋糕網站 www.amo.com.tw。
裕珍馨網站 www.yjs.com.tw。
春上布丁蛋糕網站 https://www.chunsun-cake.com。
小林煎餅網站 https://www.xlcookie.com.tw
手信坊網站 www.3ssf.com.tw。
順成蛋糕網站 https://www.bestbakery.com.tw。
橘村屋網站 https://kmcake.tw。
台中犁記餅店網站 www.li-ji.com.tw。
大黑松小倆口網站 https://www.salico.com.tw。
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dc.identifier.doi (DOI) 10.6814/NCCU202200452en_US