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題名 戰後臺灣蠶業之研究(1945-1992年)
作者 江孟儒
貢獻者 陳慈玉
江孟儒
關鍵詞 蠶業
栽桑
養蠶
蠶繭
蠶種
生絲
農業技術
蠶業改良場
日期 2007
上傳時間 19-Sep-2009 12:52:33 (UTC+8)
摘要 臺灣位處熱帶與副熱帶氣候之間，四季溫暖，終年常綠；四面環海，與周遭地區隔絕，能杜絕病毒傳入；加上地形起伏，山林之間多野桑生長，是適宜發展蠶業的優良天然環境。
蠶業從明鄭時期的引入，清領時期的試探，日治時期的奠基，到戰後的承繼與開展，使蠶業能在台灣產業佔有一席之地。而蠶業所具有特殊性，首先是其特用作物的歸類；時間上橫跨戰前與戰後；領域也橫跨了農、工、商業；而其不論是蠶繭或是蠶種出口高峰，都維持甚短，且興衰都與日本有關，都在在顯示其特殊之處。
戰後蠶業依蠶繭生產量的變化，依序可分為復甦、低迷、振興、轉型四期，各有其不同之特色。而承繼日治時期總督府養蠶所的蠶業改良場，無疑是戰後臺灣蠶業的指導員，除規劃戰後臺灣蠶業的政策外，並主導臺灣蠶業的發展。蠶改場對於栽桑養蠶技術的改進，貢獻卓著；再配合「蠶業生產專業區」的設立，使得蠶繭生產量大增，再加上1970年代後半日本因工業化導致的原料繭缺口，使臺灣蠶業創造了蠶繭出口佳績。
蠶繭出口盛況為時甚短，後因日本實施蠶繭進口「事前確認制」，致使蠶繭出口受阻。而增產過速，加上下游蠶絲加工業因價格高不願採用，無法去化，產生蠶業危機。雖有加強下游蠶絲加工業發展及蠶種外銷之轉型，但仍無法挽救蠶業面臨之危機。最終於1992年以蠶業基金一次補助廢耕桑蠶，結束蠶業產業。後雖仍有零星之蠶業殘存，但已無完整之產業形態。
戰後蠶業的發展，有其階段特色。但蠶業發展受日本影響甚大，不論戰前或戰後，都擺脫不了日本蠶業原料供應地角色，仍存有殖民經濟影響之影子。而蠶業農工不協調，蠶繭外銷及蠶種外銷迅速崛起與衰退之因，面臨蠶業困境，政府因應的作法與態度，都是本文研究探討的重點。
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描述 碩士
國立政治大學
歷史研究所
92153009
96
資料來源 http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0921530091
資料類型 thesis
dc.contributor.advisor 陳慈玉zh_TW
dc.contributor.author (Authors) 江孟儒zh_TW
dc.creator (作者) 江孟儒zh_TW
dc.date (日期) 2007en_US
dc.date.accessioned 19-Sep-2009 12:52:33 (UTC+8)-
dc.date.available 19-Sep-2009 12:52:33 (UTC+8)-
dc.date.issued (上傳時間) 19-Sep-2009 12:52:33 (UTC+8)-
dc.identifier (Other Identifiers) G0921530091en_US
dc.identifier.uri (URI) https://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/37264-
dc.description (描述) 碩士zh_TW
dc.description (描述) 國立政治大學zh_TW
dc.description (描述) 歷史研究所zh_TW
dc.description (描述) 92153009zh_TW
dc.description (描述) 96zh_TW
dc.description.abstract (摘要) 臺灣位處熱帶與副熱帶氣候之間，四季溫暖，終年常綠；四面環海，與周遭地區隔絕，能杜絕病毒傳入；加上地形起伏，山林之間多野桑生長，是適宜發展蠶業的優良天然環境。
蠶業從明鄭時期的引入，清領時期的試探，日治時期的奠基，到戰後的承繼與開展，使蠶業能在台灣產業佔有一席之地。而蠶業所具有特殊性，首先是其特用作物的歸類；時間上橫跨戰前與戰後；領域也橫跨了農、工、商業；而其不論是蠶繭或是蠶種出口高峰，都維持甚短，且興衰都與日本有關，都在在顯示其特殊之處。
戰後蠶業依蠶繭生產量的變化，依序可分為復甦、低迷、振興、轉型四期，各有其不同之特色。而承繼日治時期總督府養蠶所的蠶業改良場，無疑是戰後臺灣蠶業的指導員，除規劃戰後臺灣蠶業的政策外，並主導臺灣蠶業的發展。蠶改場對於栽桑養蠶技術的改進，貢獻卓著；再配合「蠶業生產專業區」的設立，使得蠶繭生產量大增，再加上1970年代後半日本因工業化導致的原料繭缺口，使臺灣蠶業創造了蠶繭出口佳績。
蠶繭出口盛況為時甚短，後因日本實施蠶繭進口「事前確認制」，致使蠶繭出口受阻。而增產過速，加上下游蠶絲加工業因價格高不願採用，無法去化，產生蠶業危機。雖有加強下游蠶絲加工業發展及蠶種外銷之轉型，但仍無法挽救蠶業面臨之危機。最終於1992年以蠶業基金一次補助廢耕桑蠶，結束蠶業產業。後雖仍有零星之蠶業殘存，但已無完整之產業形態。
戰後蠶業的發展，有其階段特色。但蠶業發展受日本影響甚大，不論戰前或戰後，都擺脫不了日本蠶業原料供應地角色，仍存有殖民經濟影響之影子。而蠶業農工不協調，蠶繭外銷及蠶種外銷迅速崛起與衰退之因，面臨蠶業困境，政府因應的作法與態度，都是本文研究探討的重點。		zh_TW
dc.description.tableofcontents 第一章 緒論 1
第一節 研究動機 1
第二節 文獻回顧 5
第三節 研究方法與架構 13
第四節 研究範圍與名詞說明 16
第二章 臺灣蠶業之沿革 18
第一節 臺灣蠶業之發端 18
第二節 日治時期的蠶業 22
小結 51

第三章 戰後臺灣蠶業發展 53
第一節 復甦期：1945-1956年台灣之蠶繭生產 53
第二節 低迷期：1957-1972年台灣之蠶繭生產 67
第三節 振興期：1973-1980年台灣之蠶繭生產 76
第四節 轉型期：1982-1992年台灣之蠶種生產 116
小結 131

第四章 戰後臺灣蠶業產品外銷 133
第一節 台灣蠶繭與生絲之進出口（1945-1992年） 133
第二節 台灣蠶種外銷（1945-1992年） 147
小結 151

第五章 結論 153
參考文獻 160
附錄一：臺灣地區蠶絲業輔導辦法 168
附錄二：臺灣蠶業機構簡表 171
附錄三：台灣地區蠶繭契作生產外銷實施要點 172
附錄四：蠶種製造條例施行細則 173
附錄五：臺灣地區繅絲工廠設備標準 179
附錄六：財團法人台灣區蠶業發展基金會捐助章程 181
附錄七：財團法人台灣區蠶業發展基金會基金認捐簡則 184
附錄八：蠶種冷藏取締辦法 185
附錄九：臺灣地區蠶種製造場設備及飼育蟻量計算標準審查要點 187
附錄十：蠶種製造條例 189		zh_TW
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dc.source.uri (資料來源) http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0921530091en_US
dc.subject (關鍵詞) 蠶業zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 栽桑zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 養蠶zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 蠶繭zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 蠶種zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 生絲zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 農業技術zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 蠶業改良場zh_TW
dc.title (題名) 戰後臺灣蠶業之研究(1945-1992年)zh_TW
dc.type (資料類型) thesisen
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