| dc.contributor.advisor | 陳桂恒 | zh_TW |
| dc.contributor.author (Authors) | 陳映如 | zh_TW |
| dc.contributor.author (Authors) | Chen,Yin Ju | en_US |
| dc.creator (作者) | 陳映如 | zh_TW |
| dc.creator (作者) | Chen,Yin Ju | en_US |
| dc.date (日期) | 2010 | en_US |
| dc.date.accessioned | 7-Oct-2011 14:24:49 (UTC+8) | - |
| dc.date.available | 7-Oct-2011 14:24:49 (UTC+8) | - |
| dc.date.issued (上傳時間) | 7-Oct-2011 14:24:49 (UTC+8) | - |
| dc.identifier (Other Identifiers) | G0098361015 | en_US |
| dc.identifier.uri (URI) | http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/51505 | - |
| dc.description (描述) | 碩士 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 國立政治大學 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 智慧財產研究所 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 98361015 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 99 | zh_TW |
| dc.description.abstract (摘要) | 日月潭紅茶是台灣魚池鄉的地區特色茶，得天獨厚的風土條件下，有足以與世界紅茶相提並論的優良品質及悠久歷史，但沒有相應的價格及知名度。本研究以智慧資源規劃的觀點分析當地紅茶產業事實及市場概況，歸納優質農產品背後的智慧資源所創造的競爭優勢，進行產品定位。在既有的營運模式下導入智慧資源規劃思維，結合實體商品及智慧資源，發揮綜效(synergy)，創造更高的市場價格。日月潭紅茶產業以自產、自製、自銷的小農為主，私品牌林立，形成許多小供應鏈，資源整合不易。價值活動中存在茶樹育種人員品種權保護意識不足、茶葉相關技術過度專利化且未能廣泛應用於產業、茶作及製茶技術欠缺流程化管理、日月潭紅茶品質及產地認證標準不具公信力、技術竅門多內隱在人身上等問題，削弱商品的競爭優勢。當地紅茶產業參與者宜依照不同環節的價值活動，規劃各類智慧資源的優先順序，強化產製銷一元化的小茶農競爭優勢，其中徹底導入產銷履歷制度，將是整合日月潭紅茶各類智慧資源的重要推手。 | zh_TW |
| dc.description.abstract (摘要) | Sun Moon Lake black tea is a local tea growth in the specific area of Yuchi in Taiwan. Although its fine quality, owing to Yuchi’s unique growing conditions with long history comparable to world-renowned black teas, but lacks corresponding price and popularity. Intellectual Resources Planning (“IRP”) is a method for conducting industry and market research, including intellectual resources to identify competitive advantages in product positioning. IRP involves a combination of tangible products as well as intellectual resources into an existing business model to maximize value. Currently most of the teas in Yuchi are sold by individual farmers, various private labels and small supply chains are formed independently, making it difficult to integrate resources. Other problems which lead to weaken competitiveness include inadequate plant variety rights, over-patenting of methods and technologies, insufficient documentation in tea production, low credibility of geographical indications of the products, and the fact that tea production techniques are largely tacit knowledge. For the above reasons, Yuchi’s tea industry should prioritize intellectual resources depending on the core content of value activities to strengthen the competitive advantages of small tea farmers. It is also critical to implement traceability systems to track the authentic products so as to the credibility can be preserved and defend. | en_US |
| dc.description.tableofcontents | 目 錄 IV圖目錄 VII表目錄 IX第一章 緒論 1第一節 研究動機與背景 1第二節 研究問題 4第三節 研究目的 5第四節 研究架構 6第二章 文獻回顧 7第一節 日月潭紅茶 7壹、茶葉文獻探討 7貳、紅茶文獻探討 9參、日月潭紅茶文獻探討 10肆、臺灣茶業文獻探討 11第二節 智慧資源規劃 13壹、理論介紹 13貳、智慧資源規劃文獻分析 15參、智慧資源規劃定義 16第三章 茶產業結構分析 20第一節 茶產業介紹 20壹、全球茶產業簡介 20貳、臺灣茶產業介紹 24第二節 紅茶產業結構分析 29壹、產業結構分析介紹 29貳、臺灣紅茶產業結構分析 31參、全球紅茶產業結構分析 36第四章 產品結構分析 42第一節 日月潭紅茶歷史文化 42第二節 日月潭風土條件 46第三節 日月潭紅茶種類及特色 47壹、臺灣野生茶種 49貳、臺茶7號 49參、臺茶8號 50肆、臺茶18號（紅玉） 51伍、臺茶21號（紅韻） 52第四節產品技術結構分析 54壹、茶樹育種、茶園管理、茶菁採收 54貳、紅茶製造過程 57參、紅茶拼裝藝術、包裝及其加工品 61第五節 智財結構分析 65壹、農業智慧財產介紹 65貳、植物品種權分析 69參、專利權分析 74肆、商標權分析 96伍、著作權分析 109陸、營業秘密（know-how、show-how） 109第六節 成本分析 111第七節 產品競爭優勢 115第五章 日月潭紅茶市場區隔與產品定位 119第一節 市場區隔 119壹、紅茶市場分析 119貳、市場區隔之消費者特性分析 121第二節 目標市場 124壹、美國市場 124貳、香港市場 126參、中國市場 128第三節 產品定位 130第六章 日月潭紅茶智慧資源規劃 133第一節 日月潭紅茶智慧資源 133第二節 日月潭紅茶智慧資源規劃核心 135壹、智慧資源盤點 135貳、策略規劃-「品種、品質、品牌」三品策略 144參、產業鏈分工-小農民中衛體系 148肆、控制制度-茶葉產銷履歷認證 154第七章 結論 157參考文獻 163 | zh_TW |
| dc.language.iso | en_US | - |
| dc.source.uri (資料來源) | http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0098361015 | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | 日月潭紅茶 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 智慧資源規劃 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 商業模式 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | Sun Moon Lake black tea | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | Intellectual Resources Planning | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | Business Model | en_US |
| dc.title (題名) | 日月潭紅茶智慧資源規劃 | zh_TW |
| dc.title (題名) | Intellectual resources planning in Sun Moon Lake black tea | en_US |
| dc.type (資料類型) | thesis | en |
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