牛排在走回頭路 | NCCU Academic Hub

題名	牛排在走回頭路
作者	周惠民
貢獻者	歷史學系
關鍵詞	切成薄片;晉元帝;相去不遠;大塊文章;切成小塊;日本明治維新;法國貴族;蒜泥白肉;謝混;二字
日期	2013
上傳時間	11-Sep-2015 11:20:30 (UTC+8)
摘要	古今中外,吃肉先切割,才是正法。每回上西餐館子吃飯,最不耐煩的是牛排,只見每個人手持刀叉,面對一塊不時滲透點血水的牛肉,沙朗也好,菲力也罷,外表看起來雖然有點焦,里頭還透著涼,這樣的吃法,跟數十萬年前的原始人相去不遠。心想:既然是上館子吃飯, 為啥不能給客人整得方便些咱們老祖宗花了多少功夫才脫離這種茹毛飲血的生活, 怎麼又走回頭路?
關聯	世界博覽,2013(06),85
資料類型	article

dc.contributor	歷史學系
dc.creator (作者)	周惠民	zh_TW
dc.date (日期)	2013
dc.date.accessioned	11-Sep-2015 11:20:30 (UTC+8)	-
dc.date.available	11-Sep-2015 11:20:30 (UTC+8)	-
dc.date.issued (上傳時間)	11-Sep-2015 11:20:30 (UTC+8)	-
dc.identifier.uri (URI)	http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/78341	-
dc.description.abstract (摘要)	古今中外,吃肉先切割,才是正法。每回上西餐館子吃飯,最不耐煩的是牛排,只見每個人手持刀叉,面對一塊不時滲透點血水的牛肉,沙朗也好,菲力也罷,外表看起來雖然有點焦,里頭還透著涼,這樣的吃法,跟數十萬年前的原始人相去不遠。心想:既然是上館子吃飯, 為啥不能給客人整得方便些咱們老祖宗花了多少功夫才脫離這種茹毛飲血的生活, 怎麼又走回頭路?
dc.format.extent	113293 bytes	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.relation (關聯)	世界博覽,2013(06),85
dc.subject (關鍵詞)	切成薄片;晉元帝;相去不遠;大塊文章;切成小塊;日本明治維新;法國貴族;蒜泥白肉;謝混;二字
dc.title (題名)	牛排在走回頭路	zh_TW
dc.type (資料類型)	article	en