| dc.contributor.advisor | 金想容 | zh_TW |
| dc.contributor.author (Authors) | 郭馥榛 | zh_TW |
| dc.contributor.author (Authors) | Kuo, Fu-Chen | en_US |
| dc.creator (作者) | 郭馥榛 | zh_TW |
| dc.creator (作者) | Kuo, Fu-Chen | en_US |
| dc.date (日期) | 2025 | en_US |
| dc.date.accessioned | 2-May-2025 15:03:59 (UTC+8) | - |
| dc.date.available | 2-May-2025 15:03:59 (UTC+8) | - |
| dc.date.issued (上傳時間) | 2-May-2025 15:03:59 (UTC+8) | - |
| dc.identifier (Other Identifiers) | G0110556003 | en_US |
| dc.identifier.uri (URI) | https://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/156807 | - |
| dc.description (描述) | 碩士 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 國立政治大學 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 日本語文學系 | zh_TW |
| dc.description (描述) | 110556003 | zh_TW |
| dc.description.abstract (摘要) | 本研究旨在從多重視角探討日治時期台灣葡萄酒的表象與消費，特別關注葡萄酒在1920至1930年代的媒體中的定位和消費其之場所，以及它具有何種象徵意涵。
研究主要依據當時台灣主要報紙《台灣日日新報》的報導與廣告、台灣知識分子《黃旺成先生日記》之內容，以及《台灣總督府統計書》的統計資料，分析葡萄酒的販賣與消費情況。透過《台灣日日新報》的內容分析，揭示葡萄酒作為健康意識、現代生活方式及社會階級象徵的多重意義。同時，以《黃旺成先生日記》為中心，探討台灣知識分子在何種場合飲用葡萄酒。此外，透過《台灣總督府統計書》資料的整理，檢視日治時期台灣葡萄酒的流通量及價格波動。
研究結果顯示，葡萄酒在當時的台灣社會不僅作為奢侈品流通，更承載「藥用酒」、「現代性」與「社會階級」的象徵功能。透過對葡萄酒消費與象徵意涵的分析，本研究提供了新的視角，以理解日治時期台灣社會對西方文化的接受過程及消費文化的形成。 | zh_TW |
| dc.description.abstract (摘要) | 本稿は、日本統治期台湾における葡萄酒の表象と消費実態を多角的に考察することを目的とする。特に、1920〜1930年代の台湾において、葡萄酒がどのようにメディアに位置づけられ、どのような場で消費され、また如何なる象徴的意味を持っていたのかを明らかにする。
研究対象として、当時の台湾における主要新聞『台湾日日新報』の記事や広告、知識層の日記資料である『黄旺成先生日記』、および『台湾総督府統計書』の統計資料を用い、葡萄酒の販売、消費の実態を分析する。『台湾日日新報』における葡萄酒の表象を分析し、当時の健康意識やモダンなライフスタイル、社会階級の高さの象徴としての側面を明らかにする。また、『黄旺成先生日記』を基に、台湾知識人が葡萄酒をどのような場面で消費していたのかに着目する。さらに、『台湾総督府統計書』を利用し、日本統治期台湾における葡萄酒の流通量や価格の変動を数量的に検証する。
分析の結果、当時の台湾社会における葡萄酒は、単なる嗜好品ではなく、「薬用酒」、「モダン」、「社会階級」を象徴する記号として機能していたことを明らかになり、本研究は日本統治期台湾における西洋文化の受容や消費文化の形成過程を考察できる新たな材料となる。 | en_US |
| dc.description.tableofcontents | 要旨 I
摘要 II
図表目次 V
第一章 序論 1
1−1 研究動機 1
1−2 研究目的 2
1−3 先行研究 3
1−4 研究対象 7
1−5 研究方法 12
第二章 日本における葡萄酒の歴史 15
2-1 葡萄の薬用の歴史 15
2-1-1 葡萄の栽培の歴史 15
2-1-2 献上品としての葡萄 15
2-2 葡萄酒の伝来 16
2-2−1 室町時代における葡萄酒の伝来 16
2−2−2 安土桃山時代における葡萄酒の伝来 18
2-2−3 江戸時代における葡萄酒の伝来 18
2-3 葡萄酒の醸造 19
2-4 明治時代における葡萄酒 21
2-4-1 明治時代における葡萄酒の輸入 21
2-4-2 明治時代における葡萄酒の醸造――官営の葡萄酒醸造の発展 21
2−4−3 明治時代における葡萄酒の醸造――民営化への発展 22
2−4−4 明治時代における葡萄酒の薬用の歴史 23
2-5 『台湾総督府統計書』における葡萄酒の輸入と移入 24
2-5-1 台湾における酒の専売制 24
2-5-2 台湾における葡萄酒の輸入量と移入量 25
2-5-3 専売制が実施された葡萄酒の輸入と移入 28
2-6 小括 29
第三章 『台湾日日新報』の記事における葡萄酒の表象 31
3-1 『台湾日日新報』における葡萄酒に言及している記事 31
3−1−1 「葡萄酒」に関連するキーワードの調査結果 31
3−1−2 「葡萄酒」を言及した記事の分析 33
3-2 葡萄酒記事における薬用酒のイメージ 41
3-2-1 家庭の滋養飲料としての葡萄酒 41
3-2-2 皇族・高官・軍隊の滋養品としての葡萄酒 45
3-3 葡萄酒記事におけるモダンのイメージ 47
3-4 葡萄酒記事における社会階級のイメージ 50
3-4-1 葡萄酒が象徴している社会的地位 50
3-4-2 御下賜の葡萄酒の表象 52
3-5 小括 52
第四章 『台湾日日新報』の広告における葡萄酒の表象 55
4−1 『台湾日日新報』における葡萄酒の広告 55
4−1−1 『台湾日日新報』における各社の葡萄酒広告 55
4−1−2 蜂印香竄葡萄酒・蜂ブドー酒と赤玉ポートワインについての紹介 56
4−1−3 広告データの選定について 58
4−2 葡萄酒広告における薬用酒のイメージ 59
4−3 葡萄酒広告におけるモダンのイメージ 76
4-4 葡萄酒広告における社会階級のイメージ 89
4−5 1920年と1934年の葡萄酒広告の差異 92
4−6 小括 95
第五章 日本統治期台湾における台湾人の葡萄酒の消費 98
5−1 台湾における上流階層の葡萄酒の消費 98
5−1−1 台湾知識人の日記における葡萄酒の価格 99
5−1−2 黄旺成、林献堂、呉新栄の日記についての調査結果 100
5-2 『黄旺成先生日記』における葡萄酒の薬用機能についての記載 107
5-2-1 栄養飲料としての葡萄酒 107
5-2-2 薬品としての葡萄酒 108
5-3 『黄旺成先生日記』における交友関係に見られる葡萄酒のモダン性 111
5−3−1 友人や同僚との会合 111
5-3-2 愛人の李招治 114
5-4 小括 117
第六章 結論 119
6−1 本稿における考察内容のまとめ 119
6−2 葡萄酒の持つ三つの表象とそれらの関連性 121
6−2−1 葡萄酒の持つ三つの表象 121
6−2-2 三つの表象の関連性 123
6−3 本研究の限界と今後の課題 125
参考文献 127 | zh_TW |
| dc.format.extent | 21265551 bytes | - |
| dc.format.mimetype | application/pdf | - |
| dc.source.uri (資料來源) | http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0110556003 | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | 日治時期台灣 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 葡萄酒 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 表象 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 臺灣日日新報 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 黄旺成先生日記 | zh_TW |
| dc.subject (關鍵詞) | 日本統治期台湾 | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | 葡萄酒 | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | 表象 | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | 台湾日日新報 | en_US |
| dc.subject (關鍵詞) | 黄旺成先生日記 | en_US |
| dc.title (題名) | 日治時期台灣葡萄酒的表象——以1920年代至1930年代之《臺灣日日新報》及《黃旺成先生日記》為中心―― | zh_TW |
| dc.title (題名) | 日本統治期台湾における葡萄酒の表象についての考察――1920〜1930年代の『台湾日日新報』と『黄旺成先生日記』を中心に―― | en_US |
| dc.type (資料類型) | thesis | en_US |
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