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題名 書寫、經驗與身體感-以當代飲食書寫為考察核心
Writing, experience and bodily feeling: a study based on the contemporary food writing
作者 賴怡潔
Lai, Yi Chieh
貢獻者 鍾蔚文
Chung, Wei Wen
賴怡潔
Lai, Yi Chieh
關鍵詞 身體感
飲食書寫
飲食文化
寫作
經驗
體現
bodily feeling
food writing
food culture
writing
experience
embodiment
日期 2011
上傳時間 30-Oct-2012 10:36:49 (UTC+8)
摘要 本文探討寫者如何將日常經驗轉化為文字作品，尤其如何將難以言喻的飲食經驗透過文字生動地表現。透過此問，試圖揭櫫經驗訴諸文字的過程，以及其間複雜交錯的課題。本文採用體現的取徑(embodied approach)，以當代飲食書寫為考察對象，擇取其中代表作家，蔡珠兒與謝忠道的文字作品與兩位作家的訪談資料，來詮釋經驗轉化為文字的脈絡，梳理經驗、身體感以及書寫之間的關係。本文的研究結果為，第一，書寫並非只是由「心」而完成的活動，也涉及「身體」的角色。第二，書寫並非是文字單純對應經驗的表徵過程，而是重新創造的過程，經驗、身體感與文字三者彼此相互作用，在書寫之下連動與共生。第三，本文以飲食書寫來關照書寫活動，重新揭示「書寫」的本質。最後，本文認為體現取徑可作為文學評論的全新視角，並以此對飲食書寫的寫作策略提出相關建議。
The article explores how does a writer transform ordinary experiences into written languages, and how does he vividly express diet experiences that are beyond expressions. Based on these, this article tries to answer a sophisticated question about the relationship between experiences and languages. Taking the embodied approach to study contemporary food writing, this article discovers the context of experiences transforming into written languages, with representative written works and interviews by two writers, Jewel, Tsai and Chung-Tao, Hsieh. Also, with these materials, I explain the dynamic relationship among experience, bodily feeling and written language. The findings of this research include three points. First, writing activity is affected not only by human mind, but also by human body. Second, writing is not the simple process that languages represent experiences, however, it is the creative process that experiences, bodily feeling and languages interplay each other. Third, this article redefines the essence of writing. Especially, I think that the embodied approach is likely to be a method of literary criticism. On the basis of this approach, I suggest some writing strategies about the contemporary food writing.
參考文獻 中文文獻

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龔卓軍（2006）。《身體部署：梅洛龐蒂與現象學之後》。台北：心靈工坊文化。
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西文文獻

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描述 碩士
國立政治大學
新聞研究所
98451021
100
資料來源 http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0098451021
資料類型 thesis
dc.contributor.advisor 鍾蔚文zh_TW
dc.contributor.advisor Chung, Wei Wenen_US
dc.contributor.author (Authors) 賴怡潔zh_TW
dc.contributor.author (Authors) Lai, Yi Chiehen_US
dc.creator (作者) 賴怡潔zh_TW
dc.creator (作者) Lai, Yi Chiehen_US
dc.date (日期) 2011en_US
dc.date.accessioned 30-Oct-2012 10:36:49 (UTC+8)-
dc.date.available 30-Oct-2012 10:36:49 (UTC+8)-
dc.date.issued (上傳時間) 30-Oct-2012 10:36:49 (UTC+8)-
dc.identifier (Other Identifiers) G0098451021en_US
dc.identifier.uri (URI) http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/54282-
dc.description (描述) 碩士zh_TW
dc.description (描述) 國立政治大學zh_TW
dc.description (描述) 新聞研究所zh_TW
dc.description (描述) 98451021zh_TW
dc.description (描述) 100zh_TW
dc.description.abstract (摘要) 本文探討寫者如何將日常經驗轉化為文字作品，尤其如何將難以言喻的飲食經驗透過文字生動地表現。透過此問，試圖揭櫫經驗訴諸文字的過程，以及其間複雜交錯的課題。本文採用體現的取徑(embodied approach)，以當代飲食書寫為考察對象，擇取其中代表作家，蔡珠兒與謝忠道的文字作品與兩位作家的訪談資料，來詮釋經驗轉化為文字的脈絡，梳理經驗、身體感以及書寫之間的關係。本文的研究結果為，第一，書寫並非只是由「心」而完成的活動，也涉及「身體」的角色。第二，書寫並非是文字單純對應經驗的表徵過程，而是重新創造的過程，經驗、身體感與文字三者彼此相互作用，在書寫之下連動與共生。第三，本文以飲食書寫來關照書寫活動，重新揭示「書寫」的本質。最後，本文認為體現取徑可作為文學評論的全新視角，並以此對飲食書寫的寫作策略提出相關建議。zh_TW
dc.description.abstract (摘要) The article explores how does a writer transform ordinary experiences into written languages, and how does he vividly express diet experiences that are beyond expressions. Based on these, this article tries to answer a sophisticated question about the relationship between experiences and languages. Taking the embodied approach to study contemporary food writing, this article discovers the context of experiences transforming into written languages, with representative written works and interviews by two writers, Jewel, Tsai and Chung-Tao, Hsieh. Also, with these materials, I explain the dynamic relationship among experience, bodily feeling and written language. The findings of this research include three points. First, writing activity is affected not only by human mind, but also by human body. Second, writing is not the simple process that languages represent experiences, however, it is the creative process that experiences, bodily feeling and languages interplay each other. Third, this article redefines the essence of writing. Especially, I think that the embodied approach is likely to be a method of literary criticism. On the basis of this approach, I suggest some writing strategies about the contemporary food writing.en_US
dc.description.tableofcontents 第壹章、 導言 1
第一節、研究動機 1
第二節、研究問題與目的 4
第三節、本文大綱 6

第貳章、 文獻回顧 8
第一節、當代飲食書寫 8
一、飲食書寫之意涵 8
二、飲食書寫發展之概要 10


第二節、 經驗、體現與身體感 12
一、經驗 12
（一）經驗之意涵 12
（二）飲食經驗 14
二、體現 15
（一）體現之意涵 15
（二）體現之作用 17
三、身體感 20
四、小結：經驗、體現與身體感的關係 23


第三節、書寫的經驗，經驗的書寫 25
一、經驗之表述 25
（一）書寫是重探身體感的行動 26
（二）書寫是重鑄經驗的行動 28
（三）書寫是追尋精準文字的行動 30
（四）書寫是逼近身體感的行動 34
二、經驗與文字的關係 37
三、文字精準性之通孔 40
（一）寫者的身心感知能力 40
（二）寫者的文字感知能力 42
四、小結：書寫是身心匯融的行動 44

第參章、研究範疇與方法 47
第一節、研究範疇 47
第二節、分析方法 49



第肆章、分析與詮釋 51
第一節、書寫、經驗與身體感 51
一、經驗之於書寫 51
二、身心體現之於書寫 53
三、書寫是置身其中 57


第二節、書寫行動的三大層次 60
一、文字與經驗的模擬行動 61
二、文字與身體感的相互作用 64
三、文字與身體感的連動 69


第三節、文字之精煉 73
一、文字之精準 73
二、精煉之策略 74

第伍章、討論與結語 78
第一節、書寫的本質 78
一、書寫行動的質素 78
（一）身體感牽引文字 80
（二）文字召喚身體感 82
二、書寫的再定義 83


第二節、體現觀的分析取徑 84
一、體現觀作為文評視角 84
二、飲食書寫之寫作策略 86


第三節、未來研究議題 89

參考文獻 92
附錄、訪談大綱 97		zh_TW
dc.language.iso en_US-
dc.source.uri (資料來源) http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0098451021en_US
dc.subject (關鍵詞) 身體感zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 飲食書寫zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 飲食文化zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 寫作zh_TW
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dc.subject (關鍵詞) 體現zh_TW
dc.subject (關鍵詞) bodily feelingen_US
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dc.subject (關鍵詞) writingen_US
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dc.subject (關鍵詞) embodimenten_US
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dc.title (題名) Writing, experience and bodily feeling: a study based on the contemporary food writingen_US
dc.type (資料類型) thesisen
dc.relation.reference (參考文獻) 中文文獻

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西文文獻

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