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題名 百貨公司賣場管理之研究-以台北市百貨公司為例
作者 沈妙姿
Shen, Miaw Tzy
貢獻者 賴士葆
Lai, Shyh Bao
沈妙姿
Shen, Miaw Tzy
關鍵詞 百貨公司
賣場管理
零售業
日期 1994
上傳時間 28-Apr-2016 14:41:05 (UTC+8)
摘要   零售店經營最具體的綜合表現就是整個賣場,而百貨公司是單點店面中最能展現自我特色者。如何進行賣場設計,展現賣場的魅力,是百貨公司經營重要的一環。有鑑於國內尚未出現專門研究有關百貨公司賣場管理的學術論文,百貨公司的相關研究亦多集中在有關百貨業成功關鍵因素、立地條件、商店印象與購買決策、服務品質等研究探討上,而未有站在百貨公司業者的立場,探討大型賣場的運作與管理問題。本研究就「百貨公司賣場管理」之課題,採用個案研究的分析方法,針對明曜、大葉高島屋、中興、太平洋崇光、明德春天、新光三越、統領以及遠企購物中心等八家百貨公司,進行觀察與分析,以增進對百貨業賣場管理的過程和行為之瞭解,並提供相關經驗予其他零售業或服務業參考。
描述 碩士
國立政治大學
企業管理學系
G82355057
資料來源 http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#B2002002679
資料類型 thesis
dc.contributor.advisor 賴士葆zh_TW
dc.contributor.advisor Lai, Shyh Baoen_US
dc.contributor.author (Authors) 沈妙姿zh_TW
dc.contributor.author (Authors) Shen, Miaw Tzyen_US
dc.creator (作者) 沈妙姿zh_TW
dc.creator (作者) Shen, Miaw Tzyen_US
dc.date (日期) 1994en_US
dc.date.accessioned 28-Apr-2016 14:41:05 (UTC+8)-
dc.date.available 28-Apr-2016 14:41:05 (UTC+8)-
dc.date.issued (上傳時間) 28-Apr-2016 14:41:05 (UTC+8)-
dc.identifier (Other Identifiers) B2002002679en_US
dc.identifier.uri (URI) http://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/87468-
dc.description (描述) 碩士zh_TW
dc.description (描述) 國立政治大學zh_TW
dc.description (描述) 企業管理學系zh_TW
dc.description (描述) G82355057zh_TW
dc.description.abstract (摘要)   零售店經營最具體的綜合表現就是整個賣場,而百貨公司是單點店面中最能展現自我特色者。如何進行賣場設計,展現賣場的魅力,是百貨公司經營重要的一環。有鑑於國內尚未出現專門研究有關百貨公司賣場管理的學術論文,百貨公司的相關研究亦多集中在有關百貨業成功關鍵因素、立地條件、商店印象與購買決策、服務品質等研究探討上,而未有站在百貨公司業者的立場,探討大型賣場的運作與管理問題。本研究就「百貨公司賣場管理」之課題,採用個案研究的分析方法,針對明曜、大葉高島屋、中興、太平洋崇光、明德春天、新光三越、統領以及遠企購物中心等八家百貨公司,進行觀察與分析,以增進對百貨業賣場管理的過程和行為之瞭解,並提供相關經驗予其他零售業或服務業參考。zh_TW
dc.description.tableofcontents 謝辭
論文摘要
目錄-----I
表目錄-----IV
圖目錄-----VI
第一章 緒論-----1
  第一節 研究動機-----1
  第二節 研究目的-----3
  第三節 研究流程-----4
  第四節 章節架構-----5
第二章 文獻探討-----7
  第一節 百貨公司業介紹-----7
    一、百貨公司的定義-----7
    二、產業特質與現況-----9
  第二節 賣場的定義-----10
  第三節 商店印象-----12
    一、商店印象的意義-----12
    二、商店印象的構面-----16
    三、商店印象和購買行為-----18
  第四節 服務傳送系統-----19
    一、服務傳送系統之意義-----19
    二、服務傳送系統構面-----21
  第五節 消費者選購的影響因素-----24
  第六節 文獻探討摘要-----27
第三章 研究方法-----28
  第一節 研究架構-----28
  第二節 研究變數-----30
    一、前置變項-----30
    二、決策變項-----31
    三、績效變項-----33
  第三節 研究設計-----34
    一、個案分析研究-----34
    二、個案公司的選擇-----35
    三、資料蒐集方法-----35
  第四節 研究限制-----37
第四章 個案分析整理-----38
  第一節 前置變項-----38
    一、營業規模-----38
    二、單位樓層面積-----39
    三、經營體系-----39
    四、目標市場之選擇-----41
    五、商品特性-----43
  第二節 決策變項-----44
    一、樓層規畫-----44
    二、垂直動線-----44
    三、水平動線的型態-----46
    四、專櫃型態-----48
    五、樓面配置-----49
    六、專櫃管理-----52
    七、陳列管理-----53
    八、賣場人員管理-----54
  第三節 績效變項-----55
    一、個案百貨公司月坪效及市場佔有率-----55
    二、顧客滿意度調查評估-----55
第五章 研究發現與命題發展-----57
  第一節 個案公司之分群-----57
  第二節 研究變項與分群-----60
    一、樓層規畫-----60
    二、垂直動線-----61
    三、水平動線之型態-----62
    四、樓面配置-----63
    五、專櫃型態-----63
    六、專櫃管理-----64
    七、陳列管理-----65
    八、賣場人員管理-----66
  第三節 研究變項間的關係-----68
    一、樓層規畫與商品特性-----68
    二、專櫃型態、目標顧客與商品特性-----71
    三、櫃位安排與動線之關係-----72
    四、水平動線與樓層面積-----74
    五、樓面配置與營業績效之關係-----75
    六、陳列管理與專櫃管理之關係-----77
    七、賣場人員管理與顧客滿意之關係-----77
    八、賣場管理與績效評估-----78
    九、賣場管理的定義與關鍵因素-----80
  第四節 命題發展-----83
第六章 結論與建議-----91
  第一節 研究結論-----91
    一、百貨公司賣場管理的相關構面-----91
    二、賣場管理的定義與關鍵因素-----91
    三、賣場管理決策構面-----92
  第二節 對業者的建議-----93
  第三節 後續研究方向-----95
中文參考書目-----96
英文參考書目-----98

附錄
  個案A 明曜百貨公司-----附錄1
  個案B 大葉高島屋百貨公司-----附錄10
  個案C 太平洋崇光百貨公司-----附錄21
  個案D 中興百貨公司-----附錄30
  個案E 明德春天百貨公司-----附錄38
  個案F 新光三越百貨公司(南西店)-----附錄46
  個案G 統領百貨公司-----附錄55
  個案H 亞東百貨公司(遠企購物中心)-----附錄64

表目錄
表2-1 商店印象定義的摘要-----15
表2-2 影響消費者選購的因素分析表-----25
表2-3 文獻探討摘要表-----27
表4-1 營業規模彙整表-----38
表4-2 單位樓層面積規模彙整表-----39
表4-3 個案公司經營體系彙整表-----39
表4-4 百貨公司體系與目標市場彙整表-----41
表4-5 個案公司目標市場彙整表-----41
表4-6 商品特性彙整表-----43
表4-7 個案公司之樓層規畫彙整表-----44
表4-8 個案公司配置垂直動線的位置彙整表-----45
表4-9 單位樓層水平動線分類型態彙整表-----47
表4-10 個案公司專櫃型態彙整表-----49
表4-11 樓面配置分類型態彙整表-----51
表4-12 個案公司進行專櫃管理彙整表-----52
表4-13 百貨公司之陳列管理彙整表-----53
表4-14 個案公司陳列管理彙整表-----54
表4-15 個案公司人員管理彙整表-----54
表4-16 個案公司82與83年度績效表現彙整表-----55
表4-17 個案公司顧客滿意度調查表-----56
表5-1 個案公司與影響賣場管理因素彙整表-----58
表5-2 個案公司樓層規畫彙整表-----60
表5-3 個案公司配置垂直動線的位置彙整表-----61
表5-4 個案公司垂直動線與各樓面水平動線連結彙整表-----62
表5-5 個案公司水平動線分類型態彙整表-----62
表5-6 個案公司樓面配置分類型態彙整表-----63
表5-7 個案公司專櫃型態彙整表-----63
表5-8 個案公司之專櫃管理彙整表-----64
表5-9 個案公司之陳列管理彙整表-----65
表5-10 個案公司賣場人員管理彙整表-----66
表5-11 專櫃型態、目標顧客與商品特性分類表-----71
表5-12 個案公司樓層面積與動線複雜程度彙整表-----75
表5-13 個案公司樓面配置型態與營業績效之關係彙整表-----76
表5-14 個案公司賣場人員管理與顧客滿意之關係彙整表-----77
表5-15 個案公司績效評估彙整表-----78
表5-16 業者的賣場管理定義與關鍵因素表-----80
表5-17 賣場管理的關鍵因素-----81
表6-1 賣場管理決策構面彙整表-----92

圖目錄
圖1-1 研究流程-----4
圖2-1 商店印象、選擇準則與寵顧行為之關係-----18
圖2-2 服務傳送系統-----19
圖3-1 本研究觀念架構圖-----29
圖4-1 水平動線分類示意圖-----47
圖4-2 專櫃型態分類示意圖-----49
圖4-3 樓面配置型態示意圖-----51
圖5-1 個案公司分群圖-----58
圖5-2 個案公司樓層配置與商品迴轉率之關係圖-----68
圖5-3 個案公司樓層配置與集客力之關係圖-----70
圖5-4 個案公司櫃位安排與垂直動線、水平動線之關係圖-----73
zh_TW
dc.source.uri (資料來源) http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#B2002002679en_US
dc.subject (關鍵詞) 百貨公司zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 賣場管理zh_TW
dc.subject (關鍵詞) 零售業zh_TW
dc.title (題名) 百貨公司賣場管理之研究-以台北市百貨公司為例zh_TW
dc.type (資料類型) thesisen_US